Европын олон оронд уламжлалт зөөлөн гадил жимсний бялууг талх гэж нэрлэдэг. Энэ нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл цэвэр цөцгийн тосоор дүүргэж байна. Хамгийн гол нь дугуй нь агаарт, илүү тендер болохын тулд болговол, гадилыг сонгох хэрэгтэй (тэдний хальс хар цэгээр хучигдсан байх ёстой) гэдгийг санах хэрэгтэй.
Гадилын бялууг энгийн жороор хийх
Орц:
- банана - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ваниль - 1 халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- жигд нунтаг - 3 teaspoons;
- давс - 0,5 tsp.
- цөцгийн тос - 100 гр;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Гурил, сод, жигд нунтаг болон давс холино. Гадил хальсан хальс ба хутгагчаар нунтаглана. Өндөг, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг хутгаад нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, гадилыг нь нэмнэ. Гөлгөр болтол сайн сэгсэрнэ. Хамгийн сүүлээд ванилийн хамт цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино. Нэг аяга саванд гадил, гурил хольцыг нэгтгэнэ. Бялууг болгоомжтой хийж, зуурмагийг болгоомжтой хийнэ. 40 минутын турш урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд шарах хэрэгтэй. Зууханд бэлтгэсэн бялуу аваад, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Шоколадны гадил жимсний бялуу - жор
Энэ амтат шоколадны гадил жимсний бялуу нь өдөрт маш сайн эхлэл төдийгүй үдшийн цайнд ч нэмэр болно.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- банана - 3 ширхэг;
- гурил - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 г;
- kefir - 100 мл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- шоколад - 100 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- жигд нунтаг - 2 tbsp. халбага.
Шаазангийн хувьд:
- шоколад - 100 гр;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Масло цөцгийн тос ба шоколадыг саванд хийж, байнга хатгаж бага дулаанаар хайлуулна. Өндөг нь холигчтой хамт хутгаж дараа нь элсэн чихэр, хумсны дахин нэмнэ. Банан нь холигчоор нунтаглаж, цөцгий, хайлсан шоколад, зодуулсан өндөгтэй холино. Бүх зүйлийг сайтар холь. Гурил гурилыг жигд нунтагаар хольж, шоколадны гадил жимсний хольж, зуурмагийг холино. Цаастай цаасыг цаасаар хийж, зуурсан гурилыг гарга. 180 градусын бялууг 40 минут жигнэх.
Жүржийн шүүсийг шахаж, жижиг утгуур руу хийнэ, элсэн чихэр, шоколад нэмнэ, дараа нь жижиг гал дээр хайлуулна. Бүрхүүлийг бялуугаар нь хутгаад бага зэрэг хөлдүү байлгана.
Банан, алимаас боов
Орц:
- гурил - 1,5 шил;
- kefir - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- алим - 2 ширхэг;
- банана - 2 ширхэг;
- сод - 0,5 tsp.
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Алим, банана хальс болон дунд lobules болгон бууруулсан байна. Өндөг нь элсэн чихэр зодож, сод болон хумсны дахин тараг нэмж, - гөлгөр хүртэл. Аажмаар гурил цацаж, бөөнд нь харагдахгүй байхын тулд бүх цагийг хутгах. Цөцгийн тосоор жигнэмэгийг бэлтгэж, зуурсан зуурсан гурил, гадил жимсний болон алимны дээд талыг нь хийж, үлдсэн зуурмагийг хийнэ. Зууханд 180-200 градусыг халаагаад 30 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Тэрбээр өөрийгөө босгох ёстой. Бэлэн болсон сахар-алимаар нунтагласан элсэн чихэр цацаж дуусгах. Энэ амттан нь үдшийн цай эсвэл үдээс хойш цайнд тохиромжтой.Үйрмэггүй гадил жимсний бялуу
Орц:
- жигнэмэг - 400 гр;
- банана - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- цөцгийн тос 30% - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- желатин - 30 г;
- ус 150 гр;
- хальсалж самар - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Күүкийг үйрмэг болгон багасгаж, дараа нь зөөлөн цөцгийн тосоор Mash. Гүн таваг тавь, хүнсний хальсаар бүрхсэн. Цөцгийн тос, үйрмэг хавтанг хэлбэрээр хийж, бялууг хэлбэршүүлнэ. Талхтай гадаргуутай топууд. Гельатин усаар нэвт норгож, үржиж орхино. Бөөрөнхий тосыг цөцгийтэй хольж, шингэрүүлсэн желатин нэмнэ. Бэлэн цөцгий масс нь саванд бүрэн хийнэ, бүрэн гадилан болон жигнэмэгний үйрмэгийн ирмэгийг хамрах. Кинотай савыг таглаад хөргөгчинд бүрэн хатууртал цэвэрлэ. Хөлдөөсөн бялууг зөөлөн хавтгай дээр тавина. Жижиглэсэн самартай топ