Zucchini болон хаш нь зун хамгийн алдартай хүнсний ногоо бөгөөд олон төрлийн хөнгөн зууш, хоёрдугаар курс бэлтгэхэд ашиглагддаг. Тэд бусад хүнсний ногоо, бие биентэйгээ сайн нийлж, махан бүтээгдэхүүнээ зөв зохистой байлгаж чаддаг.
Бид та өөрийн сонголтоор өөр өөр ногоо, мах, амтлагчаа нэмж амттай дасан зохицож чадах хаш төмрөөр хийсэн жоркин хоол хийх жор санал болгож байна. Энэ хоол нь гайхамшигтай үр дүнтэйгээр цаг тутамд нь баяр баясгалантай байдаг аливаа хоолны туршилтыг дэмждэг.
Хүнсний ногоо нь сквош болон хашаар будна
Орц:
- хаш - 550 гр;
- zucchini - 450 гр;
- улаан лооль - 350 гр;
- Болгарын чинжүү - 250 гр;
- сонгино - 220 гр;
- лууван - 230 гр;
- сармис - 3 хумс;
- хүнсний ногоо боловсруулсан тос - 125 мл;
- газрын хар чинжүү;
- Италийн ургамал;
- элсэн чихэр;
- давс;
- шинэхэн лаврын ногоон, dill болон яншуй.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам бол шаардлагатай бүх хүнсний ногоо бэлтгэх, сайтар угааж, хуурай болго. Дараа нь хар шоргоолжийг хагас тойрог буюу том дөрвөлжинд хувааж гүн гүнзгий саванд хийж гучин минутын турш давсалсан усаар гашуун усаар дүүргэнэ. Үүний зэрэгцээ, courgettes ижил төстэй хаш хэлбэрээр, хальсалж сонгино, хэрчиж семиринг, мөн лууван, сүрэл нь лууван нунтагладаг. Бид Болгарын чинжүү үрийн хайрцаг, цэцгийн савнаас арилгаж том сүрэл буюу шоо болгон хувааж авдаг. Улаан лооль нь буцалсан усаар хуйвалдаж, урьд нь салаалсан зүслэг хийсэн тул бид арьсыг зүсэж, зүсмэл, шоогаар хусдаг.
Дугуйн ус хүйтэн усаар угааж чийгтэй байлган, илүүдэл чийгийг цаасан алчуур, салфеткааар чийгшүүлнэ.
Гүн гүнзгий саванд хайруулын тавган эсвэл канзанок нь ургамлын тосыг үнэргүй, сайтар дулаацуулж, сонгино, бороор хутгана. 3-5 минутын дараа луувангийн сүрэл нэмж, зөөлөн ногоо хүртэл зөөлөн ногоо тараана. Үүний зэрэгцээ, өөр саванд, ургамлын тос нь бор, zucchini, амтат чинжүү, бусад хааяа хүнсний ногоо ээлжлэн ээлжлэн хүрэн.
Эцэст нь хэлэхэд, улаан лоолийг нэмээд давс, элсэн чихэр, газрын гадаргуугийн хар чинжүү, Италийн ургамал, тагийг нь тагийг халааж, таваас долоон минутын турш хамгийн бага дулаанаар хүнсний ногоог хатаа. Дараа нь цэвэрлэсэн, жижиглэсэн жижиглэсэн сармис, яншуй, basil, dill цэвэр Greens, хольж, нэг минутын дараа галд авна.
Бид 10 минутын турш шөллөдөг хүнсний ногоо өгч ширээн дээр өгч болно. Бон хүсэл!
Шар будаа, улаан лоольтай тогоонд шаржигнах - олон төрлийн жороор хийсэн жор
Орц:
- хаш - 640 гр;
- zucchini - 340 гр;
- улаан лооль - 350 гр;
- Болгарын чинжүү - 240 гр;
- сонгино - 225 гр;
- сармис - 4-5 дусал;
- Чидун жимсний тос буюу ургамлын тос - 65 мл;
- ногоон яншуй - 1/2 цацраг;
- Celery greens - 3 спирт;
- газрын хар чинжүү;
- Provencal ургамал;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид бүх ногоо, зутанг болон хашгираа том дөрвөлжин, зүсмэлүүдээр угааж, давстай хамт цацаж, гучин минутын турш явна.
Үүний зэрэгцээ, бид үрнээс Болгарын чинжүү устгаж, тууз хуваасан, бид сонгино цэвэрлэж,
Хашаа, зутан нь давс угааж, ус зайлуулах байг. Үүний зэрэгцээ бид чидун эсвэл ургамлын тосыг олон тооны чичрэх хүчин чадлаар үнэрлээд, "Baking" буюу "Шурах" функцийг сонгож, сонгины хагас цагираг тавина. Бид тэдгээрийг хүрэн бага зэрэг, zucchini нь хаш тавих, дараа нь амтат чинжүү, улаан лооль нь дуусгах. Улирлын давс, Provencal ургамал, хар чинжүү нь улирал. Төхөөрөмжийг "Хөдөлгөөнгүй" горимд шилжүүлээд жагмаар жаран минутын турш бэлтгэ. Хоол боловсруулах процесс дуусахаас 10 минутын өмнө бид сармис болон яншуй болон Celery Greens хаях.