Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн өдөр бүр эрэлт хэрэгцээ ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоолонд итгэдэггүй, хөлдөөсөн хоолыг хортой, эрүүл хооллоход тохиромжгүй гэж үздэг олон хүмүүс байдаг.
Хөлдөөсөн хүнсний тухай үнэн
Юуны өмнө хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ нь ашигтай бодисын орд юм. Бусад бүх бэлэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн гал тогооны өрөөнд зарцуулсан хугацааг хэмнэхээс гадна "ашигтай" гэдэг үг огт байхгүй.
Зарим хүмүүс мах, загасны хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг бараг бүгдээрээ шинэ тэжээллэг шинж чанараас ялгаатай биш гэж үздэг бөгөөд бүх боломжит бичил биет, бактериудыг хөлдөөх процессыг буруу гэж үздэг. Ихэнхдээ итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь бактери хүйтэн нөхцөлд илүү өндөр температурт илүү мэдрэмтгий байдаг.
Хэрвээ та эрүүл хооллолтыг хангахын тулд бэлэн болгосон хөлдөөсөн хүнс гэж үзвэл та бодитой байх ёстой бөгөөд шинэ, хөлдөөсөн загас, махан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн агуулахын хувьд ялгаатай болохыг харуулахгүй. Маханд хөлдөөсөн хоол хүнс нь ихэвчлэн амтыг нэмэгдүүлэгч ба тэжээллэг бодис агуулсан байдаг бөгөөд тэдгээр нь амт, амт тогтворжуулагчаар дүүрдэг бөгөөд давс агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг шинэ зүйлээр харьцуулаарай.
Хөлдөөсөн загасны бүтээгдэхүүн нь бас ашигтай биш юм. Хөлдөөж тавиур дээр гарч эхлэхээсээ өмнө шинэ загас дахин дахин хүйтэн усанд орно (бүрхүүлтэй). Хөлдөөсөн загасны бүтээгдэхүүний усны хэмжээ 4% -иас илүү байх албагүй ч зарим үйлдвэрлэгчид гулуузны дотор усыг тарааж, жингээ өсгөж байна. Тарилгын шийдэл нь ихэвчлэн будаг, тогтворжуулагчтай байдаг бөгөөд хөлдөөсөн загасны урт удаан хугацаагаар сайхан үзэсгэлэнтэй байсан.
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаар ярих нь тийм ч шударга биш боловч тэдгээрийг яг л хүлээж авах шаардлагагүй юм. Ганц ялгаа нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хөлдөөсөн байна. Зөв зохистой агуулахын тулд тэдгээр нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй бөгөөд эдгээр нь шинэ вакцинуудтай ижил витамин, ашигтай бодис агуулдаг.