Бялууг онцгой, анхилуун үнэрийг өгдөг үү? Мэдээжийн хэрэг, тэр алдаж, дэвтсэн зүйлээ. Цөцгийн тосыг нарийн ширхэгтэй аарцтай тараг тос бэлдээд сайтар амттай, тансаг амттангаар зочдод гайхуулах болно. Бид танд хэдэн энгийн жорыг хэлэх болно.
Бялуу бяслаг ба тараг тос
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- сонгодог тараг - 400 мл;
- гаа архи - хэрэв хүсвэл;
- Vanilla - амтлах;
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр гулгаж, сонгодог тараг хийнэ, ванилийн шидээд сайтар холино. Дараа нь бид амттай сахар нунтаг нэмж, хүссэн бол гаа архи асгаж, хөнгөнөөр нэг төрлийн хүртэл зоддог. Энэ бүхэн, желатингүйгээр бялууг зориулсан бяслаг-тараг тос бэлэн боллоо!
Тос бяслаг тараг жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- сонгодог unsweetened тараг - 200 мл;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нь шигшүүрээр бяслаг нүдэх, сонгодог тараг асгаж, бага өөх тос цөцгий тавьж. Дараа нь нунтаг элсэн чихэр хийнэ.
Бяслаг, тараг тос бялуу жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- тараг - 300 мл;
- нунтаг сахар - 40 г;
- ус шүүсэн - 100 мл;
- хар шоколад - чимэглэл хийх;
- хуурай желатин - 15 гр;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Желатин хүйтэн усаар 40 минут асгаж, тусдаа саванд гэрийн бяслаг тараг, ванилийн уусмал хийж, нарийн нунтаг элсэн чихэр хийнэ. 10 минутын турш холигчоор холилдож, нэг төрлийн масс авна. Гелатин бага хэмжээний гал дээр халааж, татан буулгах, байнга хутгах, гэхдээ буцалгана. Холимог хөргөж, аажмаар ааруул-тараг масс руу хөргөж холимогоор цайруулж байгаарай. Хэрэв хүсвэл цөцгийтэй шоколадтай тосыг цацаж холино.
Цөцгийн тос бяслаг, тараг тос
Орц:
- тараг - 125 мл;
- желатин - 30 г;
- сүү - 5 tbsp. халбага;
- сироп - 4 tbsp. халбага;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- нимбэгний шүүс - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
40 минутын турш желатиныг хүйтэн сүүтэй хийнэ. Дараа нь хольцыг халааж, хөргөнө. Үүний дараа тараг, сироп нэмнэ. Хүчирхэг оргил хүртэл холигчтой өндөгний цагаан, нимбэгний шүүсийг нимгэн урсгалтай нэмнэ. Дараа нь тараг найрлагатай тарагтай хольж, зөөлөн холино. Хөргөсөн тосыг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг жигнэмэгээр жигнэж өгнө.