Бие махбодид ямар нэгэн хазайлтгүйгээр зөв ажиллаж, хоолонд агуулагддаг витамин, эрдэс бодисыг хүлээж авах ёстой. Бодис бүр нь өөрийн эрхтэнтэй, дотоод эрхтэн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмрээ оруулдаг.
Хүнсний бүтээгдэхүүний эрдэс бодис
Бие махбодид чухал ач холбогдолтой бичил болон макро элементүүд байдаг бөгөөд хоёр дахь нь биеийнхээ талаар илүү ихийг оруулах ёстой.
Ашигтай ашигт малтмалын бүтээгдэхүүнүүд:
- Натри . Энэ нь ходоодны шүүс үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь бөөрний үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Натри нь глюкозыг тээвэрлэхэд оролцдог. Өдөр тутмын хэмжээ - 5 грамм, 10-15 грамм давс шаарддаг.
- Фосфор . Ясны эдэд чухал боловч хоол хүнсээр эрчим хүч авахад шаардлагатай ферментүүдийг үүсгэхэд оролцдог. Өдөр тутам 1-1.5 гр, хивэг, хулууны үр, наранцэцэг, бүйлсний аль алинд нь байдаг.
- Кальци . Бөөрний эд эсийн бүтцийг сэргээн босгох суурь нь мэдрэлийн тогтолцооны зөв үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Өдөр тутмын норм нь 1-1.2 гр, хатуу бяслаг, намуухан, кунжут, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
- Магни . Протены синтезийг баталгаажуулах фермент үүсэх шаардлагатай. Магнези нь судасны ханыг үүсгэдэг. Энэ ашигт малтмалын бодис агуулсан бүтээгдэхүүн: хивэг, хулууны үр, самар, сагамхай .
- Кали . Зүрх, судас, мэдрэлийн системийн хувьд чухал ач холбогдолтой. Кали нь зүрхний хэмнэлийг зохицуулж, илүүдэл шингэнийг арилгадаг. Өдөр тутмын норм 1,2-3,5 грамм, хар цай, хатаасан чангаанз, шош болон далайн цуутай байдаг.
- Төмөр . Энэ нь гемоглобин үүсэхээс хамгаалдаг ба дархлааны үед ч шаардлагатай байдаг. Өдөрт 10-15 мг-аар авах ёстой. Seafood, гахайн элэг, далайн байцаа, сагамхай байдаг.
- Цайр . Исэлдэлтийн бууруулах үйл явцыг үргэлжлүүлэх шаардлагатай бөгөөд инсулин үүсэхийг дэмжинэ. Өдөр тутмын хэмжээ - 10-15 мг. Хясаан, хивэг, үхрийн мах, самар байдаг.