Үхрийн махны гэрэл, ашиг сонирхол, ашиг сонирхлын олон хэрэглэгчдийн хувьд харьцангуй элбэг байдаг. Энэ нь чанасан, шатаасан, чанаж, шарсан болно. Үүний зэрэгцээ энэ хоол нь харьцангуй зөөлөн, тэжээллэг, өндөр илчлэг биш байдаг.
Үхрийн уушиг уух нь хэр ашигтай вэ?
Үхрийн махны гэрэл нь маш амттай бөгөөд тэжээллэг хоолыг олж авдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Үхрийн уушиг нь ашигтай эсэх нь чухам юу болохыг олон хүн сонирхдог. Нэгдүгээрт, та энэ бүтээгдэхүүний бүтцийг ойлгох хэрэгтэй. Жишээ нь, уушиг нь:
- витамин A, B1, B2, PP, C;
- кальци;
- кали;
- натри;
- манган;
- фосфор;
- селени;
- зэс;
- манган;
- цайр;
- төмөр;
- иод.
Үхрийн уушиг уушигны гол ач холбогдол бүхий шинж чанар нь энэхүү найрлага нь их хэмжээний уураг агуулж байдагтай холбоотой байж болно. Үнэндээ, энэ нь махыг бодвол илүү шингэцтэй байдаг ч гэсэн маш ашигтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэх витамин, элементүүд нь бие махбодийг бий болгох, дархлаа сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний байнгын хэрэглээ нь биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын ажилыг сайжруулдаг.
Жин хасах бүтээгдэхүүн
Уушиг нь бага илчлэгийг (92 ккал) гэж үздэгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Түүний калорийн агууламж нь махныхаас бага, иймээс энэ хоолыг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ бага зэрэг тос, хоол хийх, буцлах, эсвэл жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрвээ хэн нэг нь бүрэн дүүрэн байхыг хүсч байвал хоолны дэглэм нь энэ бүтээгдэхүүнээс гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь аль аль нь ашигтай бөгөөд маш амттай байдаг.
Уушигнаас хордох
Үхрийн уушигыг хэрэглэх нь эргэлзээгүй боловч энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд хохирол учруулахгүй болно. Жишээлбэл, уушиг худалдан авахдаа ямар нэгэн кино, салс, харанхуй болохгүйгээр шинэ бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй. Уушиг нь час улаан байх ёстой бөгөөд хөнгөн үнэртэй байна. Үхрийн маханд үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийг энэ бүтээгдэхүүнийг бүү ашигла. Үхрийн мах уухдаа эхний усыг бүрэн усаар зайлуулах хэрэгтэй. Учир нь буцалж буй эхний ус нь бүтээгдэхүүнээс гарч байгаа бүх хортой бодисуудыг орхиж, хэрэглэхийг хориглодоггүй юм. Хамгийн гол давуу талыг авахын тулд үхрийн уушигыг ашиглахаас бус, хор хөнөөлийн оронд үүнийг сонгох нь зөвхөн зөв төдийгүй бэлтгэх нь зайлшгүй юм.