Киссел бол Оросын хоолны амтат амттан юм. Жимс, жимс жимсгэнэ, сүү хүртэл бэлтгэ. Бид какаоны амттай вазелийг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлье. Энэ зөөлөн амттан бол үнэхээр насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд хоёуланд нь нөлөөлнө.
Cassel вазелин жор
Орц:
- сүү - 400 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- какао - 1 халбага;
- Элсэн чихэр ваниль - 1 sachet;
- төмсний цардуул - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
300 мл сүү нь элсэн чихэр, ванилийн сахартай холилддог. Сүүг гал дээр хийнэ. Энэ нь буцалгаж байх үед бид цардуул болон какао нь шигшүүрээр шигших. Тусдаа контейнер дотор хүйтэн сүүг асгаж, цардуул нэмж, сайн холино. Сүүг буцалгах үед гал багасч, какао асгаж холино. Буцалж, хутгана, ойролцоогоор 1 минутын турш аажим аажмаар саадгүй болгохын тулд сүү-цардуулын холимог хийнэ. 1 минут буцалгана, дараа нь аяга дээр асгаж бай. Хэрэв та хүсвэл какао вазельд хэд хэдэн самар нэмж болно.
Какаоны амттай вазелин
Орц:
- сүү - 400 гр;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- цардуул - 25 гр;
- элсэн чихэр - 60 г.
Бэлтгэл ажил
Какао элсэн чихэртэй хольж, дараа нь 30-60 мл буцалж буй усыг нэгэн төрлийн мөөг болгохын тулд холино. Дараа нь энэ хольц нь аажмаар бага зэрэг дулаарсан сүү (ойролцоогоор 250 гр) асгаж, холино. Үлдсэн сүүд цардуулыг хутгана. Дараа нь холимог шүүж, какао руу хийнэ. Бид массыг авчруулдаг. Одоо амттан хэрэглэхэд бэлэн боллоо. Та саатал, жимсний сироп эсвэл саатал хамт үйлчилж болно.
Какаоны шоколадны вазелин
Орц:
- сүү - 1 л.
- цардуул - 2 халбага;
- элсэн чихэр - амсах;
- какао - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сүүт какао болон сахар нэмээд хутгана. 200 мл-ийг ууж, хөргөж, цардуулыг царцдастай болго. Бид гала дээр какао хийж, бараг буцалгах шингэн нь цардуулын хольц асгаж, байнга хутгах. Бидний хэрэглэж буй цардуул нь цаашдын үйл ажиллагаанаас хамаарна. Хэрэв төмс нэмвэл дараа нь үнсэж болно. Хэрэв эрдэнэшишийг хэрэглэж байгаа бол вазелиныг бага дулаанаар 5 минутын турш чанаж болгосон.
Жич: Хэрэв та зузаан вазелиныг авахыг хүсвэл какаоны 1 литр 4 цардуулын цардуул хэрэгтэй. Шаардлагатай шингэн вазелин, цардуул 1.5-2 хоолны халбагын. Гэхдээ энэ бол зөвхөн төмсний цардуул юм. Хэрэв та царцдас хэрэглэвэл эзлэх хувь хоёр дахин нэмэгдэх болно.
Какао нь вазелиныг гаргах жор
Цөцгий бэлдмэлийг өтгөрүүлэгч болгон та зөвхөн цардуул биш, гурил ч ашиглаж болно.
Орц:
- сүү - 1.5 аяга;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- Vanilla сахар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд өндөг, элсэн чихэр зодож, дараа нь какао болон ванилийн чихрийг нэмнэ. Одоо сүү (150 мл орчим) нэмээд хутгана. Энэ хольц нь цөцгийн шингэний тогтвортой байдлыг харуулах ёстой. Сүүний амралтаа дулаацуулж, түүнд бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. Жижигхэн галаар бүү хий. Энэ ширээн дээр халуун вазелинд үйлчлэх нь дээр.
Хар шоколадтай какао нь Kissel
Орц:
- Сүү - 0.5 литр;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- какао - 4 tbsp. халбага;
- хар шоколад - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Сүү, какао нунтаг нь какаоны элсэн чихэргүй. Дараа нь бид сиропыг бэлтгэнэ: 200 мл элсэн чихэр хийж хутгана, хольцыг авч буцалгана. Одоо цардуулын холимог хийж, 200 мл-ийн усаар цардуулыг уусгана. Энэ хольцыг буцалгах сироп болгон хийнэ, хутгана, усан ваннд какао болон хайлсан шоколад нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, буцалгаад буцааж хийнэ.