Prunes нь хатаасан жимсний анхилам үнэрийг бүрдүүлэх гол найрлагауудын нэг бөгөөд чихрийн амттай бүх хүмүүст ашигтай хөнгөн зууш байх боломжтой боловч илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тэдний зуршилыг хязгаарлахыг хичээдэг. Үүнээс гадна, хатаасан чавга нь чөмөг болон шархдах үед ямар ч маханд зориулсан сайн компани юм.
Энэ нь таны гэрт бэлтгэсэн prunes, таны дэлгүүрийн нэгэн адил харагдахгүй байхын тулд бэлтгэсэн байх ёстой: жимс жимсгэнэ нь өөрөө мэдэгдэхүйц хуурай, duller мэдэгдэхүйц байх болно, амтат амтлах болно.
Гэрийн хатаасан prunes - жор
Хэрвээ зун бүхэлдээ чавга ургац бүхий нэг саам, соусыг даван туулж чаддаггүй бол жимс жимсгэнийг хатаах өөр арга хэрэглэхийг хичээгээрэй. Плумыг хатаах нь маш энгийн, гэхдээ энэ процесс маш их цаг хугацаа шаарддаг тул энэ аргаар хоёр кг ургац хураах нь утгагүй юм.
Гэртээ хоол хийж идэхээс өмнө цуглуулсан жимсийг шалгаад, цэцгийн навч, навч болон бусад хог хаягдлаас салж, чавга усгүйжиж, цайруулсаар байх болно. Хатаасан цаг хугацааг богиносгохын тулд хулсыг зөөлрүүлэх шаардлагатай. Энэ зорилгоор жимс жимсгэнэ хагас минутын турш буцалж буй натрийн уусмал руу унадаг. Уусмалыг тооцооллоос бэлтгэсэн: 10 литр ус литр сод, шингэний хэмжээ нь бэлэн байгаа жимсний тоог үндэслэн усыг бүрэн хамарна.
Тунгалаг цайвар өнгийн Plums дараа нарийн цагаан тор хучигдсан болно дараа. Тэднийг дахин сайтар угааж, хатааж, жигд хуудсан дээр тараа. Plum эхний 3-4 цаг нь 55-60 градусын температурт хатааж, дараа нь хольж, хөргөж, дараа нь зуух руу буцаж, одоо 70 градус хүртэл халааж байна. Өөр нэг хэдэн цаг, хагас боловсруулсан prunes дахин хольж, хөргөж, эцсийн хатаах дээр тавина. Гэрийн хоол хийж байгаа энэ жимс нь төгсдөг. Жимс нь аль хэдийн бэлэн болсон тул хөргөж, хадгалж болно. Хэрвээ та гэрийн хэсгийг гадаргууг гялалзсан гадаргуутай байлгахыг хүсч байвал prunes нь 120 градусын турш 15-20 минутын турш хүрнэ. Чавганы гаралтай элсэн чихэр гадаргуу дээр хүрч, нүүрстөрөгч нь гадаргууг будаж будна.
Үр дүн нь ундаа, соус болон махны аяганд нэмж хийхэд тохиромжтой, өтгөн, исгэлэн тайралт юм. Танай дуртай тамхи татдаг prunes гэртээ хоол хийх нь бараг боломжгүй юм. Үнэн хэрэгтээ энэ зөөлөн, махлаг, анхилуун амттай нууц нь үйлдвэрлэлийн химийн шийдлүүдтэй харьцуулахад элбэг байдаг. Гэрт нь тамхи татдаг махыг шингэн утааны тусламжтайгаар нэмж болно, яаралтай хэрэгцээ байгаа боловч шингэн утааны найрлага нь эрүүл мэндэд аюултай гэж үздэг.
Гэрийн нөхцөлд хэрхэн prunes хадгалах вэ?
Гэртээ хийсэн жорыг худалдан авч, тиймээс илүү удаан хадгалагддаг. Хатаасан
Нойтон, дулаан өрөөнүүд нь түргэн хөгшрөх эхэлдэг боловч саванд жимс, зоорь зэргийг жимсний тавцанд байрлуулж, хөргөгчинд хийнэ. Долоо хоногт саван дахь чийгийг шалгаж, шаардлагатай бол prunes prune.