Бүх алдартай zucchini (гадаад хоолны текст zucchini [zucchini]) - төвийг сахисан амт нь маш ашигтай жимс. Эдгээр гайхалтай үр жимс нь янз бүрийн өнгөтэй (цайвар ногоон, ногоон, шар өнгөтэй), ямар ч тохиолдолд, zucchini-жимс жимсгэнэ бага илчлэг байдаг бөгөөд олон ашигтай бодис агуулсан, тухайлбал: C, PP, B бүлэг, каротин, кали, төмрийн нэгдэл, органик хүчил, хүнсний ногооны утас. Зүсчи, zucchini-ыг хэрэглэснээр та амттай, эрүүл хоолоор төрөл бүрийн хоол бэлтгэж өгдөг. Тиймээс бид улирлын туршид хэрэглэхэд бэлэн байлгахыг хичээдэг. Хэдийгээр зүркини болон хулууны гэр бүлд харьяалагддаг боловч тэдгээр нь (жишээлбэл, хулуу эсвэл мускателийн үр жимсээс ялгаатай нь байгалийн төлөв байдалдаа удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй). Хадгалах олон арга зам, арга барил байдаг боловч хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хамгаалалтанд хамгийн сайн арга нь хөлддөг. Зөв хөлдөөсөн төмстэй төмсүүд нь шинэхэн амттай, амттай, амттай байдаг.
Өвлийн улиралд шинэхэн зулайг хэрхэн хөлдөөж чадахыг хэлнэ.
Чөлөөт zucchini зөв
Мэдээж хэрэг, хөлдөөгчид хөлдөөсөн хөлдөөсөн хөлдөөх нь илүү сайн байдаг бөгөөд энэ нь 15 ° C-аас доош температурт хурдан хөлддөг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өрөөндөө орчин үеийн хөргөгчтэй, хүчирхэг нэгжтэй, тусдаа сул хөлдөх тасалгаа байгаа бол энэ нь хөлдөлтөөс хамгаалах боломжтой.
Жимс нь залуу, дунд зэргийн, их хэмжээний боловсорсон зулкиныг хийхэд илүү тохиромжтой. Хамгийн гол нь үр нь хатуу болдоггүй явдал юм. Скрас бүрийг хүйтэн усаар сайтар угааж хуурай болго. Та тэдгээрийг дугуйлан, уртааш зүсмэлүүд, блокууд, эсвэл дөрвөлжинг багасгаж болох боловч хэтэрхий бага биш, хэтэрхий том биш болохоор илүү тохиромжтой байх болно. Дараа нь доор дурдсанаар үргэлжлүүлэн хийх нь зүйтэй: тавган дээр хуванцар боолтыг байрлуулж, дээд хэсгүүдэд zucchini зүсмэлүүдийг тарааж, дараа нь хальсыг дээд хэсгээр нь жижиглэн жижигхэн саванд хийнэ. Үүний дараа хөлдөөгчид тасалгаа хийж, шаардлагатай бол 6-8 сар хадгална. 300 граммаас 500 грамм zucchini-аас ус багийг хөлдөөх нь зүйтэй юм - ийм хэсэг нь хоол хийх хамгийн тохиромжтой юм. Хэрэв та 5-аас доош насны хүүхдэд зориулж төрөл бүрийн аяганд бэлтгэх хөлдөөсөн жанкийг хэрэглэж байгаа бол загатнах болон жижиг хэсэг, жишээлбэл, 200 г байх шаардлагатай.
Та хуванцар саванд хэрчсэн zucchini-ийг хөлдөөж болно, эдгээр нь тохиромжтой, ашигтай саванд зүсмэл (тойрог, шоо буюу шоо) байрлуулж болно. Мэдээж хэрэг, савнууд бага зэрэг зай эзэлдэг. Та эхлээд захын самбарт нэг давхаргыг тавьж, хөлдөөгчийн тасалгаанд хөлдөөж, дараа нь тэдгээрийг хуванцар уут, саванд хийж, хэрэглэхээсээ өмнө энэ хэлбэрээр хадгалдаг.
Бингкийг бэлтгэхийн тулд кретттууд том grater дээр сараалж, шүүсийг бага зэрэг шахаж, sachets буюу пластик саванд жижиг хэсгүүдэд хөлдсөн байна.
Хулсан квадрат буюу квадратын шоо шүүнэ. Эхлээд бага зэрэг тосонд шарсан мах хийж, дараа нь буцалгаад бэлэн болсны дараа хөлдөөж бэлтгэ. Гэсгээсэний дараа зөвхөн сармис-нимбэгний цуу, жижиглэсэн ногоон зүсмэлүүд энэ гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэвээр үлдэнэ. Амтат витамин таваг авахын тулд та ямар ч мах, загасны аягатай хооллож болно.
Хөлдөөсөн шинэ сортуудыг янз бүрийн аяганд бэлтгэхийн тулд бид тэдгээрийг байгалийн аргаар гэсгээж, дараа нь үргэлжлүүлэн хийнэ.
Хэрвээ та куб буюу шоо дөрвөлжин, хөлдөөсөн zucchini-ийг гаргаж авах гэж байгаа бол, тэр ч байтугай гэсгээхгүй ч энэ тохиолдолд хоол нь их хэмжээний амтлагч болно.
Хөлдүү, дараа нь гэсгээн ургамлын эсийн хэсэгчилсэн эвдрэлээс болж шинэхэн хэсгүүдээс арай хурдан бэлтгэгдсэн гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.