Гэрийн хийсэн гоймонтой тахианы шөл нь харьцангуй удаан хугацаанд бэлтгэгдсэн боловч үр дүн нь үргэлж үнэтэй байдаг. Хамгийн сайн хоол хүнс нь та болон танай гэр бүлийг тэжээж, дулаанаар хангана.
Гэрийн гоймонтой тахианы шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
Шөл нь:
- тахиа - 1, 8 кг;
- сонгино - 80 гр;
- лууван - 125 гр;
- селөдерей иш - 75 гр;
- сармис - 4 шүд;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- Хатаасан гоймон, мэргэн - 2 teaspoons;
- Хатаасан розмарин , маржорам - 1 халбага.
Гоймонгийн хувьд:
- гурил - 240 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Шингэнийг буцалгаад буцалгаад халууныг бууруулж, ойролцоогоор нэг цагийн турш шувууг хоол хийдэг бол шөлний гадаргуугаас хөөсийг арилгахаа мартдаггүй. Таслагдсан цаг хугацааны дараа шөл бэлэн болж, шувуу ясыг салган авч махыг нь салгаж болно.
Хүнсний ногоо хайчилж дараа ургамлын тос нь тэднийг хадгалж, хатаасан ургамал нь цацаж, бэлтгэсэн шөл нь тэднийг байрлуулна. 15-20 минутын турш хүнсний ногоог хооллож, тэр үед өндөгний гоймоныг хоолло. Гурилыг давс, давстай гурилыг хольж гурилын дэргэд "худаг" хийж байна. Гурилтай гурилтай ус, гурилтай гурилтай гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурахдаа аль болох нимгэн зүсэж, гоймон болгон хуваа. Шинэхэн гоймоныг шөлөөр хийгээд 5 минутаас хэтрэхгүй хоолоор хооллоорой. Гэрийн гоймонтой тахианы шөлийг үйлчилнэ.
Тахианы шөл дээр гар хийцийн гоймонтой шөл
Орц:
- тахиа - 1.2 кг;
- сонгино - 65 гр;
- сармис шүд - 8 ширхэг.
- цагаан гаа - 3-4 зүсмэлүүд;
- шар буурцаг сумс - 15 мл;
- zucchini - 110 гр;
- ногоон сонгино;
- гурил - 355 гр;
- ургамлын тос - 15 мл;
- ус 240 мл.
Бэлтгэл ажил
Талхыг бүхэлд нь тахианы оронд тавиад, ус асгаж, шувууг нэг цагийн турш чанаж халааж, цагаан гаа, сармисын хагасыг нь нэмнэ. Махыг махнаас нь холдуулж эхэлмэгц махыг нь аваад, махыг нь салгаж, шөл рүү буцаана. Сармисыг нимгэн хагас цагирагтай хуваагаад, загасны зүсмэлүүдтэй хамт хадгалж, хүнсний ногоо хагас бэлтгэхэд хүрэх үед цуутай цуутай хийнэ. Гоймонг бэлтгэх үед шарсан ногоотой шөлийг тахианы махтай хольж, бүх хоолыг үлдээх хэрэгтэй. Сүүлийнх нь зуурсан гурилыг сайтар хольж, гурилыг ургамлын тос, хүйтэн усаар хольж, өнхрүүлж, нимгэн гоймон болгосон. Гоймонгоо буцалгах шөл дээр тавьж, өөр хэдэн минутын турш хоолло.
Хэрвээ хүсвэл та олон төрлийн хоолоор хийсэн гоймонтой тахианы шөл хийж, хүнсний ногоо, гоймоныг бэлэн шөл рүү нэмж, "Soup" горимыг 15 минутын турш сонгоно.