Өвлийн улиралд лийрээс зоог - дэлхийн хамгийн алдартай амттангаар хооллох энгийн жор. Тусгай хоол технологийн ачаар вазелин шиг жимсний сироп нь төгс хэлбэрийг хадгалж, жигд, жигд, бин, жигнэмэгээр жигд тархдаг, бүтээгдэхүүнийг гайхалтай амттай болгож үйлчлэхэд дуртай байдаг.
Лийр чанамал хоол хэрхэн?
Өвлийн улиралд лийрийн зоог бол хэтэрхий нимгэн жимстэй шинэ амьдралыг өгөх гайхамшигтай арга бөгөөд түүнийг анхилуун үнэртэй болгосон. Үүнээс гадна, заль мэх нь энгийн: лийр цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, элсэн чихэр нь цутгаж, зөөлөн хүртэл болгосон байна. Нимбэгний шүүстэй улирал, 30 минутын турш галыг үргэлжлүүлэн, цэвэрхэн саванд цэвэрлэ.
- Лийрээс амттай чанамал нь зөвхөн шүүслэг, тослог жимсээс гарна. Хэрэв та жимсний хэсгүүдээр чанамал авахыг хүсч байгаа бол жимс нь арьсны гөлгөр, нэгэн төрлийн масс нь арилгах боломжгүй юм - жимс цэвэрлэж байх ёстой.
- Мөөгийг бэлдэх технологи нь халаалтын хүчийг сольж, массыг шатаахгүйн тулд, доод ёроолтой хоолоор хоол хийхэд тулгуурлана.
- Cinnamon sticks, цагаан гаа, нимбэгний шүүс, амтат жүрж нь чанамал амтыг төрөлжүүлж өгдөг.
- Эмчилгээний хүсэл эрмэлзлийг тодорхойлох нь энгийн байдаг: бэлэн саатал нь нимгэн утастай халбагаар зайлж байх ёстой.
Гэрийн лийрээс хүрэл
Зөвхөн эхлэгчдэд төдийгүй, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд лийрээсээ энгийн чанамал илүүд үздэг. Үүний давуу тал нь лийр, элсэн чихэр нь махыг бутлан бутлах явдал юм. Учир нь олон тооны жимс боловсруулж, цаг хугацаа хэмнэх, бэлтгэх урьдчилсан шатанд хүртэл жигд нэгэн төрлийн массыг авах боломжтой байдаг.
Орц:
- лийр - 850 гр;
- Элсэн чихэр - 450 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Лийр ба элсэн чихэртэй хамт мах бутлуураар дамждаг.
- Өвлийн улиралд лийр зүлэгтэй бол жороор дүүргэсэн 40 минутын турш чанасан жор бөгөөд лааз дээр тархдаг жор.
Зэрлэг лийрийн чанамал
Өвлийн Pear чанамал жимсний янз бүрийн сорт нь чанаж болно. Зөвхөн амттай, тааламжтай амт нь зөвхөн лийрийн зэрлэг тоглоомыг идэхэд тохиромжгүй болно. Үр жимс нь пектины өндөр агуулгаар тодорхойлогддог бөгөөд хоол хийх явцад хүссэн нягтралд хүрэхэд тусалдаг бөгөөд түүний эцсийн хэлбэр нь хоол боловсруулах эмгэгийн эмчилгээний үр дүн юм.
Орц:
- зэрлэг лийр - 1, 5 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Лийрээс үрийг авч, нимгэн ялтсууд болгон бууруулсан байна.
- Элсэн чихэртэй хэсгийг хийнэ.
- Ус нэмж, холимог хийж дунд зэргийн дулаан дээр 45 минутын турш холино.
- Өвлийн улиралд лийрээс зөгийн бал нь массыг ариутгасан лонхтой болгон хөргөж, хөргөнө.
Лийртэй лийрээс зөгийн бал
Сайжруулсан жигнэмэгийн фенүүд нь хүчтэй лийртэй лийрийн чанамал хийхийг дэмждэг. Citrus-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь шинэхэн амт, амттай амт, амтат үнэрийг нэмдэг бөгөөд хүчиллэг чанар нь лийрийг анхны өнгөт хэвээр үлдээх боломжийг олгодог бөгөөд бүтээгдэхүүний нягтралд нөлөөлдөг pectin-ийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлнэ.
Орц:
- лийр - 1,5 кг;
- Элсэн чихэр - 650 гр;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Lemon хальс, зүсмэл дээр хальс, элсэн чихэр нь цацаж.
- Хулсан зүсмэл зүсмэлийг нэмээд зууханд хийнэ.
- Күүкийг хутгахад нэг цаг орчим.
- Таван хавтанг аваад 3 цагийн турш тавина.
- Гал руу буцаад 20 минутын турш хооллоорой.
- Ариутгасан лонхтой дээр лийр нь зузаан саатал тарааж, хадгалах илгээх.
Алим болон лийрээс хүрдэг
Та янз бүрийн жимс, жимсгэнэ нь лийрийн саатал бэлтгэх төрөлжиж болно. Хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн сонирхолтой амттан нь алимтай хослуулан хэрэглэдэг. Сүүлд нь лийрийн амтлагчийг шингэлнэ. Энэ нь амтат чихэрлэг, исгэлэн амт, жимсний үнэрээр дүүрэн, сайн амтат гел найрлагаар үйлчилнэ.
