Ийм энгийн жигнэмэг нь маш их ажил, цаг хугацаа шаарддаггүй, гэхдээ энэ нь танай зочдод болон гэр бүлд тань таалагдах болно, тэд үнэхээр гайхаж гайхах болно.
Шанцай, зөгийн балтай боов нь Apple-ийн бялуу
Орц:
- шүүслэг, чихэрлэг алим - 4 ширхэг.
- зөгийн бал шингэн - 45 гр;
- элсэн чихэр - 75 г;
- газрын шанцай - 1 өгөөмөр чимх;
- хиймэл боовны давхарга;
- Цөцгийн тос - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуухыг 210 градусаар халаана. Алим угааж, цэвэрлээд, тэдгээрээс нь үндсэн хасаад, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан.
Дулаан зуурсан гурилыг жижиг ширээн дээр тарааж болно. Эсвэл хатуу хуудас бүхий эгнээ бүхий жигд хуудсан дээр үлдээж болно. Үндсэн дээр алимны хэсгүүд нь элсэн чихэр цацаж, шанцай өгөөмөр чимхрээ болон зөгийн бал хийнэ. Хэрвээ та ямар нэгэн хэлбэрээр бялуу хийж болохгүй бол, дүүргэгчийг тойруулан зуурсан гурвыг нь хутгана. Цөцгийн тосыг 45 минутын турш зууханд хийж, үндсэн бюллетеньд хүрэн, шарж өгнө.
Шанцайтай богино долоогоос Apple-ийн бялуу
Орц:
Зуурмаг:
- гурилын чанар - 265 гр;
- тос 82.5% - 115 гр;
- 75 мл ус.
Дүүргэлт:
- элсэн чихэр - 75 г;
- гурил эсвэл цардуул - 15 гр;
- газрын шанцай, самар (нунтаг) - тус бүр 1/2 халбага;
- алим - 875 гр;
- тос 82.5% - 55 г;
- харанхуй үзэм - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд туршилтыг хийнэ, учир нь тэр эхлэхээс өмнө амрах цаг хэрэгтэй. Гурил, хөлдөөсөн цөцгийн тосыг үйрмэг болгон аваад, дараа нь мөстэй ус хийнэ. Киноыг боож, хүйтэнд илгээ.
Одоо үр тариа, хальслаас дүүргэх алимыг бэлтгэж эхлээрэй. Нимгэн зүсмэлүүдтэй алимыг хувааж, шанцай болон самар, элсэн чихэр, гурил (цардуултай) цацаж, үзэм хийнэ.
Зуурсан гурилын жижиг хэсэгийг давхрага руу гаргаж, тохиромжтой хэлбэрээр тавин, дүүргэж тарааж, газрын тосыг дээрээс нь тараана. Суурийн өнхөрч үлдсэн хэсэг нь нимгэн туузаар хуваагдана. Дээд талын туузан дээр тавь. 220 градус 40 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Шанцай, цөцгийтэй хамт Apple-ийн бялуу
Орц:
- өндөр чанарын гурил - 225 гр;
- жигд нунтаг - ½ стандарт жижиг sachet;
- тос өтгөн 82.5% - 145 гр;
- өндөг том байдаг - 1 ширхэг;
- усны мөс - 55 мл;
- элсэн чихэр, давс - 15 грамм.
Дүүргэлт:
- улаан шүүслэг алим - 265 гр;
- шанцай газрын - 35 гр.
Бөглөх:
- цөцгийн тосны өөх - 175 мл;
- өндөг том байдаг - 3 ширхэг.
- тос 33% - 75 мл;
- элсэн чихэр - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг тохирох аяганд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хүйтэн тос нь жижиг шоо болгон хувааж, хуурай найрлагад илгээдэг. Зуурсан гурил зуурах, зуурсан гурил зуурах Үүнийг цуглуулж, хөргөгчинд цэвэрлэ.
Бөглөх бэлдэж эхлэх: элсэн чихэр цутгах өндөгнүүдтэй цөцгий зоддог. Алимны алимыг нимгэн зүсмэл гэж нэрлээд, шанцайтай шүрших хэрэгтэй.
Зуурсан гурилыг гаргаад, давхарга руу хийж, бялууг жигд болгоход тохиромжтой хэлбэрээр тараана. 15 минутын турш суурьыг жигнэж, дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн алимыг байрлуулж, зөөлөн цөцгий хийнэ. Дахин дахин 15-20 минутын турш зууханд зууханд хийнэ. Цөцгий бүрэн хөлдөөх тул бүрэн хөргөлттэй байлгана.
Тараг, шанцайтай тараг дээр Apple-ийн бялуу
Орц:
- тос 82.5% - 75 гр;
- Алим амттай, шүүслэг - 4 ширхэг.
- сод;
- өндөг том байдаг - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 225 гр;
- манга - 55 г;
- гурил - 475 гр;
- kefir 2,5% - 225 гр;
- буталсан хушга - 175 гр;
- газрын шанцай.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд нимгэн алимыг зүснэ. Газрын тосыг бүрдүүлж, мангагаар цацаж, фен алимны зүсмэлийг тарааж, шанцай болон самар цацаж өгөөмрөөр өгнө.
Цөцгийн тосыг хайлуулна. Kefir содтой холилдоно. Тусдаа саванд элсэн чихэр хийж цохих хэрэгтэй. Тараг тараг, хайлсан цөцгийн тос болон манга бүхий өндөгний массыг хослуулна. Зуурмагийг зөөлөн болгоод гурилыг нь хийнэ. Зуурсан гурилыг алим руу хийж, 40 минутын турш 180 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Бялууг шарахын зэрэгцээ бүтээгдэхүүний гайхамшиг алдагдахгүй байх үүднээс хаалгыг нээж болохгүй. Зохих цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн байдлыг шалгаж шүдний тусламжтайгаар шалгаж байх ёстой. Бэлтгэсэн хоолыг сайтар арилгаж, хөргөж, хэвийг нь тайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.