Өнөөдөр бид шөл нухсан төмс хэрхэн хийх талаар сонирхолтой жор бичиж өгөх болно. Энэ хоол нь зөвхөн биед төдийгүй амттай байдаг. Тиймээс цаг хугацаа алдахгүй байх хэрэгтэй.
Хулууны шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хулуу - 500 гр;
- тахианы шөл - 500 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 1.5 tbsp. халбага;
- карри нунтаг - хавчих;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хулууны боловсруулалт хийж жижиг шоо болгон хуваасан. Булцуу нь цэвэрлэж, хэрчиж, хэрчиж, хэрчиж, тослох хүртлээ тосоор дүүрдэг. Дараа нь амтлагч карри нь цацаж, хулуу тархаж, шөл асгаж, халуун ногоо шидэж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дараа нь халаана. Тагийг нь таглаж, шөлийг 20 минутанд хийж болно. Үүний дараа бид савны бүх агуулгыг хутгагчтай хамт хутган, буцалгаж, ялтсууд дээр хийнэ.
Төмстэй шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- тахианы шөл - 1 л;
- төмс - 700 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тос бяслаг - 3 ширхэг.
- тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шөл-нухаш бэлтгэхээс өмнө бяслаг багцаас гаргаж, куб болгон хуваасан. Дараа нь бид бүх ногоо бэлтгэдэг: бид боловсруулж, жижиг зүсмэлүүд дээр үүнийг цавчих. Үүний дараа тэдгээрийг тосоор хуурч, дараа нь буцалгаж шөл асгаж бай. Төмс чанаж эхлэхэд шөл рүү хайлсан бяслаг нэмээд буцалгаад нэг төрлийн нэгэн жигд байдалд хүрч холино.
Мөөгөнцөртэй мөөгний шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- төмс - 500 гр;
- Сонгино - 200 гр;
- тос - 500 мл;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмс цэвэрлэж, хэрчсэн байна. Дараа нь саванд хийж, усаар дүүргээд сайтар давтаж, буцалгаад буцалга. Үүний зэрэгцээ бид сонгино боловсруулж, дулаахан тос дээр melenko болон passeruem сийрэгжүүлэх. Мөөг нь цэвэрлэж, жижиглэсэн ялтсуудыг сонгино руу илгээдэг. Хэрвээ хэдхэн минутын турш хутган хутган хутгаж, хутгаж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана. Хэрвээ чанасан төмс нь бага зэрэг шингэнийг нэгтгэж, тосыг нэмж, тосыг асгаж, шөлийг хольж хутгаж жигд холтолоо. Үүний дараа дахиад зууханд хийж, буцалгаад буцалгаж, амтыг нь нэмээд давс нэмнэ.
Улаан лоолийн шөл хийх вэ?
Орц:
- улаан лооль - 2 кг;
- сармис - 5 дусал;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- халуун ногоо;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- шөл тахиа - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- лаврын - 1 халбага;
- өөх тос - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль усаар зайлах, арчиж, зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Царцаатай сармисыг нэмээд амталсан давс нэмнэ. Бид урьдчилан халаасан зууханд ногоо хийж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гүн саванд цөцгийн тосыг жижиглэсэн сонгино, дараа нь улаан лоолийг нэмж, шөлөөр хийнэ. Бид бүгдийг нь буцалгаад авчирч, галыг нь багасгана. Дараа нь бид тос руу ордог, бид лаврын, элсэн чихэр хаядаг, бид савнаас тавьсан савыг авдаг. Бид концентрацитай холилдож, croutons бүхий улаан лоолийн шөлийг үйлчилдэг.