Зуны улиралд жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ ихтэй үед би өвлийн улиралд амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг хүсдэг. Эцсийн эцэст үнэртэй чанамал савыг нээхэд маш сайхан байдаг. Энэ нийтлэлд бид гаа саатал гаргахын тулд танд хэлэх болно.
Гамма, нимбэгний шүүс зэргээр цаг хугацаа
Орц:
- гаа навч - 600 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- ус - 300 мл.
Бэлтгэл ажил
Mint навч сайтар усаар угааж, дараа нь тэдгээрийг colander руу хаядаг. Нь паалантай саванд гаа тарааж, нимбэгний шүүс, хагас элсэн чихэр нэмнэ. Тагийг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, амсарыг нь тасалж, элсэн чихрийг уусгах хүртэл тасалгааны температурт үлдээнэ. Үлдсэн сахар ба уснаас нь сиропыг хийж, ирээдүйн саатал бүхий тогоо руу хийнэ. 5 минутын турш байлгана. Жижиг гал дээр буцалгаад 6-7 минут буцалгана. Дараа нь бэлэн чанамал ариутгасан лонхтой дээр цутгаж, таглааг нь цувисан байна.
Гаа нь Strawberry чанамал
Орц:
- Strawberry - 500 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- Гахайн төрлийн twigs - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Жимсний гүзээлзгэнэ, жимс жимсгэнэ хуурай болгохын тулд алчуур дээр тавьдаг. Үүний дараа ишийг нь нураа. Дараа нь саванд хийж, элсэн чихэр нэмж, нэг шөнө нь үлдээх хэрэгтэй, гүзээлзгэнэ жүүс зөвшөөрнө. Бид тавган дээр тавгийг тавиад, үүнийг буцалгаж, хусуураар хутгана. Буцалсны дараа хөөс аваад нимбэгний шүүс, гаа нэмнэ. Гоймонтой сааталыг 15 минутын турш хооллож, дараа нь банк болон өнхрүүлээр хийнэ. Гаагаараа амттай гүзээлзгэний чанамал нь зүгээр л амттай юм.
Гаа нь Raspberry чанамал
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 0.5 кг;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- гаа - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид саванд бөөрөлзгөнө тавьж, элсэн чихэр нэмж, жимс жимсгэнэ шүүс зөвшөөрөх тэднийг үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа гаа нэмж, чанамал авч, 5 минутын турш simmer. Дараа нь бид чанамалыг халааж, хөргөнө. Дахин буцалгаад буцалгаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Одоо бид гаа гаргаж, бөөрөлзгөнө чанамал лонхтой руу цутгаж байна.
Гаа нь үхрийн нүд
Орц:
- gooseberries - 0.5 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- банана - 300 гр;
- Баяжуулах зорилгоор холимог - 1 sachet;
- гаа - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Gooseberries нь зуурмаг дээр rubbed, дараа нь бид гаа навч тарааж, дахин нунтагладаг. Жигнэмэгжүүлсэн гадил, хольц, сахар зэргийг нэмнэ. Жимсээ сайн хутгаж, хөргөгчинд нэг шөнө орхи. Дараа нь жижиг гал дээр тавина, тавыг нь буцалгана. Бид ариутгасан лонхтой дээр халуун чанамал цацаж, таглаад тавьдаг.
Гамманы саатал яаж хийх вэ?
Орц:
- буталсан гаа навч - 1 шил;
- сахар - 3,5 шил;
- алимны цуу цуу - 0.5 аяга;
- ус - 1 шил;
- шингэн pectin - 75 гр;
- ногоон хүнсний өнгө - 5 дусал.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, цагаан цуу, гаагаар усыг холино. Хольцыг гал дээр хийж, хааяа буцалгана. Галын массыг аваад pectin, будаг нэмнэ. Дахин гал дээр сэгсэрч буцалгана. Бид хагасын минутын турш барьж, галыг унтраа. Бид шигшүүрээр дамжин саатал гаргаад бэлтгэсэн банкууд дээр тараадаг.
Гаа интоорын саатал
Орц:
- гаа - 50 г;
- интоор - 1 кг;
- ус - 1 шил;
- элсэн чихэр - 3 аяга.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэр, уснаас сироп бэлтгэдэг. Халуун сироп нь ястай интоорийг цутгадаг. 5-6 цагийн турш орхи. Үүний дараа жижиг галд хийнэ, дараа нь буцалгана. Дараа нь бид галыг унтрааж, сааталаа хөргөх хэрэгтэй. Дахин буцалгаад, гаа нэмж, халаанаас нь аваад хөргөнө. Гурав дахь удаагаа бид 1 цагийн турш чанамал хийж, дараа нь ариутгасан лонхтой хийнэ.