Та нартай хамт гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийж, өдрийн хоолны цэсийг төрөлжүүлж үзье. Энэ гайхамшигтай хоол нь таныг бурханлиг амттай, танилцуулах энгийн, толилуулах өвөрмөцөөр удаан хугацаанд санагдах болно.
Pepper ба cashews хамт гахайн мах
Орц:
- гахайн махны булан - 500 гр;
- лаазалсан усан үзэм - 350 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 3 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
- халуун ногоон чинжүү - 1 pc.
- cashews - 150 гр;
- цуутай 100 мл;
- загас сумс - 1 tbsp. халбага;
- цагаан цуу - 1 tbsp. халбага;
- карри - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Махыг угааж, хатааж дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Хүнсний ногоо нь гахайн махтай яг ижил ширхэгийг цэвэрлэж, боловсруулж, хэрчиж байна. Дараа нь бид хайруулын тавгийг аваад гал дээр тавьж халуун ногоотой амтат чинжүү, сонгино, лууваныг тарааж, хагас бэлэн болтол шар буурцаг, загасны соус, хольц, шөл нэмнэ. 15 минутын дараа шүүстэй буталсан лаазалсан хан боргоцойг нэмнэ. Дараа нь, махны хэсгүүдийг тавиад, 5-7 минутын турш хоол, казино, карри асгаж. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад бүрэн тавь. Хачирхалтай нь бид чанасан цагаан будаа, эсвэл Сагаган будаагаар үйлчилдэг.
Cashew нь шарсан гахайн мах
Орц:
- гахайн махны булан - 600 гр;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- cashews - 100 гр;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 4 хумс;
- ногоон сонгино - амсах болно;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махаа 5 см урт, 1 см зузаантай тууз болгон хувааж хийнэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос дулаацуулж, хагас болгосон хүртэл гахайн мах хуурыг. Дараа нь цаасан алчуур дээр цаасан дээр шилжүүлж илүүдэл тосыг зайлуулна. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармис, ногоон сонгино иш, самруу асгаж, найрлага өнгөрч, 30-60 секунд хутгах, дараа нь мах нэмнэ. Цавуулын холимог цардуул, шар буурцаг цуу, бага зэрэг усаар шингэлж, элсэн чихэр хийнэ, бага зэрэг давс шиднэ. Үрийг нь цуу мах хийнэ, жижиг гал дээр 5-10 минутын турш хооллоорой.
Гянданд хийсэн cashew нь гахайн мах
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- cashews - 100 гр;
- dill ногоон - 1 багц;
- Кетчуп - 100 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Гахайн угааж жижиг хэсгүүдэд хуваасан байна. Дараа нь podsalivaem, амт нь чинжүү, жижиглэсэн cashews нь цацаж, мах хувааж болгон хувааж, тугалган тус бүр боолт. Бялууг дээр тавина. Дараа нь хагас цагийн турш халаадаг зууханд 200 ° С-т хүргэнэ. Dill угааж, сэгсрэх, хутгатай хөнгөнөөр самнах. Бид тугалганаас бэлтгэсэн гахайн махыг болгоомжтой авч, таваг дээр тавиад, кетчупаар хийнэ.