Салат ногоонууд хүнсний ногоо гэж ангилдаг гэдгийг цөөхөн хүмүүс мэднэ. Үүнээс гадна найрлага ургамлын хувьд хамгийн ашигтай, баялаг гэж тооцогддог. Хэдийгээр саладыг эртний цаг үед үнэлдэг байсан ч бидний цаг үед энэ нь алдартай бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ нь ихэнхдээ витамин дутагдалтай үед хоол хүнс, хаврын улиралд дурдагддаг. Гэсэн хэдий ч, энэ ногооны баялаг найрлага нь жил бүр ямар ч үед лузей навч үр өгөөж авч болно гэдгийг харуулж байна.
Салад найрлага
Шанцайны ургамал навчны хамгийн их үнэ цэнэ нь тэдний витамины эрдэсийн найрлагад байдаг. Үүнтэй холбоотойгоор шанцайны ургамал хүнсний ногооны тэргүүлэгч юм.
Салатад ийм витамин агуулдаг:
- их хэмжээний аскорбины хүчил;
- каротин ( витамин А );
- B бүлэг, түүний дотор фолийн бараг бүх төлөөлөгч;
- витамин Е;
- бага зэргийн мэдэгдэж байгаа витамин K1, цусны clotting сайжруулах.
Салат дахь эрдэс бодисууд нь:
- Микроэлемент : кали, кальци, магни, фосфор, натрийн - 28 мг.
- Microelements : төмрийн, манганы, зэс, селени, цайр, лутин, зэктантин.
Lettuce навч ямар ашиг тустай байдаг вэ?
Бүтээгдэхүүний найрлага дээр үндэслэн салат салат нь чухал биед агуулагдах шим тэжээлт бодисыг хангаж, мэдээжийн хэрэг, энэ нь биеийн хамгаалалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна, салат ийм нөлөөтэй байдаг:
- мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- нойрыг дээшлүүлэхэд тусалдаг;
- удаан өвчний дараа сэргээхэд тусалдаг;
- хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, дур сонирхлыг нэмэгдүүлдэг.
Хальслын навчны үр шимийг хүн бүрт, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ч хүрч болно. Lettuce навчны калорийн агууламж нь зөвхөн 12-14 ширхэг байдаг. Тиймээс та энэ ногоог бараг өдөр бүр нэмж болно.
Лаазалсан навчны үр өгөөж, хор хөнөөлийн талаар бодоод эмч нар энэ ургамлын ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй илүү гэж итгэдэг. Салатын хортой шинж чанарууд нь чулууг бий болгох чадвар юм. Тиймээс эдгээр ногоонууд нь бөөр, давсагны чулуу үүсэх эрсдэлтэй организмтай хүмүүст болгоомжтой ашиглагдах ёстой.