Цацагт хярын махыг хоол хүнс гэж үздэг бөгөөд маш ашигтай байдаг. Жишээлбэл, төмрийн агууламжийн хувьд энэ нь тахианы мах, үхрийн махны аль алиных нь эрэлтээс хамаагүй илүү юм. Үүнээс гадна энэ мах маш бага холестерин агуулдаг бөгөөд шингэц сайтай. Доорх нь бяслагтай цацагт хяруул бэлтгэхэд зориулсан сонирхолтой жор юм.
Бяслагтай цацагт хяруулын тасаг
Орц:
- цацагт хяруул - 250 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгиныг сайтар цэвэрлэж, ургамлын тосыг сайтар нунтаглан, шарсан махыг задалдаг. Бид гурилан дээр бяслаг гурил, мах бутлуураар дамжуулан цацагт хяруул махыг дамжуулдаг. Бид бүх найрлагыг холбож, нэг түүхий өндөг, чинжүү, давс нэмээд бүгдийг нь сайн холино. Нойтон гараар бид таслав. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос дулаацуулж, cutlets тархсан. Хэрвээ хоёр талд нь улаавтар царцдас гарч иртэл шарсан төмс хийж, галыг нь багасгаж тагны тагийг хааж 7 минутын турш унтраа.
Туркийн салат бяслагтай
Орц:
- ааруул бяслаг - 200 гр;
- шанцайны ургамал (навч) - 300 г;
- интоорын улаан лооль - 300 гр;
- тамхи татдаг цацагт хяруулын хөх - 200 гр;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- зөгийн бал - 1 халбага;
- алимны цуу - 30 мл;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- гич - 2 teaspoons;
- тунхууны - 1 халбага;
- basil - 1 баглаа;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид гич , зөгийн бал, ургамлын тос, цагаан цуутай хослуулдаг. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг. Бас усны урсгалыг угаана. Усыг уснаас салгаж, навчийг нь таслах. Интоорын улаан лооль нь хагасыг нь хассан. Амтат чинжүү нь цөмийг аваад куб руу нь хийдэг. Цацагт хяруулын хөх нь мөн шоо хуваасан байна. Бид бүх найрлагыг холбож холино. Curd бяслаг тунхагтай хольсон байдаг. Усанд 2 удаа норгож, тэдний тусламжтайгаар бид 10 бөмбөлөг хийж, дээр нь салат дээр тарааж өгдөг.
Турк хан боргоцой, бяслагтай
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 1 кг;
- сүү - 200 мл;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- лаазалсан хан боргоцой (тойрог) - 1 чадах;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бөглөөнд тавган дээр нь тавиад бага зэрэг зодоод, 1 цагийн турш сүүнд нэвт норгоно. Ойролцоогоор 180 градусын халуунд халааж зууханд хийж, давс, чинжүүтэй давс хийж, дээр нь хан боргоцойг чанаж, сараалжтай бяслаг цацаж хийнэ. Бид 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Турс, бяслаг, цацагт хяруулын цацагт хяруу нь даршилсан төмс, ногооны салаттай хамт ширээн дээр үйлчилнэ.
Туркийн бяслаг нь олон төрлийн зах зээл дээр
Орц:
- цацагт хяруулын бутлуур - 400 гр;
- champignons - 250 гр;
- шар буурцаг сумс - 40 мл;
- улаан лооль - 1 pc.
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүрхэвч нь 1 см орчим зузаантай зүсмэлийг зүсэж, тэдгээрийг олон янзын ёроол дээр тарааж, цуутай усаар дүүргэнэ. Шавринонууд шоо дөрвөлжин зүсэж махны дээд талд байрлуулсан байна. Тэгээд дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг бууруулж байрлуулна. Бид үүнийг бяслагаар чанаж хийсэн. Олон финкийг хаах, "Фрай-ногооны" горимыг сонгож, хоол хийх хугацаа нь 20 минут. Хэрэв хүсвэл бяслаг, мөөг, улаан лоолийн бэлэн цацагт хяруул нь жижиглэсэн dill нь цацаж болно.
Турк нь бяслагтай
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 600 гр;
- бяслаг "Фета" - 150 гр;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- ургамлын тос;
- мэргэн сүнсний ургамал - 4 ширхэг.
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэг ширхэг цацагт хяруулын талбайн дагуу талыг нь тайрч, дараа нь тус бүр нь хагасыг нь таслана. Хүнсний хальсан дээрээ зүсэх бүрдээ бид киногоор бүрхэж, бид зоддог. Хэсэг гарч ирэх ёстой
Бид ажлын хэсгүүдийг утастай холбох буюу шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Давстай топ Бид урьдчилан халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавиад тавьдаг. Бид алтан царцдас бий болтол дээд мэргэн навчийг тарааж, хуурна. Дараа нь гүн гүнзгий тавган дээр тавиад 180 минутанд 20 минутын турш зууханд хийнэ.