Өвөл хамгааллын бэлтгэлийг хангах цаг болжээ. Тиймээс зун биш бол расолникийн жорыг авах нь зүйтэй. Даршилсан шөл бэлтгэх маш энгийн арга, мөн энэ гайхамшигтай шөл хоёр савыг хийхэд хангалттай байх болно.
Суврын арвайгаар өвөлждөг Рассолник
Орц:
- сувдан арвай - 1 зүйл;
- өргөст хэмх - 2 кг;
- сонгино - 3-4 ширхэг;
- лууван - 3-4 ширхэг;
- улаан лооль - 400 гр;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- хүснэгт цуу - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шинэ өргөст хэмх сайтар угааж, том grater дээр rubbed. Жимс ногоог хоёр цаг байлгаад, шүүсийг нь тавьдаг.
Сонгино нь куб, эсвэл нимгэн цагирагтай хуваасан. Лууваныг сайтар угааж, цэвэрлэж, цэвэрлэнэ. Бид алтан өнгө авахгүй бол ургамлын тос дээр луувантай сонгино хүлээн авах болно.
Аливаа гүнзгий хоолонд хүнсний ногоог хүнсний ногоо тавиад, илүүдэл шүүс, улаан лооль, сувдан арвай зэргээс шахагдан өргөсөн. Даршилсан ногоотой давс нь давс цацаж, цагаан цуу нэмнэ. Бүх найрлагыг гал, шөлөнд 30-35 минут тавь. Бэлэн rassolnik урьдчилан ариутгасан банк, өнхрөх дээр тавьж.
Банкуудад өвлийн улиралд Rassolnik хэрэгтэй бол хөргөгчинд хадгалагдах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд даршилсан жор
Ийм бэлтгэх нь даршилсан болон solyanka хувьд тохиромжтой байдаг. Шөл дээр нэмэхээсээ өмнө билет, мөн өргөст хэмхтэй давсны уусмалаар нэмэлт тэжээл өгч болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 1/2 толгой;
- цэвэр ногоон - багц
- давс, чинжүү - амсах болно;
- хүснэгт цуу - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоо сайтар угааж, хатаадаг. Өргөст хэмх зүсмэлүүдийг хуваасан, лууван том grater дээр цэвэрлэнэ, сонгино нь ямар ч тохиромжтой арга замаар буталсан байна. Сармисын хумсыг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулаарай. Шинэхэн ургамал тарь. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг гүнзгий таваг дээр хольж давс, чинжүү, цуу, цөцгийн тос нэмнэ. Тагийг нь таглаад хоёр цагийн турш хүнсний ногоог орхиод дараа нь гал дээр давстай уусмалын уусмалд хийж, 10-15 минутын турш ууна. Бид халуун ногооны хольц урьдчилан хольж ариутгасан лонхтой хольж, тэднийг Roll. Өвлийн улиралд rassolnik цэнэглэх нь бэлэн байна.
Өвлийн улиралд даршилсан rassolnik хоол хийх вэ?
Цагаан будааны арвай бэлтгэхийг илүүд үздэг хүмүүс сувдан арвайгаар биш, тусдаа жор байдаг. Энэ тохиолдолд урт тариа бүхий будаа сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь түүний хэлбэрийг хадгалж, илүү цардуул өгдөггүй. Кетчуп нэмж, эсвэл амтгүй бол - таны үзэмжээр үлдэнэ.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- сонгино - 500 гр;
- лууван - 500 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 250 гр;
- будаа - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 3-4 tbsp. халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо сайтар угааж, хатаадаг. Өргөст хэмх шоо болгон багасгаж, лууван том grater дээр цэвэрлэнэ, сонгино нь ердийн байдлаар бутдаг. Цагаан будаа сайтар угааж, хагас бэлэн болтол буцалгана.
Одоо бэлтгэсэн хүнсний ногоо, улаан лоолийн сам хорхой хийнэ. 30 минутын турш шөллөсний дараа урьдчилан бэлтгэсэн будаа нэмж, 5-7 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн идээрэй. Эцэст нь цуутай цуугаар даршилж, ариутгасан лаазанд хийнэ.