Мөөгөнцрийн зуурмагийн зууханд амттай талх байна

Амтат, анхилуун үнэртэй, агаартай гэрээс илүү амттай зүйл байхгүй. Амталгааныхаа баяр баясгалан нь түүнийг хоол хийхэд бага зэрэг цаг зарцуулдаг.

Өндөгний мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмагийн амттай гар хийцийн талханд зориулж энгийн, хямдхан жор санал болгож байна. Энэ нь таньд болон танай гэр бүлд таатай байх болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас хамгийн амттай талханд зориулсан жор

Орц:

• бүх сүү - 520 мл;
• цөцгийн тос - 0.5 багц;
• Элсэн чихэр - 210 гр;
• шинэхэн дарагдсан мөөгөнцрийн - 30 гр;
• гурван тахианы өндөг;
• ванилийн чихрийн хоёр стандарт сав;
• улаан буудайн гурил;
• давс багатай чимх;
• үзэм, шанцай, намуухан үр, хатаасан жимс (заавал биш) - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Эхний зүйл нь мөөгөнцөрийг идэвхжүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бүх сүүг хагас шил нь 40 градусын температурт хүртэл халааж, шинэ мөөгөнцрийн хэмжээгээр уусгана. Мөн гурил грамм элсэн чихэр, гурил гучин грамм ууж, дулаан, тохь тухтай газарт 15 минутын турш байрлуулна. Үүний дараа, хавч идсэн үед халуун сүү үлдсэн асгаж, бага зэрэг давс, хайлсан дулаан цөцгийн тос хаях. Шилний гурилны гуравны нэг нь өндөгтэй холилдож, холигчоор нь тэжээл өгч, ванилийн элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тос, чихэрлэг өндөгний хольцтой халбагатай хольж, аажмаар гурилын жинг шингээж авахад бид зуурсан гурил зуураад эхэлнэ. Зөөлөн ба бага зэргийн наалдамхай бүтэцтэй болтол гурил хийнэ. Одоо саванд хийж, цэвэр даавуугаар сайтар таглаж, ойролцоогоор гучин минутын турш дулаахан, тав тухтай байлга.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурмаг нь хоёр хэсэгт хуваагдах бөгөөд нэг бүр нь хагас орчим см зузаантай байна. Дараа нь талхыг амтанд нь дүүргэ. Та элсэн чихэр ортой гадаргууг цацаж, шанцай, намуухан, эсвэл халуун усаар дарж угаана. Дараа нь хатаасан үзэм буюу бусад зүссэн хатаасан жимс нэмнэ.

Дугуйтай өнхрөх гурилыг дахин хийж, таван см-ийн зузаантай хэсгүүдэд хуваана. Бид нэг талд нь хамгаалж, тэдгээрийн доод хэсэгт тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, бие биенээсээ тодорхой зайд байрлуулна. Дулааны дөчин минутын зайтай жигд тосгуурыг тэсвэртэй болгож, хэмжээг нь нэмэгдүүлэх болно. Үүний дараа бид бүтээгдэхүүний гадаргууг өндөгний шар, усны халбага, ванилийн давирхайтай хольсноор гадаргууг дарах болно.

Энэ нь 185 градусын халуунд чанасан зууханд хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагыг амтат жигнэн хийж урьдчилан хатааж, та анхилуун үнэртэй гар хийцийн амтыг амтлах боломжтой хэвээр байна.

Амтат усан үзмийн ороонго хальс

Орц:

• ус - 320 мл;
• шинэхэн дарагдсан мөөгөнцрийн - 45 гр;
• боловсруулсан ургамлын тос - 110 мл;
• Элсэн чихэр - 60 гр;
• ваниллины чимээ;
• давс багатай чимх;
• нунтаг сахар .

Бэлтгэл ажил

Туршилтын туранхай суурьтай хэдий ч энэ жорыг хэрэглэхэд маш амттай, үнэртэй. Тэдний бэлтгэлийн хувьд бид эхлээд зуурсан гурил хийдэг. Уурын усанд мөөгөнцрийн уусмал, элсэн чихэр, гурван гурилан гурилыг ууж, исгэж идэвхжүүлэхийн тулд 15 минутын турш халаана.

Хэсэг хугацааны дараа давс, ванилийн давирхай нэмж, цэвэршүүлсэн тосыг асгаж гурилыг нь шингэлнэ. Түүний Энэ хэмжээг аажмаар цутгах, зуурмагийн зөөлөн, арай наалдамхай бүтэцтэй болгох туршилтаар тодорхойлно. Бид гурилыг хамгийн бага дээр тавьдаг, үүнээс өөрөөр та эцсийн бүтээгдэхүүнийг амтлах болно. Бага зэргийн сул тал нь зуурсан гурил зуурмагт зуурах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэх явцад гадаргууг шүршиж, шүрших үед ургамлын тосоор тосолж гараар засч залруулж болно.

Дараа нь бид элсэн чихэр, бусад дүүргэгч нь амт нь өмнөх жор шиг талх үүсгэдэг. Бялууг жигнэхийн өмнө бид бүтээгдэхүүнийг халуун дулаан байдалд зогсох бүтээгдэхүүнийг өгөх ёстой бөгөөд дараа нь гадаргууг усаар цацаж, элсэн чихэрийг сэгсэрч, бэлэн болгоод амтархан болгоно.