Орц:
- лийр - 900 гр;
- алим - 700 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- Элсэн чихэр - 800 гр;
- Кардамон - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Үржил шим ба үрнээс үрийг хальслана.
- Алим том grater дээр сараалж, зүсмэл дотор лийр бууруулах.
- Нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмээд жижиг гал дээр хийнэ.
- Холимог буцалгасны дараа кардамон хийнэ.
- 30 минут буцалгана, бүрэн ариутгах хүртэл ариутгасан лонхтой, өнхрөх, боож, тархсан.
Желатинтай лийрийн зөгийн бал
Желатинтай Pear саатал нь тансаг, сэтгэл татам, ашигтай эмчилгээний гайхалтай жишээ юм. Жоншны агентыг хэрэглэх нь хүссэн нягтралыг хурдан хугацаанд хүртэж, хоол хийх цаг хугацаа болон элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж, амттай, байгалийн илчлэг багатай коктейльд хүргэдэг.
Орц:
- лийр - 800 гр;
- Элсэн чихэр - 450 гр;
- 50 мл ус;
- желатин - 10 г;
- нимбэгний шүүс - 20 г;
- тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Желатиныг хүйтэн усаар хийнэ. 15 минутын турш ууна.
- Зүссэн лийр зүсмэлүүдийг хуваасан, элсэн чихэр, Mash холино.
- Бага дулааныг 7 минутын турш ууна.
- Шүүс, цөцгийн тос, дахин нэг удаа Mash, желатин асгаж, холино.
- Ариутгасан лонхтой дээр чанамал хийнэ.
Grush-гаа саатал
Цагаан гаа нь Pear чанамал - шинэ сэргэг, анхилуун, витамин delicacy өөр нэг хувилбар. Энэхүү шидэт үндэс нь амтат балаар амт, үнэрийг нэмэгдүүлж, бүтэц найрлагыг бүрдүүлж, дархлааг сайжруулж, ханиад эмийн бэлдмэл юм.
Орц:
- лийр - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- цагаан гаа - 50 г;
- нимбэгний шүүс - 60 мл;
- шанцай мод - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Жигд хальс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс хольж хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
- Зууханд тавь, тогооч, хутгана, 20 минут.
- Цайны самбар, шанцай модыг 15 минутын турш нэмнэ.
- Шанцай мод, масс хулганыг устгана.
- 3-аас илүү минутын турш чанаж чанаад, лонхтой дээгүүр тавина. Үүнийг өнхрүүлэн сайтар буулгана.
Лийр элсэн чихэр чанамал - жор
Элсэн чихэргүй лийрийн зоог - Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст зориулсан тусламж. Ийм бэлтгэл нь зөвхөн амттай, бага илчлэг, ашиг тустай төдийгүй урт хугацааны дулаан эмчилгээний үр дүнд олж авсан хатуу найрлагатай бөгөөд жимс нь шингэнд 40 минутын турш шингэн угааж, зөөлрүүлж, буцалгахад хангалттай байдаг.
Орц:
- лийр - 900 гр;
- 250 мл ус байна.
Бэлтгэл ажил
- Арьс хальсан хальсалж хальсалж, ус асгаж, бага дулаанаар 40 минутын турш хооллоорой.
- 5 минутын турш зууханд буцааж цэвэрлэ.
- Ариутгасан лааз болон өнхрүүлээд хийнэ.
Талхчинд лийрээс зөгийн бал
Смельтистийн амрагууд гэр ахуйн хэрэглээний зүйлсээ өөрийн хэрэгцээнд зориулж сурч чаддаг болсон. Тиймээс талх нарийн боов бэлтгэх нэгж нь шанцайтай лийзнээс чанасан чанамал хийхэд хэрэггүй. Ялангуяа лимбэ аяга нь алдартай Зүүн эргийн амтлагчийг хамгийн тохиромжтой байлгахаас гадна, "Gem" нь цэцэрлэгийн лийрний шүүслэгийг арчлах болно.
Орц:
- лийр - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- газрын шанцай - 10 г;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Талх нарийн боовны саванд хийж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, шанцайтай холино.
- 80 минутын турш Gem програмыг асаана уу.
- Ариутгасан саванд шанцай савтай лийрээс бэлтгэсэн саатал бэлтгэж, хөргөнө.
Олон төрлийн лийрээс лаазны зандан
Хэрвээ та хоол хийх дуртай бол олон тооны хуш модны чанамал бэлтгэх нь амархан байдаг. Орчин үеийн ванн нь шаардлагатай бүх витаминыг хадгалж, шаардлагатай нягтралыг хангаж, хэд хэдэн аргаар хоол хийхээс зайлсхийх болно. Шаардлагатай бүрдэл хэсгүүдийг саванд хийж, "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг 50 минутын турш тавьж, ажлын дохионы төгсгөлийг хүлээх хэрэгтэй.
Орц:
- лийр - 2.5 кг;
- сахар - 2,5 кг;
- ус - 500 мл;
- нимбэгний шүүс - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Олон зүлгэний аяга руу хэрчсэн лийрийг хальтиргаа болгоно.
- Ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- "Хөшөөнүүд" горимыг 50 минут хүртэл тавь.