Сауэрерруру бол бидний ширээн дээрх гол хоосон зайны нэг бөгөөд хүйтэн улиралд цэсэнд гарч ирдэг. Хэрэв та өмнө нь гар хийцийн байцаа хэзээ ч урьд өмнө нь хийж байсангүй, шаардлагагүй үймээн зайлсхийж, цаг хугацаа хэмнэх гэж оролдсон бол, одоо шалтгаан нь ямар ч шалтгаан байхгүй, учир нь энэ материалд бид түргэн хоол бэлтгэх Даршилсан байцаа нь жор танилцуулах болно. Үйл явц нь 3-аас илүүгүй хоногийн хугацаа шаардагдах бөгөөд эцэст нь та өөрийн гараар хийсэн гайхалтай давстай зууштай болно.
Хурдан, амттай Үйрмэг Даршилсан байцаа
Үргэлжлүүлэхийн тулд, бид үргэлж суурийг, санал болгож буй жор, зөвхөн байцаа, давсны жижиг толгой шаарддаг жор. Бид мөн fenugreek үрийг нь жор нэмэхээр шийдсэн боловч бид таны үзэмжээр үүнийг орхиж.
Орц:
- байцаа (дунд хэмжээ) - 1 pc.
- давс - халбагаар 1 1/2 tsp.
- Fenugreek үрийг - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Байцаа исгэхийн тулд ургамлын навчнаас элсэн чихэр исгэх хариуцлагыг хүлээж буй бие даасан бактериуд хариу өгдөг. Тиймээс, зууш нь зөв байхын тулд, гэртээ crisp sauerkraut хийхээсээ өмнө цэвэрхэн багаж, хутга, хутга (урьдчилан халаах), ажлын гадаргууг арчина. Гараа угааж бүү мартаарай. Учир нь бид тэднийг байцаагаар таслах болно.
Байцаа толгойноос гажигтай, гэмтсэн навчийг зайлуулж, бусад бүх зүйлийг нилээд цавчих. Давс, fenugreek (үүнийг хэрэглэвэл) жижиглэсэн навчийг жижиглэсэн, байцаа навч нь шударга байдлыг дээд цэгт нь хүргэж, илүү шүүс чөлөөлөхийн тулд 10 хүртэл минутын турш тэдгээрийг массаж. Одоо, чичиргээнээс байцаа навчтай сайтар сайтар цэвэрлэж, дээд ачаагаа байрлуул. Өдөр бүр ачааллыг илүү хүчтэйгээр түлхэж, дараа өдөрт хангалттай шүүс салгагдсан эсэхийг хараарай: шингэн нь байцаа бүрэн хамрах ёстой. Хэрэв шүүс хангалттай биш бол, давсны халбага болон шилэн ус хольцоос давсны уусмалд хадгалсан асгаж хийнэ. 2-3 хоногийн турш байцаа байлгана, дараа нь дээжийг унтраах.
Амтат, түргэн шуурхай, шаржигнууран хүрэн ягаан
Дараа нь байцаа Үйрмэг хадгалах хэвээр байгаа нь цуу туслах болно. Та энгийн ширээний цууг аль алиныг нь хэрэглэж, алим, усан үзэм дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг нэмж амтыг туршиж үзээрэй. Нэмэлт амт нь сонгино цагираг, халуун ногоо нэмнэ.
Орц:
- сонгино (жижиг) - 1 pc.
- байцаа - 680 гр;
- алимны цууны цуу - 160 мл;
- ус 210 мл;
- давс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Байцааны нимгэн цавчих, сонгино бөгж болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоог хольж, давсаа сайтар холино. Уусмалыг усаар угаана. Бүрэн лонхтой болгон байцаа, цуу шийдлийг асгаж байна. Ачааллыг байрлуулж, байцаа самбайгаар нь савны хүзүүнд хаагаад хийнэ. Энэ жор дээр цагаан цуутай шаржигнуур сам хорхойг өрөөний температурт хамгийн багадаа 2 хоног байлгах хэрэгтэй.
Даршилсан цагаан ба шаржигнуурыг яаж хийх вэ?
Орц:
- байцаа дарга - 800 гр;
- давс - 20 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- цуу - 15 мл;
- 85 мл ус
Бэлтгэл ажил
Халуун усанд элсэн чихрийг уусгаад энгийн давсны уусмал бэлтгэх, цуу нэмж, хөргөж хөргөхийн тулд бүгдийг нь үлдээнэ. Хурдан боловсруулсан шаржигнан даршилсан байцаан хадах гол түлхүүр нь байцаа нь нимгэн огтлолт байх болно. Тэд давс цацах үйл явцыг хурдасгахын тулд тэднийг багасгаж, дараа нь навч хүртэл лааз руу бэлтгэж, бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Торгоны хүзүүвчний хүзүүг таглаад, байцаа хоёр, гурван өдрийн турш өрөөний температурт хол байлгана.