Макарони - хүн бүр дургүй байдаг энгийн, хямд, амттай хоол. Гэхдээ хэрэв та илүү их найрлагатай бол өдөр тутмын хоол хүнс нь амархан амттай хоол болж хувирдаг. Тэгэхээр гоймоныг хэрхэн амттай болгох талаар олж мэдье.
Шөлийг нь гоймонг идэхэд хэр амттай вэ?
Орц:
- гоймон - 305 гр;
- 285 грамм лаазанд хийсэн шөл ;
- тос - 10 гр;
- халуун ногоо;
- ногоон шинэхэн яншуй - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Дунд зэргийн хэмжээтэй гоймон бүтээгдэхүүнийг авч буцалсан усаар сайтар хаяад буцалгаад буцалгаад буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг colander дээр хаяж хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Хайруулын тавган дээр цөцгий жижигхэн хэсгийг хайлуулж, тэнд хатаасан гоймоныг холино. Үүний дараа шөлийг нэмээд 5 минут орчим халааж, тагийг нь таглана. Халуун ногоо нь таваг улирал, жижиглэсэн яншуй нь цацаж, үйлчлэх.
Хачир гоймоныг хэрхэн амттай болгох вэ?
Орц:
- гоймон - 495 гр;
- ногоон лаврын - 3 спирт;
- Чидун жимсний тос - 95 мл;
- халуун ногоо;
- сармис - амтлах;
- шинэ Ганга - амсах;
- ногоон шинэхэн яншуй.
Бэлтгэл ажил
Шүлс нь сармисыг цэвэрлэж, тосыг шахах замаар шахаж авна. Шинэхэн гоймон нэмээд хутгана.
Бид гоймоныг тавган дээр усаар хийж, буцалгаад буцалгаад буцалгаад амтанд хийнэ. Бүтээгдэхүүн нь хоорондоо холилдохгүйн тулд халаалтыг таглаж, 10 минутын турш хутгана. Дараа нь гоймоныг colander дээр шидээд, бүх шингэний ус зайлуулах хоолойг бид тавган дээр тавиад, анхилуун сармисын тосоор хийнэ. Шинэхэн жижиглэсэн ногоонуудаа хольж хольж, дуртай хоолоороо чимэн гоёг ширээн дээр тавь!
Амттай гоймоныг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- паса - 125 г;
- сонгох өндөг - 1 ширхэг;
- тос (гэрийн) - 25 гр;
- давс - амт нь;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь цөцгийн тосыг хайлуулна. Марони бэлэн болтол буцалгаад, усыг амсахын тулд буцалгаад, дараа нь буцалгана. Кодыг бүх шингэн ус зайлуулах хоолойнуудыг гоймон саванд хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, галыг унтрааж, түүхий тахианы өндөгийг эвд. Өндөгний хольцыг гоймон болгон шингээж авахдаа бид хамгийн ихдээ, хутгана, хүлээж бай. Бид таваг дээр тавьсан хоолыг тавган дээр тавина. Өглөөний цайны үеэр чанасан өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.