Тахианы далавч нь шарсан хэлбэрээр хамгийн амттай байдаг. Цэвэрхэн царцдас нь тэдэнд өвөрмөц амт, хоолны дэглэмийн дүр төрхийг өгдөг бөгөөд жороор нь хэрэглэдэг халуун ногоо болон бусад амтууд нь энэ мэт харагдах ариун бүтээгдэхүүнээс шинэ хоолыг бүрдүүлдэг.
Хайруулын тавган дээр зөгийн бал суманд шарсан далавч
Орц:
- Тахианы далавч - 1-1,2 кг;
- зөгийн бал - 45 гр;
- шар буурцаг сумс - 70 мл;
- сармис - 3-4 шүд;
- нэг дунд нимбэг;
- улаан буудайн гурил - 120 гр;
- давс, эсвэл амттай болгох;
- Таван чинжүү газрын хөрсний холимог хоёр салаа;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь тахианы далавчийг маш хурдан бэлтгэх, хоолны дуршилтай хоолыг чангаруулахтай холбоотой. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд чийгийн ямар ч шинж тэмдгүүдээс угааж, сайтар анхааралтай хатааж, далавчийг холбоосоор хутгана. Таван чинжүүтэй холилдож, гурилаар сайтар талхаар сайтар хутгана. Дараа нь халааж боловсруулсан ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр байрлуулна.
Бид хоёр талаас нь шувуу хүрэн хэрчиж улаавтар царцдас хүрэн, дараа нь хальсалж, жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Хоёр минутын дараа цуу, зөгийн бал, нимбэгний шүүс холилдон асгаж, тавган дээр нь наалдсан царцдастай амттай цардуултай амталсан жигнэмэг хүртэл байнга хутгана.
Олон тооны зах дээр шарсан далавч
Орц:
- тахианы далавч - 1-1,2 кг;
- зөгийн бал - 55 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг эсвэл сумс - 55 г;
- хүснэгт гич - 55 г;
- Таван амтат чинжүүний газрын холимог - амсах;
- Таны сонгосон үнэрт ургамал - амсах;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- давсны хоёр хавчих.
Бэлтгэл ажил
Илүү зөөлөн, зөөлөн үр дүнг олж авахын тулд тахианы далавч нэмж, гич, зөгийн бал, улаан лоолийн жанны хоолны өрөөтэй холилдсон
Бүх жигүүрийг хайруулсны дараа тэдгээрийг төхөөрөмжийн аяган дээр буцаагаад тэнд үлдсэн жаннаа асгаж, таглаагаа таглан, "Хөдөлгөөнгүй болгох" хөтөлбөрийг өөрчилнө.