Өвөл Strawberry Jam нь маш амттай, ашигтай бэлдмэлийн хувьд хэрэглэж болох жор юм. Яагаад гэвэл шүүслэг жимсгэнэ нь анхилуун үнэртэй байдаг учраас эрдэс, амин хүчил нь үнэ цэнэтэй агууламж юм.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ чанамал бэлтгэх вэ?
Ойн гүзээлзгэнэтэй амтат чанамал янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно. Уламжлал ёсоор, жимс жимсгэнэ, угаалгагүйгээр, хагас ширхэгийг цэвэрлэж, элсэн чихэрээр цутгаж, шүүсийг тусгаарлахын тулд 5 цаг явдаг. Үүний дараагаар 25 минут байлгана. Эцэст нь, нимбэгийн хүчил нэмж, ариутгасан лонхтой дээр хийнэ.
- Туршлагатай тогооч нь анхилуун жимс нь өвөрмөц гашуун зовлонтой гэдгийг мэддэг. Гүзээлзгэнэээс чанамал бэлтгэх нь маш энгийн байдаг: хоол хийх үед та улаан үхрийн нүд эсвэл лууванг цөөхөн нэмж хэрэгтэй.
- Элсэн чихэрийн бараг талаас нь амт нь зөвхөн амт төдийгүй, мөн билетийн тавиур амьдралаас хамаардаг. Хамгийн сайн харьцаа нь 1 кг нь бөөрөлзгөнө элсэн чихэр 1.5 кг авдаг гэж үздэг.
- Хэт бага жимс нь дулааны эмчилгээнд хамрагдах болно гэдгийг санах хэрэгтэй, илүү ашигтай нь чанамал болно гэдгийг санах хэрэгтэй.
"Pyatiminutka" өвөл гүзээлзгэнэ нь Jam
Strawberry jam - "Pyatiminutka" бусад жортой харьцуулахад маш их давуу талтай байдаг. Гол онцлог шинж чанар нь түргэн хоолны боловсруулалт хийдэг тул чанамал шингэхгүй байгаа тул маш олон витаминыг хадгалж, элсэн чихэр хамгийн бага хэмжээгээр хадгалж байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн бэлдмэлийг хэрэглэхэд төдийгүй бага илчлэгтэй болгодог.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жимс хальс, элсэн чихэр нь цацаж, өрөөний температурт 4 цаг явах.
- Жимсний шүүсийг жижиг гал дээр тавьж, буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой.
- Гүзээлзгэнэ түргэн чанасан чанамал нэн даруй ариутгасан лааз, өнхрөх дээр тархдаг.
Бүх жимс бүхий гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Гүзээлзгэнэ жимсний чанамал нь амттай, өтгөн, гаднах хоолны амтлагч бэлтгэх боломжтой аргаар жор юм. Үүний тулд, гүзээлзгэнэ нь зөвхөн 10 минутын турш болгосон, тэд бүрэн хөргөж, лааз руу цутгаж болно. Хурдацтай дулааны боловсруулалт, удаан хөргөлттэй учраас, жимсгэнэ нь тэдний хэлбэр, сонирхол татахуйц гадаад төрхийг хадгалсаар байдаг.
Орц:
- ус - 500 мл;
- Элсэн чихэр - 800 гр;
- гүзээлзгэнэ - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
- Ус буцалгаад хальсалж, 5 минутын турш хооллоорой.
- Элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш хутгана.
- Өвлийн улиралд Strawberry jam-ийн чанамал - чанамал хөргөсөн байх ёстой жор, зөвхөн дараа, банкууд дээр тархаж, өнхрөх.
Суулгацны гүзээлзгэнэ нь Jam
Анхны болон түргэн шуурхай ажлын фенүүд нь sepals бүхий ойн гүзээлзгэнэээс чанамал үнэлэх болно. Энэ арга нь хоол хийх хугацааг уртасгаж, жимс жимсгэний цэвэрлэхийг арилгаж, өвөрмөц амт, үнэр, үзэмжийг өвөрмөц онцлогоор бэлтгэдэг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- 250 мл ус байна.
Бэлтгэл ажил
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА Бодисыг буцалгаад авч, элсэн чихэр нэмээд 7 минутын турш цэвэр сироп гаргаж ав.
- Өмнөх угаасан жимсийг сироп болгоод 5 минут сууж байгаарай.
- Тавагнаас хөргөж, хөргөнө.
- 5 минутын турш нөөшилж, лонхтой болон өнхрөх дээгүүр тархах.
Өвөл нь гүзээлзгэнэ гүзээлзгэнэ саатай - жор
Өвлийн улиралд ойн гүзээлзгэнэээс зузаан ширэнгэн ой нь хамгийн эрэлттэй бэлтгэл юм. Хэрэв та жимс жимсгэнэ 10 минут гагнан, болгоомжтой хандвал, хагас цагийн дотор сироп бэлдэхэд шаардлагатай тууштай байдалд хүргэхэд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд бэрхшээлтэй байх болно. Үүний дараа жимс нь сироп руу буцааж, лонхтой дээр тархсан байна.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1, 2 кг;
- элсэн чихэр - 2, 2 кг;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жимсийг хальсалж, элсэн чихэрээр хучиж, 6 цагийн турш тавина.
