Заримдаа, жишээлбэл, өглөөний цайгаа өдрийн хоол идэхийн тулд амтат боов хийхийг хүсдэг. Иймэрхүү тохиолдлуудад та маш их сэтгэлийн дарамттай, стрессгүйгээр сааталтай түргэн амтат бялууг жигнэн хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм амттай жор ихтэй байдаг , бид бусад зарим бүтээгдэхүүн хэрэгтэй (кофег, өндөг, улаан буудайн гурил голдуу гэртээ гал тогоонд байдаг).
Хоолны сааталтай kefir дээр түргэн, амтат боов
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- сод - 1 чимх;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- ходоодны өндөр эсвэл дунд зэргийн агууламж - 1 шил;
- шанцай - 1 чимх;
- жимсний бренди, час, эсвэл архи - 2 tbsp. халбага;
- хангалттай шингэн сироп, жимс жимсгэний саатал, жишээ нь интоор эсвэл интоор зэрэг хангалттай үрсэн жимсгүй жимсний чанамал;
- Цөцгийн тос нь зүсмэл юм.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан халаах зуухыг урьдчилан халаа.
Гурил шигших, цардуултай холих, кофег уух, сода, шанцай болон жижиг сироп (3 халбага) нэмнэ. Тэжээлийн цардуул нь шаламгай, сүр жавхланг өгнө. Брэндигийн хүсэл, энэ нь зуурмагийн үнэрийг сайжруулж, жигд болгох үйл явц юм. Whipped egg mixer хамгийн сүүлд нэмсэн. Та одоо хольж, зуурагчийн хольцтой ёроолдоо хангалттай шингэн байх ёстой.
Мөөгөнцөрийг зөөлрүүлж, давхаргыг сайн тавьдаг. Дээрээс нь чанамал нь интоор буюу интоорыг тавих. Өөр хувилбарт энэ нь чангаанз, тоор, чавга гэх мэт ногооны талыг бага зэрэг зүсмэлүүдээр цэвэрлэж болно.
Үлдсэн тестийг бүхэлд нь бөглөнө (гурилаас илүүгүй хэмжээгээр бөглөнө), бялууг 40-45 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Бялуугийн бэлэн байдал нь гадаад байдал, үнэрийг анхаарч үздэг.
Бэлэн жигнэмэг хэлбэрээр гаргаж аван жигнэн дээрээс сироптой хамт буцалгана. Та бас самар цацаж болно. Үйлчилгээ үзүүлж, огтлолт хийхээс өмнө 15 минутын турш "амралт" хийж, шинэ цай, рокибос, каркад, кофе зэрэгт үйлчилнэ.
Apple-ийн саатал бүхий түргэн хоолны элс - жор
Орц:
- гурил - 2 аяга ба түүнээс бага зэрэг;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- жимсний бренди эсвэл чөмөг - 1 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 200 г + өөр хэсэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ваниль эсвэл шанцай - 1 чимх;
- сод - 1 чимх;
- нимбэгний шүүс;
- саатал эсвэл саатал - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, өндөг гаргадаггүй тул халуун биш байх ёстой.
Нэг аяга нь элсэн чихэр, хайлуулсан цөцгийн тос, чөмөг, өндөг, ванилийг нэгтгэнэ. Бид нимбэгийн шүүсээр унтраадаг натри жор нэмнэ. Аажмаар гурилыг хольж, бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурсан гурил зуурмагийг холигчоор хольж, ойролцоогоор 2 тэгш бус хэсгүүдэд хувааж болно (хаа нэгтээ 2/3 ба 1/3).
Жижиг хэсэг нь хөргөгчийн хөлдөөгчийн тасалгаанд ойролцоогоор нэг цаг хагас, мэдээж хаалттай хэлбэрээр байрлуулна. Зуурмаг нь хатуурна.
Зөв цаг зөв бол зууханд халаа.
Тосны тосгуурыг тосоор тосолж, зуурмагийн зуурмагаар жигд тарааж (энэ нь бид үүнийг давтах хэрэгтэй), энэ нь бид субстрат болгодог.
Дараа нь субстратын дээд хэсэгт элэгдсэн самрын давхрага тавьж, халбагаар эсвэл хусуураар түрхэнэ.
Хөргөгчөөс бага зэргийн зуурмагийг (энэ үед хатуурах) хатааж, чанамал давхаргын орой дээр цутгах том хэрчсэнээр цэвэрлэнэ.
Энгийн бялууг 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид халуун ундаа, цай, кофе, какао, rooibos гэх мэт үйлчилгээ үзүүлдэг.
Сайхан амтат боов нь ялангуяа эв нэгдэл, эрүүл мэндээ сахих хүсэлтэй хүмүүст онцгой ач холбогдол өгөхгүй бөгөөд ийм сайхан амттай хоол нь өглөөний долоо хоногт нэг удаа тохиодог.