Та энэ ургамлаар баялаг сармисын ашигтай шинж чанарыг сонсож, аяга таваг нь нэмэлт амт өгөх чадвартайгаас гадна сонссон. Хүнсний сармисыг хэрэглэх нэг арга бол сармисны тос хийх явдал юм. Энэ нь хувцас хунар болон нэмэлт амтыг аль алинд нь хэрэглэж, тэдэнд амттай амт, эмийн зорилгоор хэрэглэдэг.
Гэртээ сармисны тос хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- сармис - 1 толгой;
- дарагдсан оливын тос - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид сармисны толгойг зайлж, шүдээ хавьтуулж, тэдгээрийг арилгаж, тэдгээрийг тус бүрийг хоёр тал болгон хувааж, тэдгээрийг ариутгасан, хуурай саванд хийж, харанхуй шилэн саванд хийж, таглаатай түр хугацаагаар хаадаг. Хүйтэн дарснаас оливын тосыг шанага буюу саванд хийж, 180 градусын температурт дулаацуулж, сармисын саванд умбан тонгойлгоно. Та хуванцар услах боломжтой чадахгүй гэдгийг анхаарна уу. Бид савыг битүүмжлэн хөргүүрт (хөргөгчинд бус) нэг долоо хоногийн турш байрлуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ариутгасан самбайгаар сармисын тосыг шүүж, өөр ариун саванд хийнэ. Тагыг сайтар таглаад сэрүүн газар тавина. Энэ тосыг нэг сарын турш хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Гэрийн нөхцөлд шарсан сармис тос яаж хийх вэ?
Орц:
- сармис - 1 толгой;
- нэмэлт онгон чидуны тос - 500 мл;
- Ганга - нэг хавчих;
- хар чинжүү вандуй - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Сармисын тосыг хоол хийхдээ бид зууханд ашиглахад тохиромжтой таглаатай халуунд тэсвэртэй контейнер хэрэгтэй. Дараа нь сармисны толгойг угаадаг, бид түүнийг шүднээс нь цэвэрлээд шүдний араас цэвэрлэж хагас сэгсэрч, сонгосон тавагны ёроол дээр тавьдаг. Ганга, хар чинжүү, вандуйны тосыг хаяна уу.
Бид тагийг нь 150 градусын халаасан зууханд таглаж тавьсан савыг тодорхойлж, энэ температурыг тавин минутын турш халаана. Дараа нь бид сармисны тосыг ариутгасан самбайгаар цутгаж, ариутгасан саванд хийнэ.
Иймэрхүү тос нь бэлтгэлийн дараа нэн даруй хэрэглэхэд бэлэн бөгөөд сэрүүн газар илүү сайн хадгалах бөгөөд нэг сараас хэтрэхгүй.
Гэртээ ургамал бүхий өтгөн сармисны тосыг бэлтгэх жор
Орц:
- сармис - 3-4 шүд буюу амт;
- тос - 250 гр;
- яншуй буюу амттай ногоонууд - 1 багц;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Күүкийн цөцгийн тос хэрэглэхэд хялбар биш боловч маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд бид хөргөгчийг урьдчилан хөргөгчинд авна. Энэ нь гэсгээх, зөөлөн болдог. Дараа нь бид цэвэрлэж, дарсаар шахаж, шахаж, шинэхэн яншуй дарж, бүх зүйлийг нэмж тос нэмнэ. Саббриваэм давс, газрын хар чинжүү, холимог. Өндөг сармисны тос бэлэн боллоо. Шинэ талхтай сэндвич нь энэ тосоор маш амттай байдаг.
Гэрийн эдгээх сармисны тосыг яаж хийх вэ?
Орц:
- сармис;
- ургамлын тос;
Бэлтгэл ажил
Эм эмийн сармисны тосыг хийхийн тулд бид сармисыг цэвэрлэж, нунтаглан, хагас литрийн ариутгасан саванд хийнэ. Сармисыг ургамлын тосны дээд хэсэгт сармисаар дүүргээд, бид үүнийг битүүмжлэн, сэрүүн газарт арван дөрвөн өдрийн турш тавина. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ариутгасан самбайгаар сармисын тосыг шүүх хэрэгтэй. Хэрэглэхийн тулд бид нэг литр усанд халбагаар тос хийж өдөрт гурван удаа шилэн аяганд хийнэ. Энэ хэрэгсэл нь ханиадтай тэмцэх, өтийг хөөж, дархлаа нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.