Хүнсний шөл нь энгийн, хөнгөн хоол юм. Энэ нь маш олон төрлийн витамин агуулдаг. Бид өнөөдөр та ногоотой шөл бэлтгэх талаар хэлэх болно.
Хэрхэн eggplants болон сүүдэртэйгээр хүнсний ногоо шөл хийх вэ?
Орц:
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- ногоон вандуй - 0.5 ст.
- хаш - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- Хатаасан гаа - 1 tbsp. халбага;
- цагаан будаа - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд эхлээд вандуйнаар эхлүүлээрэй: том тогоонд ус хийнэ, тэндээсээ юүлэн юүлээд, буцалгаад буцалгаад бүх шингэн шингээнэ. Энэ удаа бид дунд гал дээр тавина. Чидун жимсний тос асгаж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино хаях. Бид 3-р минутыг өнгөрөөдөг, тэр галыг шатаахгүйн тулд хутгана. Дараа нь, сармис жижиг хэсэг болгон бууруулах, сонгино шидэж. Хэдхэн минутын турш шарсан төмсөө нэмнэ. Сайхан улаан лооль зүсмэлүүд хуваасан бөгөөд хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Одоо бид хашаануудыг угаана. Бид дээд тал нь хэсэг бүрийг podsalivaem, цаасан алчуур дээр тархаж, тэдгээр нь ойролцоогоор 20 минутын турш худлаа байлгах, бүх гашуун үлдээсэн байна. Үүний дараа бид тэдгээрийг дүрээд хувааж хийнэ. Үлдсэн ногоо, улирлын амтлагчаар нэмж, бүгдийг сайтар холино. Лентил бэлэн болмогц, хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана. Бид шинэхэн ургамалыг цацаж, салатыг нь салгаж өгнө.
Тахианы махтай ногооны хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- хаш - 2 ширхэг;
- тахианы хөхний - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- dill fresh.
Бэлтгэл ажил
Хаш угааж, шоо хуваасан, давстай усанд 15 минутын турш нэвт норгох. Тослогдсон төмстэй тосонд шарсан төмс хийж, дараа нь тус тусад нь саванд хийнэ. Дараа нь бид илүүдэл сонгино тарааж, хэрчсэн. Цөцгий нэмж, мах бэлэн болвол тус тусад нь саванд хийнэ. Одоо бид хайруулын тавган дээр шидэж, eggplants, Болгарын чинжүү, зурвас болгон бууруулсан, хэвлэлийн сармис дамжуулан шахаж. Гал тогооны бүх галыг сул дорой галд шатаа. Энэ удаад бид салат аягатай тахианы төмсийг хослуулж, дараа нь бэлэн хүнсний ногоо тавьдаг. Бүрхүүлийг ногоо, халуун ногоотой давирхайтай холь. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүстэй хамт угааж, таган дээр нь таглааг таглана. Таван минутын турш хоол тавиад ширээн дээр тавьдаг.
Зууханд ногооны шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- zucchini - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- татсан мах - 400 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- майонезаас ;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Энд бас нэг төрлийн амттай ургамлын шөл хийх арга байдаг. Темс нь сайтар угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан. Дараа нь бид ургамлын тосоор дарсан жигд таваг дээр тавьсан