Хэр их хүчин чармайлтгүйгээр их амттай, түргэн хоолны зоогийг бэлтгэх нь түргэн. Энэ хүнд хэцүү ажилд маш сайн шийдэл байдаг. Тахианы булангийн соусыг аль ч чимээнд хослуулан хэрэглэдэг. Энэ нь төмс , ямар ч үр тариа, ногоо, гоймоныг чанаж болно.
Тахианы махан бутлуурын амсахад зориулсан жор
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ус - 1.5;
- газрын чинжүү, ногоон - амсах;
- булан навч, давс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, тахианы булангийн угааж, алчуураар хатааж, махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Булцуу нь хальснаас хальсалж, хэрчиж, хэрчиж, лууван нь нимгэн сүрэлээр хатгажээ. Дараа нь гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг асгаж сайтар дулаа. Газрын тос бага зэрэг шарсан байхад сонгино, лууван нэмнэ. Бүрхүүлийг сайтар харах хүртлээ бүгдийг нь ид. Үүний дараа гурил асгаж, чанасан ус хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар өдөөж, улаан лоолийн оо, амтлагчаа хийнэ. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад, жижиг гал дээр тахианы булантай жан хийж, бүрэн бэлэн болтол түрхэнэ. Төгсгөлд нь та цэвэр, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно.
Мөөгтэй тахианы булангийн амтат цуутай
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- тос - амсах;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махан бутлуур нь жижиглэсэн сонгинотой хамт оливийн тосоор нимгэн зурвас болон шарсан мах болгон хуваасан. 20 минутын дараа мөөгийг нэмээд хавтан, хутгана, давс, чинжүү рүү жижиглэсэн. Бид бага зэрэг ус асгаж, 10 минутын турш цуу гарч ирсний дараа бид тосоо нэмж, галаас авдаг.
Цөцгийн тос бүхий тахианы булан
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- Тахиа, давстай амтат чинжvv, амтлагчийг амтлах;
- ногоон - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Бид тахианы махан буланг аваад жижиг хэсгүүдийг нь зүснэ. Дараа нь 5 минутын турш цөцгийн тос болон шарсан махтай халаасан хайруулын тавган дээр махыг байнга хутгана. Үүний дараа, халуун ногоо амт нь цацаж, сул дорой гал дээр өөр 2 минутын турш сүх бэлтгэ. Булцуу нь хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, маханд нэмнэ. Сонгино, тахиа бараг бэлэн болсныг хармагцаа бага зэрэг чанасан хүйтэн ус биш цөцгий нэмж хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, гал унтрааж, таглааг таглаж, сумыг нь шарахын тулд хийнэ.