Барбер нь бүх өвчний хувьд "амтат эм" гэж нэрлэгддэг. Яагаад гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь залуучуудыг бие махбодид уртасгаж, шархыг эдгээж өгдөг. Дорнын олон хүмүүс эдгээр жимсийг амттай, маш ашигтай хоол бэлтгэхэд хэрэглэдэг. Бид barberry-аас хоолон дээр зарим жортой хуваалцах баяртай байна.
Barberry жан
Орц:
- жимсгэнэ barberry - 200 гр;
- ус;
- гаа - 3 навч;
- adzhika - 50 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Баарберарын жимсийг сайтар зайлж, эрэмбэлэн сав руу цутгаад, нэг аяга ус асгав. Дараа нь зууханд таваг тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 7-10 минутын турш хоол. Үүний дараагаар хэдхэн шинэхэн навчаа хаяад, буцалгаад хэдхэн минут өгөөд, тавган дээрээс нь аваад бүрэн хөргөөд үлдээнэ. Дараа нь бид үр тариа дамжуулан жимсийг RUB болон barberryberry нухаш нь adzhika нэмнэ. Бүх юмыг сайтар хольж, ямар ч махан хоолонд зориулж амтлагчаар үйлчилнэ.
Barberry-ийн компотын жор
Орц:
- жимсгэнэ barberry - 200 гр;
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 350 гр;
- ус шүүсэн - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Амтат алимыг угааж, арчиж, дугтуйд хийж, үрийг анхааралтай болго. Дараа нь цэвэр лонхтой давхрага руу бэлтгэсэн жимс, жимсгэнэ тарааж, халуун элсэн чихэр сироп асгаж, чадлын хэмжээ хамааран 15-20 минутын турш буцалсан ус ариутгах. Дараа нь компотын таглааг эргүүлж, бүрэн хөргөх.
Barberry-аас дарс авах
Barberry-ээс гаргаж авсан ундаа нь элэг, цөсний замын янз бүрийн өвчинд зориулсан холестерины болон үрэвслийн эсрэг бодис юм. Үүнийг хэрхэн яаж хооллохыг авч үзье.
Орц:
- barberry-ийн жимс - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- шүүсэн ус - 12 литр.
Бэлтгэл ажил
Barberry жимс ангилж, угааж, 20 литр цэвэр лонх руу цутгаж байна. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд буцалсан, хөргөсөн ус шаардлагатай хэмжээгээр хийнэ. Таглаатай савыг хаах, халуун хадаастай нүхийг цоолж, хоолойг нь оруулаад төгсгөлийг нь усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. 20 хоногийн дараа barberry дарс бэлэн болно. Түүний амтаар Молдован, Гүржийн дарсыг доройтуулдаггүй, мөн энэ нь маш ашигтай байдаг.
Barberry-тай Plov-ийн жор
Орц:
- хурганы целлюлоз - 600 г;
- урт тарианы будаа - 2.5 ст.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис - 1 толгой;
- ургамлын тос;
- чинжүү чинжүү, карри - амтлах;
- barberry - 5 гр;
- газрын цагаан гаа - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид ургамлын тосыг канзанок руу хийнэ, гал дээр тавиад халаа. Энэ үед бид чийдэнг цаг хугацаанд нь цэвэрлэж, цэцэгт байцаа нь бүхэлд нь үүнийг хийж, хар болтол хүртэл хуурч, дараа нь бид үүнийг хаях болно. Одоо бид үлдсэн хүнсний ногоог цэвэрлэж, тэдгээрийг куб болгон нунтагладаг. Үүний дараа бид тэдгээрийг ургамлын тос дамжуулагч руу илгээдэг. Махыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, мөн хаяна
Бид усыг асгаж, цагаан будаа доороос цөөн хэдэн хуруутай, галыг унтрааж, тагийг хаах хэрэгтэй. Шингэн бүрэн шингээгдсэн үед хальсалж сармис хумс тавьж, тэдгээрийг бага зэрэг гүнзгий шахан шахаж хийнэ. Хоолыг 15 минутын турш бэлтгэж, халбагаар хийсэн будаатай ховил руу бага зэрэг халуун ус хийнэ. Pilaf бүрэн бэлэн бол холино, сайн холино, таваг дээр тавина.