Пицца - Манай орны хувьд харьцангуй саяхан тавьсан хоол, гэхдээ маш олон тооны хүмүүсийг амталж идэх хэрэгтэй болсон. Pizza хоол хийх нь бүтээлч үйл явц гэж хэлж болно. Норгосныхоо хувьд та хязгааргүй тест хийх боломжтой. Доорх хүнсний ногооны пиццаны жорыг доор харуулав.
Хүнсний ногоо, бяслагтай пицца
Орц:
- гурил - 420 гр;
- дарагдсан мөөгөнцөр - 0.5 саваа;
- mozzarella - 130 гр;
- лаазалсан улаан лооль - 850 гр;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 0,5 tsp
- Gouda бяслаг - 430 гр;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- хүнсний ногооны хольц (zucchini, амтат чинжүү) - 300 гр;
- мөөг - 120 гр;
- хатаасан oregano - 1 халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд гурилыг юүлж, давс гич нэмнэ. Нэхсэнд усанд (250 мл) ургаж, гурил хольсон байна. Бид 20-25 минутын турш халуун газар очиж зуурсан гурилыг зайлуулж авдаг. Үүний зэрэгцээ, өөрсдийн жүүс Mash нь лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бялуу гурамсан гурамсан гурилан дээр 3. Mozzarella болон хүнсний ногоо зүсмэлүүдийг тайрсан. Зуух нь урьд өмнө дулаарсан байна. Түүний температур 200 градус байна. Зуурсан зуурсан гурилыг хутгаж, хальтирч хольж хутгаад хүрнэ. Зуурмагийн хувьд бид улаан лоолийн масс хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг хагас нь үүнийг цацаж байна. Дээд талаас нь хүнсний ногоо, мөөгөнцөрийг санамсаргүй байдлаар байрлуул. Үлдсэн сараалжтай бяслагтай унтах болно. Дахин хэлэхэд, ажлынх нь 15-20 минутын турш үлдээгээрэй, зуурсан гурил хэвээрээ байна. Үүний дараа бид чидуны тосоор мөөгтэй хүнсний ногооны пиццанд асгаж, хатаасан хуцагаантай хутгана, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Тахиа, ногоотой пицца
Орц:
- пиццаны суурь - 1 pc;
- тахианы булан - 230 гр;
- сонгино - 100 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- jalapeno чинжүү - хагас;
- ногоон сонгино өд - 50 гр;
- эрдэнэ шиш - 230 гр;
- Ranch сумс - 130 гр;
- шарсан амтлагч - 40 гр;
- cheddar бяслаг - 250 гр;
- сармис давс - 1. халбага;
- хар газрын чинжүү - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан тогооч, хөргөх, утаснуудаа задлана. Сонгино, ногоон сонгино, түүнчлэн Болгарын чинжүү, калапенenos melenko нь жижиг. Бялууг тавган дээр байрлуулаад, дээр нь "Ranch Ranch" -ийг нимгэн давхрага тавина, дээд тал нь сараалжтай cheddar бяслаг цацна. Дээд талд, эрдэнэ шиш, амтат чинжүү, сонгино, jalapenos, филе зэрэг тарааж тараа. Үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслаг болон ногоон сонгинотой хамт услалт. Сармистай сумстай хамт услалт, сармис давс, хар чинжүү нь цацаж. Уурын зууханд 190 градусаас халаахад 15 минут орчим пицейж хийнэ. Хоолны ирмэг нь пиццаны ирмэг дээр үйлчилнэ. Тэдгээр нь browned даруй пицца бэлэн болно!
Хиам болон ногоотой пицца
Орц:
- улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
- 100 мл ус;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- Хиамны зүсмэлүүд - 8 ширхэг.
- улаан лоолийн нухаш - 60 мл;
- интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
- mozzarella - 150 гр;
- champignons - 100 гр;
- Чидунүүд - 8 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- чимэглэлийн зориулалтаар навчис.
Бэлтгэл ажил
Гурил гурилыг жигд нунтагаар хольж, буцалсан ус, чидун тос нэмнэ. Бид сайн холино. Үүний дараагаар зуурсан гурилыг 5 мм-ийн зузаантай давхрага руу өнхрүүлэн өнхрүүлэн дэвтээнэ. 190 градусын өмнө урьдчилан халаа. Зуурмагийн давхарга нь улаан лоолийн нухашаар цацагддаг бөгөөд дээрээс mozzarella хэсгүүдийг тараана. Бид Болгарын чинжүүг сайтар зайлж, зүсэж, зүсэж, дээр нь тавь. Бид чидун, улаан лооль, хэрчсэн мөөг, хиам зэргийг байрлуулдаг. Халуун зууханд 15 минут орчим пицца хийх хэрэгтэй. Тагттай зуурсан зуурсан зуурмаг дээр бэлэн хүнсний ногооны пицца.