Махны найрлагагүй түрс - Энэ нь тусгайлсан категори бөгөөд энэ нь цэснүүд эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.
Өнөөдөр бид ямар ч махгүйгээр вандуйн шөл хийх талаар ярилцах болно.
Махгүйгээр вандуй шөл
Орц:
- вандуй - 250-270 гр;
- лууван - 180-100 гр;
- сонгино - 130-150 гр;
- цагаан идээ - 50 г;
- кориандра - 3 салбар;
- ургамлын тос - 40-50 мл;
- ус - 2,3-2,5 л;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Peas colander нь тавьж, үүнийг rinse, сав руу асгаж. Дээр дурдсан усыг дүүргэ. Бид халаадаг. Энэ тохиолдолд хөөс гарч ирнэ. Бид үүнийг шанагааар авдаг. Хэрэв шанага доторх дуу чимээ нэмвэл ус авах болно. Бүх хөөсийг арилгасны дараа саванд давс хийнэ. Күүк вандуй, хутгана. Бэлэн байгаа байдлыг тогтмол шалгаж бай. Хэрэв та үүнийг эвдэж чадвал вандуй бэлэн байна. Ихэвчлэн 40 минутаас 2 цаг хүртэл үргэлжилдэг.
Лууван, сонгино нь цэвэрлэж, угааж, бутална. Леек бол минийх. Эдгээр хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр өнгөрч байна. Нь вандуй нэмэх, ойролцоогоор 5 минут хоол, эцэст нь шөл цацаж cilantro нь цацаж.
Махгүйгээр олон вандуйтай вандуйн шөл
Орц:
- вандуй - 180-200 гр;
- adzhika - 1 tbsp. халбага;
- oregano - 5-6 салбар;
- сод - 1 халбага;
- төмс - 350-450 гр;
- давс;
- жүрж - 130-150 гр;
- лууван - 100-120 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Усан дээр дэвтээсэн вандуй, сод цацаж. Луук, лууван бэлтгэсэн, дараа нь бид "Zharka" хөтөлбөр дээр multivarka аяган дээр өнгөрч байна. Бид бас төмс бэлтгэж, тэднийг шоо болгон бууруулж, leeks болон лууван руу илгээдэг. Миний вандуй. Бид аяга дээр adzhika-тай хамт тавьдаг. Буцалж буй усаар дүүргэ. "Чандаж авах" хөтөлбөрт 1 цагийн турш шөл бэлтгэнэ. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө бяслаг шөлөөр цацна.
Махгүйгээр вандуйн шөл нухаш
Орц:
- вандуй - 300-320 гр;
- тос - 25-40 гр;
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- Celery - 1 жижиг үндэс;
- лууван - 120-150 гр;
- цэцэгт байцааны - 400-420 гр;
- гаа - 3-4 навч;
- давс;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Тараг норгоно. Шөнөдөө 8-10 цаг авахын тулд, 2-4 цагт үдээс хойш болно. Нь вандуй шилжүүлэх ус саванд хоол болон хоол.
Лууван, цэцэгт байцаа нь цэвэрхэн, уурхай, том зүсэгдсэн байна. Селений үндэс цэвэрлэж, угааж, жижиглэсэн байна. 1 цаг хоол хийх дараа бид ванд вандуй, селөдерей болон цэцэгт байцааны нэмнэ. Бид 20 минутын турш хооллож, дараа нь хүнсний процессор эсвэл хутгагч руу илгээнэ. Бүр нэг төрлийн нэгэн төрлийн нунтаглаарай. Шөлийг тогоо руу буцаана. Solim, улирал нь жижиглэсэн гаа болон сармисаар 1-2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шөл дэх цөцгийн тосыг тавь.