Зүсчин, татсан махтай, амттай, эрүүл хоолоор хийсэн. Тэд биеийн витамин, уураг өгдөг. Хэрвээ та тэдгээрийг хуураагүй хэвээр байгаа бол ходоодонд дарамт учруулахгүй хоол авч, илүү ашигтай байдаг. Өнөөдөр бид ийм төрлийн хоол хийх сонголт хийсэн. Тэднийг уншиж, эрүүл хооллоорой!
Нь хайруулын тавган дээр татсан мах нь Stewed zucchini
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах) - 300 гр;
- давс;
- сонгины ногоон - 3-4 өд;
- Сармисын сармис - 2-3 ширхэг.
- чинжүү анхилуун газар - хавчих;
- тос - 1/3 аяга;
- наранцэцгийн тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр тосыг халааж, түүн дээр жигд татсан мах тараа. Цайвар хүрэн царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Миний чөмөг дусалдаг, зөвлөгөөний хоёр талыг нь таслав. Жижигхэн brusochki болгон zucchini хайчилж. Сармисыг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Бид чөмөг болон сармисыг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бид тос, давс нэмнэ. Хүнсийг холино, тагийг хаагаад 20-25 минутын турш галыг жижиг, шөл болгож өгнө. Төгсгөлийн өмнө үнэртэй чинжүү нь цацаж. Хутгах Жижиг ногоон сонгино цацаж, ширээн дээр үйлчилсэн.
Courgettes нь татсан махтай олон төрлийн зах зээл дээр түлэгддэг
Орц:
- zucchini - 3 ширхэг;
- татсан мах - 400 гр;
- цуу - 25-30 мл;
- ногоон кориандра - 3-5 салбар;
- улаан лоолийн зуурмаг - 50 мл, эсвэл улаан лоолийн амтлагч - 25 мл;
- наранцэцгийн тос - 50 мл;
- хүнсний ногоо эсвэл махны амтлагч (заавал биш) - 0,5 tsp.
- давс - 0,5 tsp.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ус - 1 шил (180-200 мл).
Бэлтгэл ажил
Сквош, бид цэцгийн навчирхаг, цэцэглэлтийн газраас чөлөөлөгдөн 0.5-0.6 см зузаантай, улаан дугуйлан, дугуйланд, харин нимгэн нь 0.3-0.4 см зузаантай, олон судалтай аяганд хийнэ. Түүний тос нь захианы давхарга тавьдаг. Дараа нь бид татсан мах тарааж, дараа нь - улаан лооль. Дараа нь дахин zucchini, татсан мах, улаан лооль дагаж. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь дуусах хүртэл эдгээр давхаргууд нь өөр өөр байдаг. Давхарга давс багатай.
Буцалсан ус, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр, cilantro, амтлагч зэргийг улаан лоолийн зуурмаг холино. Бид "Чандаж авах" горимыг multivark дотроос асааж, 1 цагийг тэмдэглэнэ.
Цөцгийтэй хамт чанасан татсан махтай Zucchini
Орц:
- zucchini - 3 ширхэг;
- татсан мах - 250 гр;
- сонгино - 100-120 гр;
- наранцэцгийн тос (хайруулын шаардлагатай) - 3 tbsp. халбага;
- Махны амтлагч - 1/3 tsp;
- сармис - толгойны дөрөвний нэг;
- цөцгийн тос - 100-125 мл;
- давс - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид аль хэдийн дулаарсан тосоор татсан махыг тавган дээр илгээдэг. 5-7 минутын турш шарсан мах, жигд царцдас руу хутгана. Zucchini хавтан дээр эхнийх нь хайчилж, дараа нь тууз, эцэст нь жижиг шоо дээр. Сонгино бэлтгэсэн бөгөөд жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Сармис нь хэвлэлийн тусламжтайгаар цэвэрлэж, угааж, бутална. Бид zucchini, сонгино, сармисыг чөмөгөөр илгээдэг. Solim, улирал, цөцгий хийнэ. Хутгах Галыг багасгана. 20-25 минут шаардагдана.
Зөвлөмж. Хэрэв шингэн энэ хугацаанд ууршсан бол хоёр ширхэг ус уух боломжтой. Гэсэн хэдий ч, ихэвчлэн zucchini шүүс гарч гарч, нэмэлт шингэн хэрэгтэй.
Зууханд татсан махтай тогоонд түмпэнгэжээ
Орц:
- zucchini (zucchini) - 800-900 гр;
- татсан мах - 400 гр;
- тос - 170-200 мл;
- бяслаг хатуу (Gouda, Edam эсвэл Cheddar) - 80-100 гр;
- сармис - 3 ширхэг зүсмэл;
- халуун ногоо (чинжүү, turmeric) - 1/3 tsp.
- давс - 0,5 tsp.
- майонезаас амтлагч - 40 мл;
- Цөцгийн тос - 40-50 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс, эсвэл савыг тосоор тосолж авна. Бид хүнсний ногооны чөмөгний хагасыг нь хэвтүүлж, бид бүх mince тарааж, zucchini хоёр дахь хагас нь дуусгах. Түвшин бүрт та цөцгийн жижиг зүсмэлийг тавьж болно. Бид майонез, давс, халуун ногоо, жижиглэсэн сармистай тосыг холино. Бид энэ дүүргэлттэй татсан махтай zucchini асгаж байна. Бид зууханд хийнэ. 25-30 минутын дараа бид үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж үзээрэй. Дахин хэлэхэд, бид зууханд илгээнэ. 5-7 минут нь улаавтар царцдас харагдахад хангалттай.