Улаан лооль, бяслагтай хослуулан зууханд чанаж Зүчкини нь хайруулын тавган дээр шарсанаас илүүдэл илчлэг багатай байдаг. Энэ бол маш сайн хоол юм. Энэ нь хүнсний ногооны амтлагч, зуушны дуртай хүмүүст дуртай байдаг.
Улаан лооль, бяслагаар шарах Courgettes
Орц:
- zucchini жижиг - 3 ширхэг.
- 6-7 ширхэг - zucchini-тай төстэй улаан лооль.
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 300 гр;
- сармис - 2 хумс;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- ургамлын тос - 15 мл;
- Хатаасан лаврын, тогоруу, Ганга;
- давс;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Угаасан, хатаасан судаснууд, улаан лоолиудыг таван мм-ийн зузаантай болгоно. Давс, чинжүү, хатаасан ургамал, нилээд жижиглэсэн сармистай, зуурмагийг сайтар холино.
Одоо тос жигд тавган дээр улаан лооль, ээлжлэн дугуйлан, өнцөг бүхий zucchini-ыг байрлуулаад цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Өндөг нь амттай цөцгий, давс, чинжүү нь хоёр хоолны халбаган дээр зодож, улаан лооль нь zucchini нь үр дүнгийн хольцыг асгах. Ойролцоогоор 180 градусын зууханд халааж, 40 минутын турш бидний шар айраг байрлуулна. Сараалжны бяслагаар цацаж дуусгахаас 10 минутын өмнө.
Бид zucchini , улаан лооль нь халуун бяслаг, хүссэн бол ногоонаар цацаж үйлчилдэг. Саван нь сайхан амттай, хөргөлттэй хэлбэрээр хадгалагддаг.
Улаан лооль, бяслаг зэргээр идэх дуртай
Орц:
- zucchini жижиг хэмжээтэй - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 3-4 ширхэг.
- цөцгийн тос - 200 гр;
- сармис - 4 хумс;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- ургамлын тос - 15 мл;
- шинэхэн dill болон яншуй - 1 багц;
- давс;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Угаасан zucchini нь нэг см-ийн зузаантай тэнцүү тойрогт хуваасан, ямар ч аяга тавьж, давс асгаж, таваг шахаж, ямар нэг хүнд дээр тавин минутын турш тавина. Тиймээс илүүдэл шингэн гарч ирнэ.
Үүний зэрэгцээ, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийтэй сармистай хольж, хангалттай ногоон, давс, чинжүү амтыг нь сайтар холино.
Одоо давхаргадуу жигд хуудсан дээр байрлуулах эсвэл нэг давхаргад хичээлийн тэлэлтийн хэлбэрийг байрлуул. Зүсбиний тойрог бүрийн хувьд бид улаан лоолийн зүслэг хийж, халбагаар өмнө нь бэлтгэсэн бяслаг, цөцгий, ногоон холимог хэрэглэнэ. Үүний үр дүнд бид хэсэг хэсгүүд, зуушны баар, Сквош "бялуу" авдаг. Бид зуухаа 220 градус хүртэл халааж, 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.
Бэлэн иддэг хоолны дурсгалыг хөргөнө.