Амттай, эрүүл өглөөний цай, үдийн хоолонд хямдхан сонголт хийх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүн хадгалах нь сонголт биш юм. Энэ найрлага нь маш чухал найрлага биш юм. Замаас гарах арга бол гэртээ хоол хийх явдал юм. Энэ нь маш хямд, ялангуяа урт, маш энгийн биш юм. Тахианы элэгнээс яаж хоол хийхээ хэлнэ.
Зөөлөн дур булаам
Сонгодог зууш нь амттай, бүтцийн хувьд илүү сонирхолтой болгогдож болдог. Бид тахианы элэгнээс тос түрхдэг.
Орц:
- тахианы булан (хөх) - 1 кг;
- Тахианы маханд - 0,6 кг;
- "Фермер" газрын тос - 150-170 гр;
- булан навч - 2 ширхэг.
- 20% -аас бага өөх тос агуулдаг - 120-150 мл;
- шинэхэн чинжүү улаан, хар газар - 10 вандуй;
- дунд хэмжээний салатны чийдэн - 2 ширхэг.
- өндөгний quail - 12-15 ширхэг.
- яншуй (эх) - 1 ширхэг;
- иоджуулсан давс - 1 халбага;
- сармис - 2-3 хумс (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан, жижиг хэсэг болгон хувааж, хагас цагийн турш хоол, яншуй нэмэх, husks болон лаврын ямар ч булцуу. Дараагийн 20 минутанд мах нь шөл болон хөрсөөр хөргөдөг болтол нь өндөг чанаж, хөргөнө. Миний элэг, шөл нь 7-8 минутын турш тосыг сайтар хутгана. Холигчдод мах, элэг, өндөг хийж, газрын тосны чинжүү, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл бидэнд сармис хумс тавьдаг. Бид бүгдийг нь зөөлөн тосоор зоддог. Үрийг нь буцалгах хүртэл үлдсэн тосыг дулаа. Зөөлөн, хөнгөн цайвар бэлэн болсон.
Элэг, зүрх сэтгэлээсээ өвчтэй хүн
Хэрвээ та хөнгөн биш бол ташуурдуулсан масстай, жигд бус бүтэцтэй хорхойг сайн зажилж чадвал бид тахианы элэг, зүрх сэтгэлээсээ бэлтгэх болно. Энэ жор өөр өөр байх болно.
Орц:
- Тахианы махны шинэ зүрх сэтгэл - 0.7 кг;
- нарийн чулуун давс - 1 халбага;
- "Фермер" тос - 200 г;
- хөргөсөн тахианы элэг 1 кг;
- сонгино том цагаан салат - 3 ширхэг.
- ургамлын боловсруулсан тос - 50 мл;
- чинжүү шинэхэн гадаргууг хар, цагаан - амсах болно;
- өндөг - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тахианы элэг, зүрх сэтгэлээс гар хийцийн хүнсэнд хоол бэлтгэх, зүрхийг цэвэрлэж, хоолойг багасгах, цусны өтгөнүүдээ угааж, сонгинотой хамт буцалгана. Элэгдлийг буцалгаснаас хойш 20 минутын дараа устгана, зүрх сэтгэлийг өөр нэг цагийн турш чанаж иднэ. Хатаасан чанасан өндөг буцалгана, тэднийг хүйтэн усаар хийж, бүрхүүлийг ав. Үлдсэн булцуу нь цэвэрлэж, нилээд хэрчиж, дараа нь ургамлын тосоор цайвар хүрэн хүртэл шарсан байна. Холигчдод зүрх, элэг, фраг болон цөцгийн тос байрлуул. Solim, чинжүү, зодсон. Махны бүтцээс ялгаатай нь парат нэг төрлийн, амттай биш юм.
Эвдрэхгүй байх
Та энэ хоолыг хялбархан хийж чадна. Олон төрлийн хоолонд тахианы элэгний маш амттай парт авч, хүч чадал багасах болно.
Орц:
- шинэ (тахиа) тахианы элэг - 1,3 кг;
- 50 мл-ийн наранцэцгийн үнэргүй үнэргүй тос;
- сонгино том цагаан - 3 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- давс, чулуу, том - 1 халбага;
- Шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү - амсах;
- хатаасан ургамлын холимог - 1/3 tsp;
- "Тариачин" тос - 1 хайрцаг.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь угааж, цаасан алчуур, сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд хэрчиж болно. Бид элэг, хүнсний ногоог олон төрлийн шилэн аяганд хийж, ургамлын тосыг хольж, "Ченнайт" горимд хийж, 40-45 минутын турш хооллож, холигч аяга тавин, давс, чинжүү, зөөлөн цөцгийн тос, ургамлын хольц нэмнэ. Beat. Амт, тусгай амтанд 50мл коньяк эсвэл сайн бренди нэмж болно.