Үнэн хэрэгтээ, байцаатай charlotte гэх мэт зүйл нь зөвхөн алим дээр үндэслэн бэлтгэгдсэн учраас ердөө л оршин тогтнох боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч "charlotte" хэмээх нэр томъёо нь биднийг амархан үндэслэн үндэслэж, ихэнхдээ энгийн бялуугаар хийдэг. Доорх жор тохиолдолд бид бас бүх ялгаатай нь байцаа бялуу талаар ярих болно.
Шарлотт нь байцаа, төмстэй зуурмаггүй
Бид магадгүй хамгийн тансаг, жороор, байцаа, төмстэй зуурмаггүй charlottes. Бялууг амтлах нь хамгийн нарийн байцаа навчаар хүрээлэгдсэн бөгөөд төгс хэлбэрийг хадгалж, хоолны дэглэмийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
- байцаа ногоон - 300 г + 5 том навч;
- төмс - 420 гр;
- zucchini - 80 гр;
- цагаан сонгино - 50 г;
- ногоон сонгино;
- Provencal ургамал холилдох;
- цуу - 15 мл;
- наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бид тус тусдаа хуудас руу байцаа толгойг задалж, зөөлрүүлэх хүртэл 3 минут буцалгана ус буцалгана. Бид зөөлөн навчийг мөсөн усаар хучиж хатаадаг.
Зөөлөн хүртэл төмсний булцууг буцалгаж, улирлыг мартаж болохгүй.
190 ° С хүртэл зууханд температурыг авчирна. Бялууг бэлтгэх хэлбэр нь тосолсон илгэн, гурван том байцаа навчаар хучигдсан байдаг.
Нь хайруулын тавган дээр zucchini болон Provencal ургамал 4 минутын турш зүсмэл цагаан сонгино бууруулах. Хэсэг хугацааны дараа нилээд жижиглэсэн байцаа, ногоон сонгино нэмээд бүгдийг нь холино. Байцаа навчтай байцаатай хольсон байцаатай, төмстэй хутгантай төмстэй, байцаа навчаар тархдаг. Нь хоёр байцаа навч нь бялууг хамарч, тугалган цаас хэлбэрийг боож, усаар дүүрсэн гүн тогоо байрлуул.
Нэг цагийн дараа бидний анх charlotte зуухнаас салж, хөргөж, хэсэг хэсгээр нь салгаж болно.
Хоолны илүү зөөлхөн байхын тулд та зөвхөн Бээжингийн байцаатай адил утсаар хийхийг оролдож болно.
Шарлотоос цагаан байцаа, цөцгий дээр
Орц:
- гурил - 450 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос - 50 г;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- байцаа - 400 гр;
- ногоон сонгино, өргөст хэмх зэрэг багтана.
- сүү - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хоёр өндөг аваад, нэг шарыг нь салган аваад жигнэсний өмнө бялууг тосолж авна. Үлдсэн өндөгийг давстай хавчихаар хэрчүүлэн тавь. Бид гурилыг цөцгийн тос, цөцгий нь үйрмэг болгон цэвэрлээд, өндөгний хольцыг нэмж, хатуу зуурсан гурил зуурна. Бид зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар боож, бөглөх үед хөргөгчинд үлдээдэг.
Зөөлөн байцаа дүүргэж, сүүтэй шөлийг зөөлөн болгох. Бид жижиглэсэн ургамал, байцаатай хамт байцаа нэгтгэж, улирал амттай юм. Байцаа чанаж чанаад, чанасан өндөг хийж буцалгана. Жижиглэсэн өндөг бүхий байцаа бөглөх хольцыг хольж, холимог хөргөж, хөргөнө.
Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваадаг: нэг том - бид давхарга руу гулсаж, доод болон хөгц ханыг хамардаг. Бид зуурсан гурилын суурийг дүүргэж, өнхрүүлэн зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хутгана. Өндөгний аль алиных нь давхаргыг хамгаалж, ташуураар хийсэн оройнуудыг тосолж, байцаа, 15 минутын турш 200 минутын турш халаадаг зууханд хийсэн байцаа, өндгөнд байлгана.
Шарлотта нь тахианы махан дээрээс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 250 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 12 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сахар-20 гр;
- гурил - 500 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Даршилсан байцаа - 1.5 кг;
- цагаан сонгино - 80 гр;
- тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Халаахад өрөөний температурт kefir, хатаасан мөөгөнцрийг хутган, 10 минут орчим идэвхжүүлнэ. Тусдаа өндөг, элсэн чихэр зуурч, кофенд хольсон гурил хийнэ. Зуурсан гурилыг дор хаяж 15 минутын турш нэмж, дараа нь тосолсон хэлбэрээр тарааж, хальстайгаа нэг цагт ирнэ.
Үүний зэрэгцээ, их хэмжээний хайлсан цөцгийн хувьд бид цагаан сонгино өнгөрч, дараа нь 5 минутын дараа бид байцаа нэмнэ. Бид 225 градусын мөөгөнцрийн зуурмагийн давхаргын хооронд дүүргэж, хагас цагийн турш жигнэх болно. Шарлотт нь олон янзын байцаатай байцаа "Baking" дээр 40 минутын турш чанаж болгосон.