Салад "Сагс" - ямар ч баярын ширээн дээр гайхамшигтай чимэглэл. Үнэндээ та ямар ч салатаас сагсыг бий болгож чадна, гэхдээ бид гоёл чимэглэл болон зарим сонирхолтой жоруудыг хуваалцах болно.
Мөөг сагс салат
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- gherkins - 100 гр;
- Даршилсан мөөг - 100 гр;
- төмс - 70 гр;
- эрдэнэ шиш - 100 гр;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан тогооч, сэрээтэй утас руу хуваа. Бид төмс буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Гүн гүнзгий саванд буталсан cornichons, мөөг, эрдэнэ шиш хольж бэлтгэсэн тахиа, төмс нэмж, майонезаас нь үүнийг дүүргэх. Бэлэн салатыг энгийн аргаар эсвэл жигнэмэгээр хийсэн боловч жинхэнэ мөөгний салатын хувьд та ямар ч галд тэсвэртэй хэлбэрээр тавьсан зуурмагны нимгэн туузаар хийсэн сагс хэрэгтэй.
Салад «цэцэгтэй сагс»
Орц:
- Хясаан мөөг - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ham - 200 гр;
- тахианы хөх - 200 гр;
- Солонгост лууван - 150 гр;
- бяслаг хатуу - 250 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- Чидунүүд - 7-8 ширхэг;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- ногоон - 1 багц
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлага нь хэрчсэн, тахиа булан чанасан, бүх бяслагны талыг цэвэрлэнэ, сонгинотой хясаа мөөг. Салад бид давхрага тавих, майонезаас торон найрлагатай ороох ээлжлэн давхаргууд. Талбайн дээд давхарга нь майонезаас их хэмжээгээр тосолж, нилээд жижиглэсэн ногооноор хийсэн нягт хөнжилөөр хучигдсан байдаг.
Бид гоёл чимэглэл рүү эргүүлнэ: чанасан лууван, нишингэ нь ногооны таслагчийн туслалцаатайгаар нимгэн туузанд хуваагддаг. Эдгээр нь цэцгийн цэцгийн дэлбээнүүд, чидуны нимгэн блокууд нь стамен болж үйлчилнэ. Бяслаг нимгэн давхаргуудаас та сагс хэлбэртэй байж болно.
Бяслагны сагсанд Салад жор
Бяслагны сагсыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд та тэдгээрийг бараг ямар ч салатаар дүүргэж чадна, бид сонгодог "Цезарь" -ыг сонгосон ч түүнд өөрчлөлт оруулав.
Орц:
Салатын хувьд:
- навчны салат - 1 баглаа;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тахианы булан - 250 гр;
- цагаан талх - 80 гр;
- Болгарын чинжүү - 70 гр;
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг "Parmesan" - 50 г;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- цуу balsamic - 1 халбага;
- давс, чинжүү.
Сагс нь:
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- ургамлын тос - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны сагстай эхэлж үзээрэй: ямар ч хатуу бяслаг жижигхэн grater дээр зүлгэж, бага хэмжээгээр тосон түрхэж, жигнэхийн тулд цаасан дээр тавьдаг. Сагс бүр нь тусдаа цаасан дээр хэвтэж байх ёстой! Бид зууханд зууханд хийж, бяслаг хайлж эхэлтэл хүлээгээд, дараа нь бидний ирээдүйн сагсыг авч, тэдгээрийн шилний ёроолд нэг бүрийг тавина. Бяслаг хөргөж, хэлбэрээ хадгалж эхэлмэгц амархан цааснаас салж болно.
Сонгодог "Цезарь" бэлтгэхийн тулд та цагаан талх шоо бууруулах хэрэгтэй бөгөөд зууханд хөнгөнөөр услах ургамлын тос нь услах хэрэгтэй.
Хэрвээ та бяслагны сагсан дээр цаг хугацаа алдахгүй байхыг хүсвэл ямар ч төрлийн саладыг нимгэн талхтай сагсанд хийж болно. Энэ нь амттай биш болно. Бон хүсэл!