- Жимс дээр жимсээ тавьж, 10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
- Жимс сонгож, нимбэгийн хүчил сироп руу нэмж, 30 минутын турш simmer үргэлжлүүлэн.
- Жимсийг сироп руу буцааж халааж уу.
- Өвлийн улиралд Strawberry зузаан саатал нь жор бөгөөд нэн даруй цутгах ба лааз руу гулгах.
Желатинтай Strawberry чанамал
Өвлийн гүзээлзгэнэээс түрж бэлтгэсэн янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Сүүлийн үед желатиныг маш ихээр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш зөвтгөгддөг: чанамал амттай, амттай амттай, урт хадгалагдаж, зузаан тууштай байдаг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 800 гр;
- Элсэн чихэр - 800 гр;
- желатин - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Желатинтай элсэн чихэрийг хутгаж, 8 цагийн турш жимс хольцыг хийнэ.
- Цаг хугацааны төгсгөлд тавган дээр тавь. 5 минутын турш хутгана.
- Ариутгасан лонхтой дээр буцалсан саатал тарааж, тэдгээрийг өнхрүүлж.
Нимбэгний гүзээлзгэнэ нь Jam
Өвлийн өвлийн Strawberry чанамал нь хоолны туршилт хийхэд маш их зайтай байдаг. Тиймээс нийт нимбэгний тусламжтайгаар та гүзээлзгэнэ чанамал амтат чихэрлэг байдлыг өөрчилж, цитрусын үнэр, тоник шинэлэг байдал, хөнгөн цайрмаг зэргийг амтархан шингээх боломжтой.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 500г;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- 100 мл ус;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Лемоныг зүсмэл зүсмэлүүд, жимс, элсэн чихэртэй хольж, нэг цагийн турш түрхэнэ.
- Зууханд тавиад 7 минутын турш хооллоорой.
- Дулаанаас хальж, 2 цагийн турш байлгана.
- Үүний дараа дахин нэг цагийн турш буцалгаад, хуурай лонхтой болгон тавина.
Нэрс гүзээлзгэнэ чанамал - жор
Байгалийн жинхэнэ бэлгээр хоосон зайг дүүргэхийг хүсдэг хүмүүс нэрс ойгоос гүзээлзгэнэтэй амтат саатал бэлтгэх боломжтой. Энэхүү хольцын ачаар амттан нь амттай, зөв бүтэцтэй, витамины нийлүүлэлтийг хослуулах болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тийрэлтэт шаардлагатай байна: bilberry нь маш зөөлөн бөгөөд зарим үе шатанд бэлтгэдэг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- нэрс - 400 гр;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус 250 мл;
- архи - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Архитай хальсалсан жимсийг услаж, 200 гр элсэн чихэр хийнэ, 12 цагийн турш явна.
- Үр жимс нь жимсний шүүсийг тусдаа саванд хийнэ.
- Үлдсэн сахар, 250 мл уснаас сиропыг хооллож, жимсний шүүс нэмнэ.
- Жимсээр сироп дүүргээд 12 цагийн турш дахин орхи.
- Цагны төгсгөлд сиропыг шавхан, буцалгаад, жимсийг дахин дүүргэнэ.
- Уг процедурыг 3 удаа давт.
- Үүний дараа, 7 минут хоол, ариутгасан лонхтой руу Roll.
Гүзээлзгэнэ ба гүзээлзгэнэ нь Jam
Strawberry-гүзээлзгэнэ саатал нь тэнцвэртэй билетийг хэлдэг. Учир нь гэрийн болон ойн жимснүүд нь амт, өнгө болон бусад бие биесээ хадгалан үлдэхийн зэрэгцээ бие биенийх нь үнэрийг төгс нөхөж байдаг. Хуурай гүзээлзгэнэ болон шүүслэг гүзээлзгий хослол нь чанамал тууштай сайн сайхныг хангаж, хоол хийхэд сайн сайхан ханддаг.
Орц:
- Strawberry - 600 гр;
- гүзээлзгэнэ - 600 гр;
- Элсэн чихэр - 1,3 кг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй жимс услах, шүүсийг салгаж, зууханд тавь.
- Хэт бага дулааныг жигнэж, хутгана.
- Савтай дээгүүр халуун чанамал хийнэ.
Хоол хийхгүйгээр гүзээлзгэнэ нь Jam
Хоол бэлтгэхгүйгээр Strawberry jam-оо бол бэлтгэлийн эрүүл хадгалалт олж авах орчин үеийн арга юм, та зөвхөн жимс нь элсэн чихэр нь арчиж, ариутгасан лонхтой дагуу тархах хэрэгтэй. Энэ технологийг ашиглан жимс нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй ч байгалийн амт, маш олон витаминыг хадгалдаг тул хураахад үнэтэй байдаг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 800 гр;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан ба хатаасан жимс нь элсэн чихэртэй холилдон сайтар холилддог.
- Ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг таглаж, хүйтэн хадгалах хэрэгтэй.