Гэрийн нөхцөлд, малжуулах , эсвэл мериль гэх мэтчилэн, харин махан хооллолт нь тал талдаа байдаг. Энэ нь бусад сонирхолтой аяганд шарсан, чанаж, чанаж иднэ. Гэвч далайн чанадад энэ нь маш амттай бөгөөд ердийн даршилсан загастай өрсөлдөхүйц зохистой байх болно. Тэгвэл хаана тийм их алдартай вэ? Хэрэглэгчдийн мунхаглалаас болж энэхүү харамсалтай буруу ойлголт тохиолддог бөгөөд энэ амттай тахианы зууш идэх дуртай гэдгээ бид өөрсдөө мэддэггүй.
Бид нөхцөл байдлыг засч, яаралтай, хурдан, амттай marinade carp-ыг хэрхэн яаж засах талаар яаралтай арга хэмжээ авдаг. Ийм загас бэлтгэ, чи түүний фэнүүдийн цолыг нэгтгэх болно.
Гэрт нь яаж даршлах вэ?
Орц:
- CARP - 1,5-2 кг;
- сонгино - 320 гр;
- лууван - 100 гр;
- том давс - 85 гр;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 110 мл;
- нимбэгний шүүс - 55 мл;
- чинжүү анхилуун, хар вандуй - 5-7 ширхэг.
- Лаурел навч - 4-5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө бид зөв хүүрний сийлбэр бэлтгэдэг. Бид үүнийг цэвэрлэж, толгой ба гэдэс дотроос салж, сүүл, сэрвээийг нь салгаж, сайн угаана. Дараа нь загасыг жижиг хэсгийг жижиглэн авч, хэрэв хүсвэл ясыг зайлуулна. Саванд ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихрийн нормыг нэгтгэж холино. Үлдсэн давс, элсэн чихэр нь өөр саванд холилдон, мөнгөн карбон холилдож, газрын тосны холимог хийнэ. Гараараа бүгдийг зөөлөн хольж, бага зэрэг зогсо.
Энэ үед бид хагас тойргуудыг цэвэрлэж, жижиглэсэн ногоо сонгино, том grater лууван дээр сараалж өгдөг.
Одоо загасны зүсмэлийг гурван литрийн саванд эсвэл бусад шил, эсвэл паалантай саванд хийж, ногоо, лоргел навч, вандуйгаар солино. Загасанд үлдсэн тосны хольцыг хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад тасалгааны температурт 3-аас 5 цаг хүртэл явна. Дараа нь загасыг сэрүүн газар тавиад хоёр өдрийн турш яв. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид оролдож болно.
Солонгос дахь сонгино, сармис бүхий цагаан цуутай усан үзмийн ордон
Орц:
- Carp - 4 стакт;
- сонгино - 200 гр;
- сармис - 4-6 шүд;
- цуу 9% - 90 мл;
- боловсруулсан ургамлын тос - 150 мл;
- хар ба анхилуун чинжүү вандуй - гурван ширхэг;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- том давс - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та бүхэл бүтэн хүүрийг худалдан авсан бол эхлээд толгой, сэрээ, сүүлийг нь цэвэрлэж, арчиж, стаккуудад хуваана. Сүүлийнх нь хагас талыг нь багасгаж, нурууны яс, ясыг арилгаж, фильтрийг нимгэн тууз болгон 5 мм орчим зузаантай болгоно.
Тусдаа контейнерт давс, элсэн чихэр, холимогоор холилдоно. Бид бэлдсэн загасыг тохиромжтой саванд хийж, хольц бүрийг өгөөмрөөр цацна. Дээд давхарга нь давстай байдаг
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид ачаагаа зайлуулж, шингэний урсгалыг зайлуулж, хүйтэн урсгал усанд загасны зүсмэлүүдийг угаа.
Сармис болон сармисыг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн савыг дарж, дараа нь даршилсан загасыг тохиромжтой саванд хийнэ. Тэнд, ургамлын тос, цуу асгаж загас ширхэгийн хэсгүүдийг хольж холино. Бид хоёроос дөрвөн цагийн турш бут сөөгийг орхижээ. Загасны бэлэн байдал нь өнгөөр тодорхойлогдох бөгөөд энэ нь цайвар ягаан өнгөтэй болно.