Та хашаанаас эх, амттай хоол хийхэд боломжтой юм байна гэдгийг мэддэг үү? Шарсан хаштай жорыг үзье.
Сармистай шарсан хашлагатай жор
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- ургамлын тос;
- майонезаас - амсах;
- сармис - 3 хумс.
Бэлтгэл ажил
Хаш угааж, хатааж, тойрог болгон бууруулсан байна. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр тавиад тосонд хийнэ, дахин чанаж, хоёулаа хоёуланг нь хоёулангийнх нь хогийн ургамалтай холино. Энэ удаад майонезаас сармистай холилдон дарсаар шахаж, бид холимогоор бага зэрэг хөргөсөн шарсан төмстэй тос түрхэнэ. Нухсан төмс , шарсан төмстэй ургамал тариалсан бэлэн зууш.
Хүнсний ногоо, шарсан төмс
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- ногоон - хүслийн дагуу;
- халуун чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хоолны жорыг хэрхэн хийх өөр арга замыг авч үзье. Тиймээс цэнхэр алчуураа алчуураар арчиж, нимгэн зүсмэл хувааж, давс цацаж, 15 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь тэдгээрийг шахаж, ургамлын тос, 3 минут хуурсан халуухан хайруулын тавган дээр тавина. Бид бас улаан лооль, сонгино, хонхны чинжүүтэй адилхан хийдэг. Дараа нь сав, давс, чинжүүтэй бүх хүнсний ногоо тавина. Хоолыг 15 минутын турш түрхээд, жижиглэсэн ургамлаар нь холино. Энэ бол улаан лооль нь шарсан өндөгнүүд бэлэн байна!
Хаш, өндөг нь шарсан байна
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- ургамлын тос.
Sauce нь:
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- шинэхэн цагаан гааны үндсийг амтлах;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- цардуул - 1 tbsp. халбага.
Зуушны хувьд:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- ус - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хаш нь угааж, алчуураар хатааж, нимгэн ялтсан хуваасан ба давстай цацдаг. 20-30 минутын турш ногоо тарааж, давс жигд хуваарилж, гараа бүгдийг нь холино. Мөн энэ удаа соус хүртэл хоол. Үүнийг хийхийн тулд, цагаан гааны үндсийг цэвэрлээд, сармисын хамт нимгэн сүрэлтэй нь үүнийг цавчих. Үрийг нь хурц чинжүүг хурааж, нунтаглана. Тусдаа саванд Болгарын чинжүү, сонгиноыг шоо.
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос дулаацуулж, цагаан гаа, халуун чинжүү, сармис гарч тавих. Бага зэрэг дулаарч, сонгино, чинжүү нэмнэ. Хутгах, бүх минутыг хоолло. 5. Дараа нь, цуутай цуу асгах, усыг амтлана, улаан лоолийн оо, элсэн чихэр хийнэ. Үүнийг буцалгаад авч, 3 минут хоол
Бага хэмжээний усаар бид цардуулыг өтгөрүүлж, сумтай өтгөрүүлнэ. Зуурмаг хийх зорилгоор өндөгний цагаан цардуул, устай хольсон байдаг. Далайн шороогоос шүүсийг шахаж, хэсэг бүрийг чанаж, гүн шарсан маханд хуурна. Бэлэн хашлага нь буцалсан жанраа хийж, хэдхэн секунд буцалгаж байна. Бид энэ будаагаар бутардаг.
Салад шарсан төмстэй байна
Орц:
- шанцайны ургамал навч - 100 г;
- чанасан тахианы булангийн - 50 г;
- хаш - 1 ширхэг;
- лууван - 10 гр;
- бяслаг - 10 г;
- Чидун жимсний тос - амсах болно;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- 10 литр - цуу бальзам.
Бэлтгэл ажил
Миний хаш, шоо болгон бууруулж, гурил нь сүйрчээ. Дараа нь чанасан тахианы филе, интоорын улаан лоолийг цавчих, саладны саванд хийнэ. Чидун жимсний тос нэмээд balsamic цагаан цуу асгаж, халуун ногоо нь цацаж, сайн холино. Нарийн ширхэгтэй алтан царцдас гүн гүнзгий хүртэл нарийн гоймон хүртэл шарсан байна. Бяслаг нимгэн хавтангаар хуваасан. Салат аягатай бүх найрлагыг нэмж, сараалжтай луувантай болгож, ширээн дээр бяслагтай шарсан төмсний салад үйлчилнэ.