Заримдаа та амттай зүйлийг идэхийг хүсдэг. Жишээлбэл, та шоколадтай хивстэй туранхай (эсвэл хэтэрхий туранхай биш) махыг жигнэх боломжтой бөгөөд энэхүү амттан болох жор маш энгийн байдаг. Ийм жигнэмэг нь танай гэр, зочидтой адилхан.
Шоколадны хивсийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- гурил өндөр агуулгатай улаан буудай - ойролцоогоор 1.5 аяга;
- ус (эсвэл сүү) - 1 шил (ойролцоогоор 200 мл).
- элсэн чихэр - 5-8 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 3-5 tbsp. халбага;
- ликёр бүйлс буюу харанхуй чөмөг - 30 мл;
- ургамлын тос (байгалийн өтгөн тос) - 100 мл (эсвэл 100 гр);
- содын хоол, цагаан цуутай унтраана - хутганы үзүүр дээр;
- үзэм - 100 орчим гр;
- самар буюу hazelnuts - 100 гр;
- ваниль эсвэл шанцай (гэхдээ хамтдаа биш - аль нэг нь эсвэл бусад);
- дундаж шоколадны баар (илүү сайн гашуун эсвэл сонгодог харанхуй, гэхдээ сонголт нь таных).
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь саванд хийж буцалсан усаар дүүргэнэ. Дараа нь үзэм үзэм хураах хүртэл 10-20 минут хүлээгээд, дараа нь бид усыг нийлүүлэх болно, дараа нь бид дахин зайлсхийж, шигшүүр дээр жимсийг унагах. Дараа нь ус үлдэгдлийг зайлуулахын тулд цаасан дээр аман дээр үзэм хийх нь сайхан байх болно. Бид жимс жимсгэнэ хувааж, 1 халбага гурилын дотор өнхрүүлэн хувааж байна.
Nuts нь маш их хутгалддаг, гэхдээ хэтэрхий их биш, хутга эсвэл бусад тохиромжтой арга.
Тусдаа саванд какао нунтагыг 1 халбага элсэн чихэртэй хольж, натри, ваниль, цуутай архи зэргийг нэмнэ. Дараа нь усны шил, үлдсэн сахар, ногоо (эсвэл зөөлрүүлсэн өтгөн) тос нэмнэ. Бид усан ванн дээр аяга бий болгож, элсэн чихэрийг бүрэн татан буулгахад зориулж хутга хийдэг. Одоо самар, үзэмүүдээ тавьдаг. Зуурсан гурилыг хольж зуурмагийг нэмнэ. Зуурмагийг болгоомжтой хутгаж, спираль хутгуураар бага хурдтай холигчоор хийж болно. Зуурмаг хэтэрхий зузаан байх ёсгүй.
Одоо бид зуурмагийн хөгц хэрэгтэй болно, бид зуурсан гурил (ялангуяа тохиромжтой силикон) асгах болно.
Массын урьдчилан бэлтгэсэн зууханд 180 градусын температурт 35-40 минутын турш хатаана. Би шоколад, газрын самартай халуун шоколадтай шар айраг хийхэд бэлэн байна. Хивс нь бага зэрэг сэрүүхэн байвал хутга, кофе, халуун шоколад , омог, боргоцой болон бусад төрлийн ундаагаар хутга хийж болно. Та сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн, исгэх, исгэлэн сүү, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээр үйлчилж болно. Өглөөний хоолны амттай нарийн боов (мөн зарчмаар бол нарийн боов) хооллох нь дээр гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.