Хэрэв гар хийцийн мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх ажил дуусаагүй бол дууссан хөлдөөсөн пиццаны баазын зах зээлд яарах хэрэггүй (бид бүгдээрээ энэ нь хамгийн сайн сонголт биш гэдгийг ойлгож байгаа боловч) дараагийн тавиур дээр хийсвэр боовны багцыг олж аваарай . Мэдээжийн хэрэг, энэ жор уламжлалт байхаа больсон, гэхдээ та анхны Италийн пиццаныг нэгээс илүү удаа туршиж үзэх хэрэгтэй байсан юм, тиймээс яагаад өөр сонголт хийх боломжийг олгохгүй байгаа юм бэ? Савыг боовоос хэрхэн яаж хийх талаар дараах зөвлөмжийг уншина уу.
Хиам болон бяслаг бүхий хиймэл боовтой пицца
Орц:
- хуудас хийсвэр боов;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хиам - 80 гр;
- шинэ улаан лооль - 80 гр;
- mozzarella - 280 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 120 мл;
- лаврын навч.
Бэлтгэл ажил
Бүтээгдэхүүний температур ба жигнэх хугацааг ихэвчлэн хийдэг боовны савлагааны зааврыг хар. Зааврыг шалгаж, заасан температурын босгыг зууханд хийж, пиццаны хэвийг арчилдаг.
Зуурмагийг нэг см-ийн зузаанаар хийж, жигд тавагных нь хэмжээтэй тохирсон давхаргыг салга. Жижигхэн хутга ашиглан хагас см см-ийн ирмэгээс буцаж ирэхдээ зуурмагийг огтолж болохгүй мөрийг зур. Ус, өндөгний хольцтой ирмэгийг тосолж, дүүргэгчийг байрлуулж, салаагаар нь байрлуулна. 15 минутын турш зууханд зуурмагийг тавь. Дараа нь соустай тос түрхээд, бяслаг, хиамаар орой дээр нь улаан лооль тавь. Хоолыг 5-8 минутын турш эгц налууг тавина. Дараа нь шинэхэн цуутай бяслаг, улаан лоолийн навчаар хийсвэр боовны пицца нэмнэ.
Бэлэн хийсвэр боовны пицца хийх пицца
Орц:
- хуудас хийсвэр боов:
- улаан лоолийн амтлагч - 120 мл;
- тахианы мах - 260 гр;
- цагаан сонгино - 90 гр;
- мөөг - 180 гр;
- Сараалжны бяслаг - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэсгээлгүй хийсвэр боовийг нилээд нимгэн давхарга руу хийж, зууханд халаахад 190-200-200-15 хэмд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, straws, мөөг - тахиа, сонгино - цагираг нь тахианы хэрчиж. Жижигхэн ногоо эсвэл цөцгийн тосыг халааж дараа нь сонгино аваад эхний 2-4 минутын турш хадгалж, түүнд мөөг нэмээд бүх шингэнийг уурших үед хүлээх хэрэгтэй. Мөөг нь тахиа тууз тавьж, тэдгээрийг ойлгох. Пиццаны пиццаны зуухыг суурь дээрээс нь салган, давхаргатай, шаржны чөмөг хольцтой холино. Дээд тал нь бяслаг, 3-4 минутын турш зууханд тахи болон мөөгөөр хийсвэр боовоос пицца буцаа.
Мини пицца хийсвэр боов хийсэн
Бяслаг боовны мини пиццаны форматыг тохиромжтой гэж үздэг. Яагаад гэвэл бүрэн боовны халуун хоол нь зууш болж хувирдаг бөгөөд энэ нь илүү том компанийг эхээс нь хуваахад илүү тохиромжтой байдаг.
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг;
- хиам эсвэл тахианы мах - 90 гр;
- Чидун, эсвэл хар чидун - 30 гр;
- capers - 10 г;
- амтат чинжүү - 220 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 120 мл;
- улаан сонгино - 40 гр;
- зөөлөн буюу хатуу бяслаг - 110 г;
- Италийн ургамал нь холимог.
Бэлтгэл ажил
Худалдаж авсан зуурсан гурилыг нь хутгана. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавина. Хэрэв та маффиний эсвэл шоргоолжны талбайнуудад зориулж хэлбэржүүлсэн бол оронд нь тосолгоож, эсвэл хальсаар хучихад мартаж болохгүй. 190-200 градусын стандарт зууханд боовны маркийг зууханд урьдчилан халаа. Зуурсан гурилтай зуурсан гурилтай хольж хутгаад даршилсан байцаа, хиам, мах, шувуу, бяслаг, хүнсний ногоо, ургамлын тосыг 15 минутын турш жигнэ. Зуухнаас олборлолт хийхдээ бяслагтай хийдэг боовны пицца хэдэн минутын турш хөргөнө. Үүний дараа тэдгээрийг хөгцөөс гаргаж аваад амтыг нь тайлж болно.