Гайхалтай нь чихмэл далайн амьтдын хувьд хоолны дэглэмийн жагсаалтын эхний байрыг хараахан аваагүй байгаа бөгөөд эдгээр хясаанууд нь ашигтай хоол хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол, үр тариа, мах, гэрийн бяслаг, далайн хоолтой хослуулж, чинжүү, улаан лооль, эсвэл zucchini-аас ялгаатай.
Сорвийг яаж хийх вэ?
Меркуск нь нарийн бүтэцтэй бөгөөд төвийг сахисан амттай байдаг тул чихмэл далайн амьтдаар дүүргэх нь маш олон янз байдаг.
- Сонгодог "чөмөг" -ээс гадна цагаан будаа, сонгино, өндөг зэрэг нь мөөг, бяслаг, зуслангийн байшин, мах, zucchini, байцаатай мөөгөөр дүүргэдэг. Өөрөөр хэлбэл, дулааны боловсруулалт хийх өөр өөр аргуудтай шүүслэг чанараа алддаггүй хэсгүүд байдаг.
- Бөгжигдсэний дараа ил задгай газар шүдний тусламжтайгаар цэвэрлэдэг. Тиймээс бөглөх нь унахгүй бөгөөд таваг нь зууханд эсвэл тавган дээр бэлэн байдалд хүргэж болно.
- Зууханд хатаасан далайн амьтан зөөлөн, шүүслэг байх бөгөөд сүмс, эсвэл тугалган цаасанд шарж иднэ. Энэ тохиолдолд жигд хугацаа 30-40 минут байх ёстой.
Мөөг, бяслагтай чихмэл мөөгөнцөр
Мөөгөөр чихмэл мөөг нь сайн сонголт бөгөөд хясааны амтыг онцлон тэмдэглэдэг. Шинэхэн мөөгийг дүүргэх нь хоолыг илүү амттай болгож, мөөгний үнэрийг нэмэгдүүлж, загасыг амтлахгүй. Биндэржүүлэгчийн бүрэлдэхүүнд бяслаг хэрэглэх нь илүү дээр юм. Учир нь дүүргэгч нь наалдамхай болж, огтлох үед буурахгүй.
Орц:
- далайн амьтан - 4 ширхэг;
- champignons - 400 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- бяслаг - 250 гр;
- dill - 40 гр;
- газрын тос - 80 мл;
- амт нь халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Шаржигнуур, хэрчиж, өндөг зоддог.
- Өндөгийг хурааж аваад бяслаг, dill, улирал нэмж, сайтар холино.
- Мөөгөөр хальсалж далайн амьтан эхэлнэ. Шүд, тос түрхэнэ.
- Мөөгний мөөгийг 200 градус 20 минутанд жигнэх хэрэгтэй.
Цагаан будаатай байцаа
Цагаан будаа , ногооны чихмэл нь эрүүл, эрүүл хоол хүнсээр үйлчилдэг . Энэ хоолонд нэг уургийг хангалттай тунгаар хэрэглэж, түргэн ханасан, жин нэмдэггүй. Ямар ч зүйл энгийнээр бэлтгэгдсэн боловч амттай далайн амьтан хөлдөөж болох бөгөөд шаардлагатай бол түүнийг авч, жигнэх хэрэгтэй.
Орц:
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- будаа - 250 гр;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- 100 мл ус;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 50 г;
- тос - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш байцаа гарга.
- Бие биеэсээ салангид байцаа, хүнсний ногоо, цагаан будааг ирүүл.
- Хүнсний ногоо руу будаа нэмж, ус асгаж, 5 минутын турш гарга.
- Сорвийг эхлээд хольж, шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ.
- Нь сушитай шарсан хайруулын тавган дээр шарсан будаа.
