Өвлийн улиралд хүнсний ногооны фермерүүдээс юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Доор дурьдсан жоруудыг шалгаж, таны хангамжийг ер бусын, амттай, амталгааны бэлдмэлүүдээр дүүргэдэг.
Өвөл ургамлын гаралтай ургамлаас өндөг хийх
Орц:
- ногооны physalis - 1,9 кг;
- сонгино - 980 гр;
- лууван - 980 гр;
- Том scallops - 5-6 ширхэг.
- dill болон яншуй (ногоон) - 1 том үйлдвэрлэсэн сагс;
- Элсэн чихэр - 55 гр;
- давсгүй иоджуулсан том -55 гр;
- цуу (9%) - 35 мл;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 2 чимх;
- наранцэцгийн тос, үнэргүй - 480 мл.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын бэлдмэлийг "бүрхэвч" -ээс гарган, халуун усаар сайтар зайлж, хоёр минутын турш буцалсан ус руу буцалгана. Энэ журмын дараа хөргөсөн жимс зүсмэлүүдээр зүсэж, наранцэцгийн тосыг самрын тогоо эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халааж ямар ч үнэргүй болгоно. Зүсмэлүүд зөөлрөх хүртэл хүнсний ногооны массыг хуураарай. Урьд нь хальсалж, жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн лууванг бэлтгэсэн тосонд шарсан төмрийг тус тусад нь зөөлөн болгоно.
Холимог ногоотой шарсан махыг махыг бутлуураар дамжуулж, дараа нь зузаан ёроолтой каулдрон, сав, эсвэл саванд хийнэ. Одоо буцалгаад буцалгаад, хутгах хэрэгтэй бүтэцтэй, чийгтэй хэсэгчилсэн ууршилт хүртэл хооллоорой.
Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө, давс, элсэн чихрийн найрлагатай улирал, цагаан цуу асгах, сармисны шүүсийг дарсанаар шахуурга эсвэл сараалж дээр дарж, шинэхэн жижиглэсэн шинэхэн ногоон дилл болон яншуй тавина.
Цаашилбал бусад ижил төстэй бэлдмэлүүдтэй адил хуурай ариутгасан лаазыг бэлтгэж, таглааг нь битүүмжилж, "ариутгах", аажмаар хөргөх "үслэг цув" -ын доор байрлуулна.
Өвлийн ногооны фермерээс Салад
Орц:
- ногооны physalis - 980 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 980 гр;
- сонгино - 480 гр;
- лууван - 480 гр;
- том сармисны толгой - 3-4 ширхэг.
- dill болон яншуй (ногоон) - 1 том үйлдвэрлэсэн сагс;
- Элсэн чихэр - 105 гр;
- иоджуулсан давс их биш - 40 гр;
- цуу, усан үзэм буюу алим - 95 мл;
- хар чинжүү (вандуй) - 12 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Fizalis ногооны салатыг эхлээд түрээслэхдээ "түрхлэг" -ийг цэвэрлээд, угааж, хоёр минут буцалсан усанд хийж чадна. Одоо бэлтгэсэн хуулбарыг зүсмэл болгон багасгах. Угаасан өргөст хэмх, хальсалж байгаа лууваныг угааж, булцууг цагираг болгон хуваасан. Мөн бид ялтсуудыг сармис хумсаар хутгана. Давс, иоджуулсан, элсэн чихэр, улаан чинжүү, давс нэмээд давс нэмнэ. Таван минутын турш шүүсийг салгахын тулд хүнсний ногоог орхи, дараа нь бид агшаагч тавган дээр савтай, 10 минутын турш буцалгана эхнээс хоол. Зөвхөн ариутгасан саванд салад савлаж, чанаж таглааг нь хийж, хөргөхээс өмнө "цув" -ын доор байрлуулна.
Өвөл ургамлын физалишаас Аджика
Орц:
- ногооны physalis - 980 гр;
- улаан лооль - 980 гр;
- сонгино - 480 гр;
- Болгарын чинжүү - 380 гр;
- Сармисны том толгой - 2 ширхэг.
- чинжүү чинжүү чинжүү - 1-2 ширхэг. (амт);
- улаан лоолийн оо - 120 гр;
- элсэн чихэр-120 гр;
- давсгүй иоджуулсан биш - 40 гр, эсвэл амт;
- жимсний цуу - 45 мл;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 2 чимх;
- Үнэргүй наранцэцгийн тос - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Буцалж буй усанд хуулж, угааж, юүлэн, жижиг хэсгүүдэд хувааж, тосыг бага зэрэг хуурна. Мөн бид тус тусад нь сонгино, хорхой чинжүүтэй жижиглэсэн. Одоо махан бутлуураар шарсан төмс, халуун улаан чинжүү, халуун чинжүү зэргийг шараад, хайруулын тавган дээр массыг тодорхойлж, гучин минутын турш хутгана. Одоо давс, улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихэр нэмээд, дахиад 15 минутын турш хооллоорой. Эцэст нь, цуу асгаж, буталсан сармис нэмнэ, өөр таван минутын турш буцалгаад өгч, ариутгасан, хуурай саванд үүнийг боох. Савыг таглаатай таглаад битүүмжилж, тэдгээрийг "цув" доор байрлуулж, аажмаар хөргөнө.