Энэ өгүүллийн гарчгийг уншсаны дараа олон гэрийн эзэгтэй нарын нүүр царай гайхаж, инээмсэглэнэ. Хэрхэн саванд хэрхэн бууг мэддэгийг хэн мэдэхгүй байна вэ? Үнэндээ энэ уламжлалт хоолыг анх Оросын таваг анхлан бэлтгэсэн хүмүүс ч гэсэн одоогийн хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн талаар мэдэхгүй байж магадгүй юм.
Үүнээс гадна бид хүн бүр нэг удаа хоолыг анх удаа хооллож байсныг бүү мартаарай. Тиймээс бид энэ өгүүллэгийн мэдээлэл нь сонирхолтой байх болно учраас манай цолыг өдөр бүр дүүргэж байдаг. Учир нь бид үүнийг хэрхэн бууз хийх талаар ярих болно саванд.
Хэрхэн саванд перменыг зөв хооллох вэ?
Магадгүй, савыг сонгож эхэлье. Хангалттай том таваг. Түүний хэмжээ нь хоол хийх гэж байгаа принтерийн тоог үндэслэн тодорхойлно. Жишээлбэл, нэг килограмм пермены хоол хийхэд та дор хаяж гурван литр цэвэршүүлсэн усыг хэрэглэж, гурваас илүүгүй гурваас илүүгүй аяга таваг дүүргэх хэрэгтэй. Устай савыг өндөр дулаан дээр байрлуулж, буцалгана. Бэлтгэсэн тавагны амтыг бохирдуулахгүйн тулд алдагдах боломжгүй агшин. Ус давсалсан байх ёстой бөгөөд ийм хэмжээний хэмжээгээр бага зэрэг давсалсан байна. Хэрвээ та хүсвэл, энэ үеэр та лаврын ургамлын хоёр навч, амтат чинжүүний амтат чинжүү эсвэл таны дуртай халуун ногоо зэргийг нэмж болно. Энэ нь таваг амтыг бага зэрэг өөрчилдөг бөгөөд энэ нь өвөрмөц хуурмаг байдлыг өгдөг.
Бид буузыг буцалгах шингэн болгон багасгахын өмнө бид дугуйг том халбагаар эрчимтэй өдөөж эхэлдэг. Ийм аргаар бэлтгэх нь савны ёроолд наалдахаас сэргийлдэг. Бүх баншнууд аль хэдийнэ усанд орсны дараа бусад эргэлтийг үргэлжлүүлэн хэвээр байлгаж, аяга тавагны агууламжийг нэг чиглэлд хутгаад, модонд зууруулаарай. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үед нэг, хоёр минутын турш үргэлжилнэ. Зарим хvvхдvvд нь бага зэрэг ургамлын тос нэмж, баншнууд яг зууралдахгvй гэж маргаж байна. Гэхдээ энэ нь ч гэсэн хоол хийх эхлэлийг хутгах тухай баримтыг орхигдуулахыг зөвлөдөггүй.
Хэрхэн саванд банш хэр их хоол хийх вэ?
Өмнөх бүх зөвлөмжийг бөглөөд тагийг нь таглаад, бүтээгдэхүүнийг усны гадаргуу дээр хөвөхөд буцааж тавина. Үүнээс хойш, 2-3 минутын хугацаанд банш бэлтгэх шаардлагатай түвшинд хүрэхэд хангалттай. Гэхдээ энд та зуурмагийн зузаан, найрлага, пермены хийсэн бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийг банш хийхэд л тавагны агуулгыг бүрэн буцалгахыг хүлээх хангалттай юм. Зуурмаг нь хангалттай зузаан, давхарга нь хэт нимгэн биш бол 7 минутын турш ийм зүйл буцалгана.
Бэлтгэсний дараа бид анхилуун пермениаг таваг эсвэл аягатай цөцгий дээр цөцгийн тосоор чимээ шуугиантай болгож, бага зэрэг сэгсэрнэ. Ингэснээр газрын тос бүрэн хучиж, дуртай соус эсвэл зүгээр л цөцгийн тосоор дүүргэдэг.
Шөлийг нь саванд бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
Бэлэн болсон бууз нь исгэж байсан шөлийг хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд, буцалж буй vodichku бүтээгдэхүүнийг тавьж өмнө нь аль хэдийн давсалсан ус лаврын, чинжүү болон бусад дуртай халуун ногоо нэмнэ. Баншийг бэлэн болгосны дараа бид тэдгээрийг ялтсууд дээр тарааж, жижиглэсэн ургамлуудтай хольж, шөлөөр дүүргэж, үйлчилдэг.