Бидний хувьд ердийн зүйл болох цагаан шош , бараг хүн бүр арын хашаандаа, эсвэл цонхны тавцан дээр асуудалгүй өсч, гадаад үндэстэй болж хувирдаг. Гадаадын соёл колоничлогдсон Энэтхэг, Өмнөд Америкийн тивээс Европт ирсэн боловч барууны уур амьсгалтай орчинд маш сайн байгуулагдсан. Түүний мэлмийт чанар сайтай, өндөр чанарын хоол хүнс, удаан хадгалалт, шош нь хаа сайгүй тариалж эхэлжээ. Өнөөдөр олон хоолны дэглэмийн нэг хэсэг нь олон янзын хоолоор хийсэн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг худалдаанд гаргахад хялбар байдаг. Тэдний хоол тэжээлийн чанар, хоолны илчлэг багатай тул цагаан шошыг хоолны дэглэмээр хүлээн зөвшөөрдөг. Одоо эрүүл хоолны дэглэмийн зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.
Цагаан шошны калорийн агууламж
Түүхий хэлбэрээр, вандуй, вандуйнуудаас ялгаатай нь чухал биш амттай, тиймээс шинэхэн иддэггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь амархан хооллож, ихэнхдээ түүнийг хадгалж, чанаж, чанаж болох бөгөөд бие даасан чимхлүүр буюу илүү төвөгтэй хоолоор үйлчилдэг. Хэдийгээр эдгээр шошгуудыг хатааж байсан ч хоол хийхээс наад зах нь арван хоёр цагийн турш усанд дэвтээнэ.
Цагаан чанасан цагаан шошны илчлэг агууламж нь 100 грамм тутамд 102 ккал байдаг бөгөөд энэ нь маш их уураг, маш бага өөх тос боловч нүүрсустөрөгчийн нэгдлийн агууламж нь нийт массын 40% -аас илүү байдаг. Хэдийгээр бүх зүйл ижил боловч витамин, түүний бичил биетний олон тооны учир маш ашигтай байдаг. Лаазалсан цагаан шошны илчлэгийн хэмжээ арай бага байдаг - 99 ккал нэг зуун грамм, гэхдээ чанасан бүтээгдэхүүний ялгаа тийм ч сайн биш юм.
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар, жин, цагаан шошыг багасгахын тулд бүтээгдэхүүн зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэрээр хурдан өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бий болгож, өлсгөлөнг удаан хугацаанд зогсоох мэдрэмжийг бий болгодог. Гэхдээ энэ нь түүний оролцоо хэтэрхий их биш юм, түүний найрлаганд их хэмжээний нүүрс усыг санах нь биш юм.