Шөл гоймон нь зөвхөн тэжээллэг бус төдийгүй маш ашигтай хоол юм. Энэ нь хүйтэнд дулаахан, төгс дулаацахын тулд тусалдаг. Үнэртэй мөөгний гоймон, бид энэ өгүүллийг тусгайлан шийдсэн юм.
Мөөгөөр гоймонтой шөл хийх
Орц:
- гүнжидийн тос - 1/2 tsp;
- цагаан гаа (сараалжтай) - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 4 хумс;
- ус - 12 зүйл;
- лууван - 2 ширхэг;
- хатаасан shiitake мөөг - 45 гр;
- ногоон вандуй - 1 1/2 зүйл;
- шилэн гоймон - 150 гр;
- Бээжин байцаа - 500 гр;
- miso - 6 tbsp. халбага;
- Wasabi - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд кунжутын тосыг халаагаад жижиглэсэн сармис болон цагаан гаа түргэн хугацаанд нь хуурч байгаарай. Ус, ногоон вандуй, хэрчсэн лууван, хатаасан мөөг нэмнэ. Бид саванд шингэнийг буцалгаад авчирч, дараа нь тагийг хийж, 20-25 минутын турш хооллоорой.
Цаг өнгөрсний дараа гоймон болон жижиглэсэн Бээжингийн байцаа нэмнэ. Гоймонг бэлэн болтол шөлийг үргэлжлүүлэн хийх. Pasta miso and wasabi шөлнээс 1/2 аяга шөл хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, буцалгаад буцааж өгнө. Хатаасан мөөгний халуун мөөгний гоймоныг тэр даруй ширээн дээр тавина.
Тахианы гоймонтой шөлтэй шөлтэй
Орц:
- тахианы булан - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- Селери - 4 иш;
- champignons - 200 гр;
- сармис - 2 хумс;
- тахианы шөл - 2 л;
- ус - 1 л;
- тос - 70 гр;
- Чидун жимсний тос - Зууны 1/4;
- гурил - хагас зуун;
- гоймон - 1 багц;
- Италийн ургамлын холимог - 3 teaspoons;
- тос - 2 зүйл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан, тууз, давс, чинжүү болгон хуваасан. Чидун жимсний тосыг шарсан төмс, дараа нь тавган дээр, дараа нь махыг шүүрэн аваад, хэрчсэн сонгино, селөдерей нэмэх ба тэдгээрийг сармис, мөөгтэй хамт нэмнэ. Бид бүгд хамтдаа шарсан махаа үргэлжлүүлэн иднэ
Тахиа, мөөг бүхий гоймоныг исгэж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж, чидунтай холь. Гурилыг нэмээд зэвэрсэн бол сайтар хуурна. Шөлний гоймоныг чанаж болгосон бол шөл дэх гурилын хольцыг нэмээд сайтар холино. Шөлийг 5 минутын турш буцалгаад, өтгөрдөг болтол нь идэж дараа нь та энэ хэлбэрээр үйлчилж болно, эсвэл нэмэлт тос шингэлж болно.