Ирланд дахь кофе

Ирланд эсвэл Айриш Кофекийн жор маш сонирхолтой түүхтэй. Энэ нь өнгөрсөн зууны дөрөвний гурванд зохион бүтээсэн. Ийм аятайхан ундааг үйлдвэрлэгч нь Жо Шеридан, Ирландын рестораны тогооч юм. Энэ ресторан нь Шаннон нисэх онгоцны буудалд байрладаг бөгөөд зорчигчид далайн эрэг дээр Америк руу ниссэн. Өвлийн улиралд (Ирландад өвөл маш чийгтэй, хүйтэн байсан) хүмүүс далайн боомтод нисч чаддаггүй байсан бөгөөд шөнийн цагаар нисэх онгоцны буудал дээр байх ёстой байв. Бүх хүйтэн, ядарсан зорчигчид онгоцны буудал дээр байрласан баар руу явдаг нь тодорхой байна. Дараа нь Шерандан зочдод дулаацахын тулд тэд Ирланд виски болон өөх тосыг нэмсэн нь ер бусын кофе коктейлийг болгохоор шийджээ. Хүмүүс маш их сэтгэл хангалуун байсан бөгөөд уух нь амттай, анхных байв. Эцэст нь изришийн кофе зөвхөн гэртээ бус, мөн Америкт, дараа нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тиймээс Ирландын кофены жор бидний цаг үе болжээ.

Ирланд кофе уухын тулд туршлагатай барист эсвэл кофены дэлгүүрт явах шаардлагагүй. Гэрт нь анхилуун үнэртэй коктейлийн хамт дулаацуулах боломжтой. Ирландын кофе шиг жинхэнэ Ирландыг хэрхэн хооллох талаар танд заах болно.

Ирланд кофе - жор

Орц:

• Ирланд виски - 35 мл (2 хоолны халбаган дээр);
• байгалийн кофе - 2 аяга;
• өөх тос (нунтаг биш);
• элсэн чихэр - 2 teaspoons (хамгийн тохиромжтой чихрийн нишингэ, гэхдээ бороор сольж болно).

Бэлтгэл ажил

Ирландын цөцгийн тос нь тусгай изришийн шилээр бэлтгэгдсэн бөгөөд түүний хүчин чадал нь 227 гр. Дараа нь шилээ халаагаад буцалсан усаар дүүргээд нэг минут байлган хийнэ (та виски дээр халуун усаар лонхыг барьсны дараа халааж болно). Дулааны шилний доод хэсэгт элсэн чихэр хийж, виски хийнэ. Хүчтэй кофе тогооч (энэ нь шинэ газар байх ёстой), шилэн дээр нэмнэ. Сайн хутгаад.

Энэ тосыг үлдээх нь хэвээр байна. Өөх тос ихтэй байгалийн гаралтай. Тэднийг шингэний шингэн болгохын тулд өөрсдийгөө бэлд. Цөцгий зузаан байвал кофе нь живэх болно. Хөргөх. Баарны халбага аваад халаагаад дээрээс нь доош нь тавьж, шилэн дээр тавина. Кофитой холиод кофегүй холилдож, гөлгөр гадаргуу дээр хэвтэв. Эцэст нь чи шанцайны шүүсийг цацаж болно.

Халуун кофе ууж, халуун цөцгийн тосыг хүйтэн давхаргатай хослуулан ууж, өдөр бүр энэ мөчийг давтахыг хүсч байна.