Хүнсний ногоотой байцаа
Зууханд ногоотой байцаа нь тэнцвэртэй хоол юм. Хүнсний ногооны ачаар далайн амьсгаа өөрийн мэдрэмжийг харуулж, бие махбодид шингэдэг. Хоол хийх энэ аргыг хэрэглэдэг тул махан ногоо тарих нь илүү дээр юм. Тэд хүүрийг шүүсээр нь нэвт норгох бөгөөд энэ нь жуустай гурилан байх шиг зөөлөн болдог.
Орц:
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- dill - 40 гр;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо 4 минутын турш хутгана. Dill нь холино.
- Холимог, газрын тосоор далайн амьтан ав.
- Сорох материалыг 180 градусын турш 15 минутын турш шатаана.
Далайн хоолоор хийсэн шүүс
Шарайтай чихмэл далайн амьтан нь Газар дундын тэнгисийн хоолны сонгодог юм. Самар самар нь төвийг сахисан чихэр, шүүслэгийг далайн амьтанд нэмнэ. Эдгээр хоёулаа найрсаг зөөлөн байдаг тул хоол хийх хамгийн зөв арга бол суманд уух явдал юм. Энэ нь гоймонгийн хөнгөн, анхилам үнэртэй нэмэлт зүйл юм.
Орц:
- далайн амьтан - 6 ширхэг;
- сам хорхой - 350 гр;
- Parmesan - 80 гр;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 40 мл;
- ногоон - 50 г;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Холигч нь далайн амьтан, сам хорхой, сармисны чавхдаст 2 гулууз хадгалдаг.
- Өндөг, Parmesan, нимбэгний шүүс, зарим ногооныг 40 г нэмнэ.
- Сайн хутгаж, далайн амьтан.
- 5 минутын турш сонгино, сармисаар хальсалж, хальсалж, улаан лооль.
- Сорвийг соусанд хийж, 20 минутын турш жижиг гал дээр сэгсэрнэ.
Crab sticks, бяслагтай чихмэл далайн амьтан
Crab sticks бүхий чихмэл нь хүйтэн зуушны түгээмэл хувилбар юм. Хавч мод, бяслаг нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун дүүрсэн зөөлөн амттай, зөөлөн зохицуулалттай, тайралтанд дуртай. Илүү сайн бүтэцтэй бол нарийн найрлагатай найрлагаар чанаж, хатуу боловсруулсан бяслаг ашиглана.
Орц:
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
- наймалж сав - 250 гр;
- Сармисын сармис - 1 ширхэг;
- майонезаас - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш байцаа гарга.
- Нарийн grater sticks, бяслаг дээр Rub болон майонезаас нь холино.
- Холимог нь гулууз махыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө чихмэл далайн амьтдыг хутгана.
Өндөг, бяслаг бүхий буталсан далайн амьтан
Бяслаг нь чихмэл, амттай байдаг. Тэд бяслагтай хайруулын тавган дээр хайлдаг хүртэл хүйтэн зууш буюу шарсан мах зэрэг үйлчилдэг. Ялангуяа шүүслэг, тэжээллэг чанар нь бяслаг болон шарсан өндөг дүүргэдэг. Өндөгний махыг давсалсан дулаан аргаар боловсруулж, нарийн бүтэцтэй, таваг нь зөөлөн амттай болгодог.
Орц:
- далайн амьтан - 4 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос - 20 мл;
- бяслаг - 150 гр;
- dill - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- 20 секундын турш далайн амьтан усанд дүрээд усанд дүрнэ.
- Өндөгийг хуурч, тэдгээрийг хусуураар хутгана, бяслаг, dill нэмээд тавган дээрээс хольцыг зайлуулна.
- Сорьцыг далайн амьтанд хийж, 2 минутын турш гулууз махыг хайруулын тавган дээр хуурна.
