Зарим нэг бяслаг руу ороход таны нүд яаж урсдаг байсныг санаарай. Энд юу ч байхгүй: бялуу, бялуу, өнхрөх. Мөн та нар сайхан байшинд амархан зугаацаж чадна гэдгийг мэдэж байсан. Бид цөцгийн тосыг сагс бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн жорыг авчирдаг. Тэд зөвхөн маш сайхан, гайхалтай амттай төдийгүй амттай амттай.
Сэндвичтэй сэндвич сагс
Орц:
Цөцгийн хувьд:
- гурил - 40 гр;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- өндөгний шар - 4 ширхэг;
- нунтаг сахар;
- тос - 400 мл;
- сүү - 100 мл;
- ваниллин.
Туршилтын хувьд:
- өндөгний шар - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 250 гр;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- ваниллин.
Чимэглэлийн хувьд:
- нунтаг сахар;
- саатал - амсах болно;
- шинэ жимс.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай сагсаа бэлтгэхийн тулд эхлээд зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайлсан цөцгийнхөө өндөгний шар цөцгийтэй хольж, аажмаар гурил, нунтаг элсэн чихэр хийнэ, халуун сүү асгаж, давс, ваниллиныг хаях болно. Бид бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд массаа түр хугацаагаар тавьдаг.
Дараа нь бид зуурсан гурилыг гаргаад, бид жижиг боов хийж, тэдгээрийг ханан дээгүүр жигд жигд хэвийг жигд болгодог. Одоо бид тэднийг зууханд хийж, алтан хүрэн хүрэн шарах хүртэл урьдчилан шараад.
Энэ удаад эдгээр найрлаганд байгаа элсэн чихэрийг хоол хийж, sandbaskets бэлэн болмогц тэдгээрийг ямар ч чанамалаар дүүргэх, шинэхэн жимсэнд шингээх, сахар асгаж, элсэн чихэрээр цацна. За, энэ бүхэн цөцгий, жимс бүхий сагсанд бэлэн үү: та цай хийж чадна!
Уургийн тос бүхий сэндвич сагс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 300 г;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- хүйтэн ус - 3 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- ваниль - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- нимбэгний шүүс - 3 дусал.
Сиропын хувьд:
- элсэн чихэр - 140 гр;
- ус - 50 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Үхрийн нүд саатал - 12 цаг халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь гурил, элсэн чихэр зэргийг холино. Дараа нь хөлдөөсөн газрын тосны хэсгийг нэмж, жинг олзолгоог автал гараа массаар авна. Үүний дараагаар ус асгаж, нэг төрлийн уян хатан зуурмагийг хутгаад хийнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдийг таслан авч, хэвийг нь жигд тараана. Бид бүдгэрүүлсэн өнгөт сагсыг жигнэн, дараа нь хөгцрөлтөөс сэрээдэг. Энэ удаад элсэн чихэр усаар дүүрч, дунд зэргийн галыг байрлуулна. Байнга өдөөн хатгаж, буцалгаад, 120 градусын температур хүртэл халах хүртэл сиропыг буцалгана.
Сиропыг исгэж байтал уурагуудыг хатуу оргил хүртэл давсыг ваниллин нэмнэ. Сироп бэлэн болсон үед бид түүнийг хэрчмийг үргэлжлүүлэн хэрэм рүү зөөнө. Үүний дараа нимбэгний шүүсийг хэдхэн дуслаар шахаж дахин холино. Одоо сагс бүрт бага зэрэг чангалж, дээд зэргийн уураг тосыг нарийн боовны уутаар шахаж гаргадаг. Бид жимс жимсгэний амтыг чимж, хөргөгчинд хөлдөхөд зориулж цэвэрлэнэ.
Африкийн тос бүхий элс-сагс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- өндөг - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- карьергүй интоор.
Цөцгийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- цардуул - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилаар зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хольж, элсэн чихэр, ваниллин болон жигнэмэгийг цацаж байна. Бид нэгэн төрлийн эвгүй үнэрийг арилгахын тулд гараараа бүгдийг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь өндөгийг нэмээд уян зөөлөн зуурсан гурилыг нэмнэ. Хоол хүнсээр хальтиргаа хийж, хөргөгчинд 30 минутын турш устгана.
Цагийг нь алдалгүйгээр бид дүүргэхийг хийдэг: цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэж, цардуулыг шидээд, холимогийг хольж хутгана. Хэрвээ мөхлөгүүд нь метал бол бид тэдгээрийг тосоор тосолж, туршилтаар дүүргэж, гараар тэгш хуваарилдаг. Доод талд нь интооргүй карьерууд, ааруул тос нь дүүргэж, чанаж болгосон хүртэл урьдчилан халаах зууханд 30 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Үүний дараагаар жигнэмэгийг хөргөж, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс, жимсгэнээр чимэглэнэ.