Цай, сүүтэй анхилуун үнэрийг бараг бүгдийг нь адилхан болгодог. Мөөгөнцрийн зуурмагаас зуслангийн байшингийн бяслаг бүхий гар хийцийн scones-ийн жор танд доор хүлээж байна.
Бэлэн хийцтэй мөөгөнцрийн зуурмагаас зуслангийн бяслаг бүхий талх
Орц:
- мөөгөнцөр хийсвэр боов - 450 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 г;
- зуслангийн байшин 9% өөхний агууламж - 300 гр;
- цайвар үзэм - 60 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - 1 sachet;
- Элсэн чихэр - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө бид элсэн чихэртэй ааруул бяслаг, талхны тос, өндөг, ванилийн элсэн чихэр, холимог нэмнэ. Бүгдийг өдөөх нь сайн хэрэг. Үзэм нь угааж, дараа нь буцалсан усыг нэг цагийн турш хийнэ, дараа нь ус зайлуулах. Бялуу бяслаг руу үзэм, хутгана. Баяжуулсан зуурмаг нь байгалийн гэсгээх, дараа нь нимгэн давхарга руу гулсдаг. Аарцаа дүүргэж, өнхрүүлэн нугалж болгоомжтой хийнэ. Бид 3-4 см өргөнтэй хуваасан. Бид жигнэмэгийн цаасан дээр боовны тавиурыг тавиад давхар талх тарааж өгдөг. Бид өндөгийг сэрээтэй хутгана, хоосон зайг нь тослоорой. Дунд зэргийн халсан зууханд гэрийн бяслагаар талхны талхыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагтай мөөгөнцрийн зуурмагаас талхны "Росчики" талх - жор
Орц:
- дээд зэргийн гурил - 650 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- элсэн чихэр ваниль - 15 гр;
- шинэхэн мөөгөнцөр - 25 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- дунд зэргийн тос аарц - 500 гр;
- үзэм - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Буурцагны нахиа авч, буцалж буй усаар хийнэ. Одоо бид халбага хийж эхлэв: бага зэрэг дулаарсан сүү нь мөөгөнцрийн, хагас нь элсэн чихэр, 200 гр гурил, хольж нэмнэ. Опара ирэхийн тулд бид үүнийг халуун дулаан байлгах болно. Маргарин хайлуулж, хөргөж, үлдсэн сахар, ваниллин хийнэ. Бүгд сайн өдөөгддөг. Бид чанаж болгосон жигнэмэгийг хөвөнд хийнэ. Дахин аажмаар гурил хийнэ