Лактоз нь бодисын солилцооны эмгэгийг алдагдуулснаас болж бие махбодид шингэж болохгүй. Иймэрхүү асуудал нь хэд хэдэн ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Тэдэнд саад учруулахгүй байхын тулд лактоз үл тэвчих өвчтэй хүн өөрийн цэсээр дамжуулан зөв хооллолт хийх хэрэгтэй.
Лактоз үл тэвчихэд хоол хийх
Хэрвээ хүн сүү чихрийн шуугианд үл хүндээр тусдаг бол түүнийг цэсний бүтээгдэхүүнээс бүрэн хасах нь зүйтэй. Эдгээр нь исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, талх, нарийн боов, какао, жигнэмэг, кетчуп, өтгөн сүү, цөцгий тос зэрэг орно. Мөн лактоз агуулсан эм өгөхөөс татгалзах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч дийлэнх олонх нь зөвхөн сүү, бүтээгдэхүүнийг үндэслэлгүйгээр гаргах шаардлагатай байдаг.
Түүнчлэн лактозын харшилтай хүмүүст хоолны дэглэмийн дагуу хэрэглэж болох бөгөөд сүүний үйлдвэрлэлийг орлуулахаас илүүтэйгээр хэрэглэх боломжтой гэдгийг ойлгох болно. Тиймээс лактоз үл тэвчих хэсэг нь өөрийн цэсний загас, бүх төрлийн далайн бэлэг, жимс жимсгэнэ , самар, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцаг, мах зэргийг багтаах хэрэгтэй.
Лактозгүй хоол хүнс нь шар буурцаг, бүйлс, будаагаар хийсэн сүүний хэрэглээг зөвшөөрдөг. Эдгээр нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг сольж болох бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ эмч нар сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхихгүй байхыг зөвлөж байна
Цавуулаг ба лактозгүй хооллодог
Зарим хүмүүс зөвхөн лактоз үл тэвчих бус, бас цайрдаг . Энэ нь ихэнх тарианы ургацанд олдсон цогц бүтэцийг төлөөлдөг уураг юм. Эдгээр бүрэлдэхүүнийг шингээх чадвар алдагдахыг лактозын дутагдал гэж нэрлэдэг. Энэ өвчин нь мах лаазалсан хүнс, талх, гоймон, гурилан бүтээгдэхүүн, сүү, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, майонезаас, үр тариа, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хасах ёсгүй.