Ягаан хулдаар чихмэл далайн амьтан - жор
Хясаатай чихэрлэг далайн амьтан нь хямдхан, хурдан загасны зуушны фэнүүдэд зориулсан бурхад юм. Дүүргэлтийг тогтвортой байлгах нь 7 минутын хугацаанд хоол хийхэд тусалдаг ба ягаан хулд зэрэг хямд үнэтэй загасыг санхүүгийн хувьд тохиромжтой болгож өгдөг. Үүнээс гадна, энэ нь амттай, бага илчлэг байдаг, хоолны дэглэм цэс нь маш их алдартай.
Орц:
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- ягаан хулдын булан - 550 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 20 гр;
- тос - 60 мл;
- paprika - 20 г.
Бэлтгэл ажил
- Бөөрөнхийлэгчтэй хамт сонгины хамт хутгана.
- Майонезаас майонезаар дүүргэж, далайн амьтдыг иднэ.
- Махны газрын тос болон улаан чинжүүтэй хамт гулсуулна.
- Амтат чихмэл далайн амьтан 180 градус 7 минутын турш шатаасан байна.
Гэрийн бяслагтай чихмэл далайн амьтан
Загасны махчин амьтдын гулууз нь янз бүрийн нухаштай сайн гэдэгт итгэлтэй байлгахын тулд туршилт хийж, зуслангийн бяслагтайгаар хийдэг байх хэрэгтэй. Зууш маш үр дүнтэй боловч хоол хийхэд 20 минут зарцуулдаг. Хамгийн чухал зүйл бол байшингийн бяслагыг арчиж, адил хэмжээгээр гулуузыг ашиглана. Эдгээр рулетууд нь хавтан дээр илүү нарийвчлалтай, хоолны дуршил харагдаж байна.
Орц:
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 650 г;
- paprika - 5 г;
- чинжүү хольц - 5 гр;
- dill - 50 г;
- цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагыг шигшүүрээр арчина.
- Цөцгий, ургамал, амтлагчтай холь.
- 4 минутын турш байцаа гарга.
- Хөргөх, эд зүйл, сэрүүн.
Тахианы махтай чихэрлэг амьтан
Тонсголд хатаасан шөлтэй далайн амьтан - хясаа хийх хамгийн сайн арга юм. Хэрвээ та цаг хугацааг хадгалах юм бол бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, хайлсан байх бөгөөд гэнэтийн хослолд хэрэглэдэг бол энэ нь амттай, ашигтай байдаг. Энэ нь тахианы хөх, амттай мах бөгөөд далайн амьтантай төгс тохирсон хоолыг бүхэлд нь тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Орц:
- далайн амьтан - 2 ширхэг;
- булангийн хэмжээ - 350 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- цөцгийн тос - 40 гр;
- ногоон - 20 гр;
- тос - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Махны махаар тахианы хөхний дамжин өнгөрч болно.
- Сараалжтай бяслаг, цөцгий болон ногоон өнгөтэй болтол холино.
- Сармистай татсан махыг татсан махаар дүүргэ.
- 30 минутын турш 180 градусаар тугалган цаасыг жигнэх хэрэгтэй.
Олон төрлийн зулзаган далайн амьтан
Тоосонцрын зуурмагийг бөглөх зориулалтаар хийгдсэн бөгөөд олон баар нь унтрах зориулалттай. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар нь зүгээр л цөцгий дээр чихмэл далайн амьтдыг хооллодог. "Чандаж авах" горимд, олон температурт тэжээлийг бага температурт хийж буцалгаад авчрахгүй. Сорви нь тендерээр ялгардаг тул цөцгийн тос нь өтгөрүүлэх, гуужуулах хугацаатай байдаг.
Орц:
- далайн амьтан - 3 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 350 гр;
- ус - 150 мл;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бүх ногоогоо бутаргана.
- 10 минутын турш "жигнэмэг" дэхь потейлит хүнсний ногоо.
- Шалга руу шилжүүлээрэй.
- Үхрийн хальс нь хальсалж хийцтэй зүйлс.
- Устай цөцгийн тосыг шингэлж, аягатай суманд хийнэ.
- "Соргот" 40 минутанд далайн амьтанд хоол хийнэ.