Шөл нь зөв гэдэсний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг ашигтай, тэжээллэг хоол юм. Та хайлсан бяслагтай анхилуун үнэртэй шөл бэлтгэхийг хичээдэг.
Хайлсан бяслагтай шөл хийх жор
Орц:
- Хөлдөөсөн бяслаг "Найрамдал" - 3 ширхэг;
- төмс - 300 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- dill - 30 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- манго - 1 tbsp. халбага;
- тос - 20 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Чанасан усанд хальсалж, хэрчсэн төмс буцалгана. Буцалсны дараа тос бяслаг нэмээд хайлж дуустал хүлээнэ. Дараа нь арвай, хөнгөн зууштай шарсан лууван хая. Хэрвээ хүсвэл шөл рүү бууз нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөг аваад, аяга болгон эвдэж, semolina нэмэх, хольж, давс нэмнэ. Дараа нь бид холимог халбагатай халбагаар цуглуулж, хайлсан бяслаг "Druzhba" шөл болгон дүрж. Хэрвээ хоол бэлэн болвол түүнийг дуслаар дүүргээд, ялтсууд дээр хийнэ.
Хайлсан бяслаг бүхий загас шөл
Орц:
- steak trout - 100 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- ус - 1 л;
- халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Темс цэвэрлэж, буцалсан усанд 10 минут буцалгаад, шоо хуваасан. Үүний зэрэгцээ, grater лууван дээр цэвэрлэж, нилээд shinkem сонгино болон наранцэцгийн тос дээр хүнсний ногоо өнгөрөх. Дараа нь бид хайруулын тавганыг төмс рүү тарааж, загасыг том куб болгон хувааж, 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь боловсруулсан бяслаг нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Бэлтгэсэн шөл, амт нь давс нэмж, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал нь цацаж.
Хайлсан бяслагтай тахианы шөл
Орц:
- тахианы хөх - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 10 ширхэг;
- тос - 40 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- боловсруулсан бяслаг - 400 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс том сав авч, тэндээс цээжиндээ, нэг хальсалсан сонгины нэг толгой, лууван, ус асгах хэрэгтэй. Solim, чинжүү шөл амталж, 10 минутын турш хооллоорой. Үлдсэн сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж болно.
Саванд зарим нэг цөцгийн тос хайлуулж, элсэн чихэр нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Дараа нь карамель үүссэнээр бэлтгэсэн сонгины хэмжээг бууруулж алтан өнгө авах хүртэл сул гал дээр жинлэнэ. Үүний дараа бид саванд шарсан хоол хийж, ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой. Эцэст нь сонгины шөл рүү тос бяслаг нэмээд өөр 5-7 минут тавина.
Хайлсан бяслаг, хиам нь шөл
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
- хагас тамхи татдаг - 100 г;
- төмс - 1 pc.;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ус - 500 мл;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж семирлуудаар хэрчиж болно. Хиамны хальс болон нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Бид төмсийг хальтирч, тэдгээрийг жижиг шоо болгож багасгасан. Нь хайруулын тавган дээр, бага зэрэг тос дулаацуулж, хиам нь сонгино тавих. Бүгдийг нь шарсан байцаа, хутгана. Дараа нь саванд шарсан талыг шилжүүлэн, төмс нэмэх, ус хийнэ. Амтыг нь давс шөл, галд тавьж, шингэнийг буцалгана авчрах. Үүний дараа бид тос бяслаг шидээд сайтар хутгана, төмс бэлэн болтол хоолоо хийнэ.
Хайлсан бяслагтай тос шөл
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 50 г;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 0,5 ширхэг;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- халуун ногоо;
- ус - 1.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, богино долгионы саванд хийж тос, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь тэдгээрийг хагас усаар дүүргэж, дээд тал нь таван минутын турш хооллоорой. Халуун ногоо нь холимог нухаштай хольж, боловсруулсан бяслаг, амт нь давс нэмээд бага зэрэг халуун ус нэмээд холино.