Шинэ жилийн амралтууд зөвхөн өнцөг булан тойрон байгаа тул та цэсийг урьдчилан харах хэрэгтэй. Анхдагч, ариун хоолоор бид таныг "Том хожуул" гэж нэрлэдэг гайхалтай, маш амтат салаттай хоол хийхийг санал болгож байна. Надад итгээрэй, бүх зочин тань хоолны ур чадвараараа ер бусын гайхшралд хүрэх бөгөөд энэ хоолонд дуртай байх болно.
Төмстэй "Торгоны хожуул" салатны жор
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- гурил - 1 зүйл;
- сүү - 250 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- үрж жижиглэсэн Paprika - 2 teaspoons;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ногоон - хэрэв хүсвэл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- даршилсан зөгийн бал
- ham - 200 гр;
- dill, яншуй.
Чимэглэлийн хувьд:
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- даршилсан зөгийн бал
- dill, яншуй - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Одоо "Salumps хоёрын" салад хэрхэн хийхийг хэлж өгнө үү. Сүү, өндөг, гурилыг шингэн бинканат зуурмаг холино. Газрын гадаргууг нухаш дээр нэмж, ногоон хэрчсэн, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, дулаацуулж, 6 бин махыг урьдчилан шараад. Бид тэдгээрийг ширээн дээр тавиад тэднийг хөргөнө.
Энэ удаа бид дүүргэж байна. Хүнсний ногоо болон өндөгийг угааж, усаар дүүргэж, чанаж болгосон бол буцалгана. Дараа нь хальс, бүрхүүл, сэрүүнээс бүх зүйлийг цэвэрлэ. Буталсан төмс том grater дээр rubbed, бид жижиглэсэн dill болон майонезаас нэмнэ. Гурван лууван, мөн майонезаас хольж. Өндөг нь нилээд хэрчиж, майонезаас тусад нь салгана. Мөөг нь сүрэл хэрчиж, ногоонуудтай холбогддог. Ham шоо хуваасан, майонезаас нэмнэ.
Дараа нь бид "хожуул" хийдэг. Ширээний дэргэд хүнсний кино эсвэл тугалган цаас тархсан. Бялууг хагас хэсэг болгон хувааж, хоорондоо давхцаж байна. Хуушуурын бүр зөөлөн бяслагтай торхоор дүүргэж, "бинканзийн зам" -ын эгнээнд эгнээ тарааж, санамсаргүй дарааллаар байрлуулна.
Бүх дүүргэлтийг тарааж дууссаны дараа бид бинкийг өнхрүүлж, хальс, тугалган цаасыг бөхийлгөж, буулгана. Үүний үр дүнд "хожуул" нь таваг дээр байрлуулсан бөгөөд бид бинкануудын огцом үзүүрийг багасгаж, тэдгээрийг хаях хэрэггүй бөгөөд тэдгээр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бидэнд ашигтай байх болно. Дүүргэгчийн үлдэгдлээс бид "үндсүүд" үүсгэж, бинкуудын үлдэгдлээр нь чимэглэ. Давхаргыг харахгүйн тулд "бяслаг" гадаргууг бүхэлд нь зөөлөн бяслагтай болгоно. Бид "хожуул" -ыг ногоон, мөөгөөр чимдэг. Хэрвээ та хүсвэл "интоорын улаан лооль" -оос хийсэн "нисэх кариант" -тай хоолоо засаж болно.
Бяслагны салат "Бүрээ хожуул"
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 200 мл;
- гурил - 130 гр;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- бяслаг - 50 г;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- dill ногоон - 1 багц;
- сонирхогчийн - 100 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Даршилсан зөгийн бал.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, "Бүрээ хожуул" салат бэлтгэх, эхлээд бин бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд саванд өндөг өндөг, асгаж хийнэ
Өндөг чанасан, хальсалж, үрждэг. Ham шоо болгон хувааж, гар хийцийн майонезаас болон жижиглэсэн dill хольж хайлсан бяслаг. Хүснэгт нь тугалганаар хучигдсан бөгөөд бид бинкаа тарааж, бие биедээ бага зэрэг өргөж байна. Дараа нь бид анхааралтай зөөлөн хайлуулсан бяслагтай бинканыг тослох хэрэгтэй. Сараалжтай бяслаг бүхий элбэг дэлбэгээр цацаж, сонирхогчийн болон сараалжтай өндөгний давхарга дээр тавь. Одоо зөөлөн бингийг хатуу өнхрүүлж нугалж, таваг дээр тавь. Бингкийн үлдэгдлээс эхлэн бид үндсүүдээ хаях буюу модыг огтолно. Бид салат мөөгтэй саладыг чимдэг ба хэдэн цагийн турш нэвт шингээнэ.